Горбуша «Королевишна»

Сообщение Автор
Горбуша "Королевишна"
06 Янв 2010 2:13

Распечатать сообщение
Хочу поделиться с вами рецептом вкусной рыбки, которую я готовила на праздничный стол. Рецепт этого блюда был напечатан несколько лет назад в газете "Скатерть-самобранка".
Фото

Понадобится:
Тушка горбуши весом ~ 1 кг
3 средних моркови
4 луковицы
молотый кориандр и перец - по вкусу.
Для заливки:
по 150 г майонеза и сметаны.
Для начинки:
1 луковица
пучок петрушки.
Тушку горбуши выпотрошить, посолить, подкислить соком лимона и поперчить. Отложить в сторону - пусть пропитывается. Тем временем почистить морковьи лук. Морковь натереть на крупной тёрке, а лук порезать четвертькольцами и всё это спассеровать на растительном масле, но не зажаривать до золотистого цвета. Добавить молотые кориандр и перец. Это у нас будет прослойка.
Сметану смешать с майонезом в глубокой посуде, чтобы было удобнее обмакивать кусочки рыбы. Это так называемая заливочка.
Отдельно мелко порезать зелень петрушки и луковицу - это начинка.
Противень смазать растительным маслом. Горбушу разрезать на порционные кусочки. Каждый кусочек обмакнуть в заливочку и уложить по порядку в виде целой рыбы на противень по диагонали. Затем вилкой уложить между кусочками рыбки прослойку, не жалея. И в заключение - в каждый кусочек (в брюшко) утрамбовать начинку из лука и петрушки. Если осталась заливочка - вылить на рыбку сверху.
Запекать при температуре 180 градусов ~ 30 минут.
Готовую горбушу аккуратно переложить на блюдо кусочек за кусочком так, как она была на противне в виде целой рыбы. Украсить так, как позволяет ваша фантазия.
Ланита

светлана

46 лет
южный урал

ЛанитаМои рецепты
 
06 Янв 2010 2:31

Распечатать сообщение
Вот кто искушает... не буду показывать пальцем... хотя это... догадалась?!
Светик, аватарочка good2 классная! Праздничная! New Year Tree
Горбуша твоя и вправду КОРОЛЕВСКАЯ!!! Очень соблазнительно wacko1 и потрясающе вкусно nyam2 !!! Забрала!!!
give_heart give_heart give_heart СПАСИБО!!!
svetlana-sp

Светлана

51 год
Россия, Донское, Оренбургская область

svetlana-spМои рецепты
 
06 Янв 2010 3:06

Распечатать сообщение
svetlana-sp писал(а):
Вот кто искушает... не буду показывать пальцем... хотя это... догадалась?!


Ой, Светуль, ну ладно договорились: обе мы с тобой искусительницы! girl_haha Wink
svetlana-sp писал(а):
Горбуша твоя и вправду КОРОЛЕВСКАЯ!!! Очень соблазнительно и потрясающе вкусно !!! Забрала!!!
СПАСИБО!!!

Светик, спасибо за такие слова по поводу рыбки, она и правда получилась очень даже ничего! Rose Скоро у меня ещё одно торжество намечается, хочу повторить, чтобы угостить друзей. friends
svetlana-sp писал(а):
Светик, аватарочка классная! Праздничная!

Светочка, мне так приятно, что ты обратила на это внимание! girl_in_love Спасибо, дорогая! Romashki
Ланита

светлана

46 лет
южный урал

ЛанитаМои рецепты
 
06 Янв 2010 3:09

Распечатать сообщение
ах какая аватарочка girl_in_love семейная girl_in_love а рыбка вообще класс!!! nyam2 люблю красную рыбку Yahoo!
Джанго

Катя

31 год
Санкт-Петербург

ДжангоМои рецепты
 
06 Янв 2010 3:27

Распечатать сообщение
Джанго писал(а):
ах какая аватарочка семейная


Катя, спасибочки, очень приятно твоё внимание! girl_in_love
Джанго писал(а):
а рыбка вообще класс!!! люблю красную

Я тоже к такой рыбке неравнодушна! friends Рада, что рецептик приглянулся! Yahoo! Rose
Ланита

