Сладкий плов

Я очень люблю сладкий плов с яблоками и изюмом, но вчера решила добавить немного "жизни" к моему пловику и не пожалела. Решила поделиться и с вами.

Итак, нам понадобится 3/4 стакана риса (я использую Басмати), 1/5 стакана сока вишневого, 1 яблоко (желательно мягких сортов), 1/4 стакана изюма, 4 дольки ананасика, 1 ст. ложка клюквы перетёртой с сахаром, цедра лимона и небольшой кусочек масла. Разумеется, можно использовать любой сок или взять 50х50 с водичкой при желании. Мне понравилось моё новое изобретение, буду пробовать с ананасовым соком в следующий раз.

Яблочко и ананасик нарезаем на маленькие кусочки.

В кастрюльку наливаем сок и когда закипит заправляем промытым рисом, изюмом и яблоками. Убавляем огонь на самый маленький и варим под крышечкой минут 10. Затем добавляем все остальные ингредиенты и варим до готовности риса переодически помешивая и добавляя сока если нужно. В тарелочке посыпала его кругляшками шоколада, но была не в восторге от сочетания, так что корица остается незаменимой во многих случаях для меня. Я обычно ем такой пловик запивая чайком.

Добавлено: 27/02/21
Классика!

Спасибо!

А вот и классика:


Что ни говори, а классический вариант самый вкусный. Все очень просто и без излишеств. Больно я разошлась 12 лет назад.
Этот плов приготовлен на водичке с яблоком, изюмом, маслом, сахаром, куркумой, корицей, мускатным орехом и кориандром. Прелесть!

Кстати, непосредственно в тарелочку я добавила грецкие орехи - это произошло спонтанно после фотосессии. Они очень гармонично сюда вписываются.

Esmira писал(а):

Этот плов приготовлен на водичке с яблоком, изюмом, маслом, сахаром, куркумой, корицей, мускатным орехом и кориандром.

Какая красота! Эсмир, а можно чем-нибудь яблочко заменить, у меня его нет и в магазин в выходные не люблю ездить, везде толпы туристов.

Спасибо, Ирочка!

Я немного озадачилась, ибо яблочко здесь, как бы главное, но только вместе с изюмом. Но, для начала и на пробу, можно взять любые другие фрукты и сухофрукты - это будет вкусно в любом случае.
Рассказывай, что там у тебя имеется в загашнике?

Ириш, мы с тобой на одной волне и в этом плане, ибо я тоже стараюсь не выезжать за покупками на выходные. Ты знаешь, удивительно, но в последнее время в супермаркетах не так уж и много людей, в связи с короной. Многие покупают продукты онлайн.
Надо же, туристы не сдаются!

Esmira писал(а):

Рассказывай, что там у тебя имеется в загашнике?

Свежая клубника, ежевика, бананы, смородина.

Esmira писал(а):

супермаркетах не так уж и много людей,

Эсмир, это не про нас. Здесь толпы круглосуточно.

Irina Divers писал(а):

Свежая клубника, ежевика, бананы, смородина.

Ириш, а изюм и другие сухофрукты есть? Например, курага и чернослив тоже отлично подходят сюда. Но, если их у тебя нет, то используй клубнику. Тоже будет вкусно. Банан тоже подойдет, но он более специфичный в готовке и я бы не хотела, чтобы он тебя отпугнул. Потом можешь баловаться на всю катушку или добавь его свеженьким непосредственно в тарелку.
Иногда я ем этот деликатес и с йогуртом, как сегодня на завтрак.