светлана

46 лет
южный урал

ЛанитаМои рецепты
 
06 Янв 2010 3:34

Распечатать сообщение
Светочка!Рыбка очень аппетитная nyam2 nyam2 nyam2 Я очень люблю красную рыбу в любом виде,но к сожалению только изредка покупаю нарезку Embarassed У нас 1 кг такой рыбы стоит как 4 кг мяса,поэтому ем я её только на банкетах 1-2 раза в год Embarassed Но вдруг мне когда-нибудь повезёт..... give_heart
Аватарочка - good2 good2 good2 good2 good2 good2 good2
Lakshmi

Анжелика

50 лет
Украина,г.Кременчуг

LakshmiМои рецепты
 
06 Янв 2010 3:45

Распечатать сообщение
Lakshmi
Анжелочка, дружочек, как я рада тебя видеть! girl_in_love Спасибо, что заглянула ко мне на рыбку! Rose
Lakshmi писал(а):
У нас 1 кг такой рыбы стоит как 4 кг мяса,поэтому ем я её только на банкетах 1-2 раза в год Но вдруг мне когда-нибудь

Анжела, неужели и горбуша у вас так дорого стоит?! wacko1 У нас её чуть ли не на каждом углу продают по 70-80 руб за кило! dance2
Lakshmi писал(а):
Аватарочка -

Анжела, благодарю! Romashki Romashki Romashki


Ланита

светлана

46 лет
южный урал

ЛанитаМои рецепты
 
06 Янв 2010 4:32

Распечатать сообщение
ланита писал(а):
неужели и горбуша у вас так дорого стоит?!

Ага Embarassed
ланита писал(а):
У нас её чуть ли не на каждом углу продают по 70-80 руб за кило!

Судя по вашей цене у нас и пангасиус стоит дороже unknown ,а филе пангасиуса в 2 раза дороже unknown Я на рецепты с красной рыбой только хожу облизываюсь nyam2 Совсем недавно мне одноклассница прислала такой классный рецептик,проверенный ею много раз,но я к сожалению не могу себе позволить пока такую дорогую рыбу Embarassed Так что буду ждать лучших времён unknown
А рецептик классный! good2 nyam2 good2 nyam2 good2 nyam2
Lakshmi

Анжелика

50 лет
Украина,г.Кременчуг

LakshmiМои рецепты
 
06 Янв 2010 11:06

Распечатать сообщение
Lakshmi писал(а):
Судя по вашей цене у нас и пангасиус стоит дороже ,а филе пангасиуса в 2 раза дороже Я на рецепты с красной рыбой только хожу облизываюсь

Да, Анжела, конечно, если б у нас такая цена была, то я бы тоже нечасто могла бы такие блюда позволить. wacko1 А филе пангасиуса у нас стоит 100-120 руб, цена вполне приемлемая. Smile
Ланита

светлана

46 лет
южный урал

ЛанитаМои рецепты
 
06 Янв 2010 16:38

Распечатать сообщение
Классно! Спасибо, Светик! И празднично, и вкусно! good2 nyam2 Rose
Наталия О.

Наталия


Рязань

Наталия О.Мои рецепты
 
06 Янв 2010 16:43

Распечатать сообщение
ланита

По-королевски угощаешь!!! nyam2 good2 nyam2 good2 nyam2 good2
Светуля,спасибо за рецепт!!! give_heart give_heart give_heart
Непременно воспользуюсь!!! girl_in_love girl_in_love girl_in_love girl_in_love girl_in_love
adelja

Adelja

47 лет
Германия

adeljaМои рецепты
 
06 Янв 2010 17:19

Распечатать сообщение
Наталия О.
adelja
Спасибо, девоньки, за отзывы! Rose Romashki Rose Буду рада, если рецепт пригодится! Yahoo! girl_in_love
Ланита

светлана

46 лет
южный урал

ЛанитаМои рецепты
 
06 Янв 2010 17:33

Распечатать сообщение
Классная Королевишна!!! good2
Прекрасное блюдо!!! girl_in_love girl_in_love girl_in_love
Такой вид у нее аппетитный - так бы и съела кусочек...другой... nyam2 nyam2 nyam2
Света! Спасибо за идею! New Year Hi New Year Hi New Year Hi
Анна1966

Эльвира


Мск

Анна1966Мои рецепты
 
06 Янв 2010 17:40

Распечатать сообщение
Анна1966 писал(а):
Классная Королевишна!!!
Прекрасное блюдо!!!
Такой вид у нее аппетитный - так бы и съела кусочек...другой...
Света! Спасибо за идею!

Эльвира, очень рада, что рецепт понравился! Yahoo! Пользуйся идеей на здоровье! give_heart Уверена, что вкус не разочарует, так же как внешний вид! friends Спасибо за внимание! Rose

Ланита

светлана

46 лет
южный урал

ЛанитаМои рецепты
 
06 Янв 2010 17:46

Распечатать сообщение
ланита
Светочка, рыбка бесподобная good2 nyam2 good2 nyam2 good2 nyam2 , и так красиво оформлена girl_in_love girl_in_love girl_in_love
Вот королева, так королева... good good good
Как куплю горбушу - приготовлю nyam2 nyam2 nyam2
Спасибо за рецептик Rose Rose Rose
Окc@н@70

Оксана

48 лет
г. Оренбург

Окc@н@70Мои рецепты
 
07 Янв 2010 1:33

Распечатать сообщение
Вай girl_claping какая рыбка - КРАСОТУЛЯ!!!!! girl_in_love
Отличный рецепт! good2
Спасибо, Светочка!!! girl_in_love Rose
Ириshа

Ирина


Красноярск

ИриshаМои рецепты
 
07 Янв 2010 1:34

Распечатать сообщение
Окc@н@70 писал(а):
ланита
Светочка, рыбка бесподобная , и так красиво оформлена
Вот королева, так королева...
Как куплю горбушу - приготовлю
Спасибо за рецептик

Оксана, очень советую попробовать! friends Надеюсь, понравится! Wink Спасибо большое за отзыв!

Ланита

светлана

46 лет
южный урал

ЛанитаМои рецепты
 
07 Янв 2010 1:51

Распечатать сообщение
ланита

Kакая вкусняшка! nyam2 good2 good2 good2 nyam2

Cпасибо за рецептик! Romashki Romashki Romashki
allochka


36 лет
USA

allochkaМои рецепты
 
07 Янв 2010 2:23

Распечатать сообщение
Ириshа
allochka
Спасибо огромное, девочки! girl_in_love Буду рада, если рецептик пригодится! Yahoo! На здоровье, дорогие! give_heart
Весёлого вам Рождества!
Ланита

светлана

46 лет
южный урал

ЛанитаМои рецепты
 
07 Янв 2010 3:22

Распечатать сообщение
Чудесная рыбка, girl_in_love очень красиво и наверняка очень вкусно! nyam2 Обязательно попробую!
Светлана, спасибо за рецепт! Romashki
Счастливая белка

Людмила


Урал

Счастливая белкаМои рецепты
 
07 Янв 2010 3:44

Распечатать сообщение
Счастливая белка писал(а):
Чудесная рыбка, очень красиво и наверняка очень вкусно! Обязательно попробую!
Светлана, спасибо за рецепт!

Людмила, я рада, что мой рецепт заинтересовал! girl_in_love Спасибо за внимание! Rose
Ланита

светлана

46 лет
южный урал

ЛанитаМои рецепты
 
07 Янв 2010 7:16

Распечатать сообщение
ланита
Светик, я помню этот рецепт! good2 good2 good2 Только давно не делала. Большое спасибо за напоминание! Rose Rose Rose Вкуснооооооо!!! nyam2 nyam2 nyam2 nyam2 nyam2
С ПРАЗДНИКОМ, ДОРОГАЯ!!! New Year Snegurochka New Year gifts New Year Snegurochka

Имбирь

Ольга

45 лет
Сибирь

ИмбирьМои рецепты
 
07 Янв 2010 11:33

Распечатать сообщение
Светуля,рыбка прелесть nyam2 nyam2 nyam2 !!!Аватарка обалденная,какая красивая семья!!! girl_claping girl_claping girl_claping С РОЖДЕСТВОМ!!!
полесье

елена


Ростов-на-Дону

полесьеМои рецепты
 
07 Янв 2010 12:12

Распечатать сообщение
Света,
Горбуша действительно королевишна...... good2 good2 good2 good2 good2
VIctoria K.


44 года
Челябинская область

VIctoria K.Мои рецепты
 
07 Янв 2010 12:13

Распечатать сообщение
Имбирь
полесье
VIctoria K.

Олечка, Леночка и Викуля спасибо, милые, за приятные слова и поздравления! girl_in_love give_heart friends Я тоже от всей души поздравляю вас и ваши семьи!
Ланита

светлана

46 лет
южный урал

ЛанитаМои рецепты
Страница 1 из 2

Наверх
| Кулинарные рецепты | Женские форумы |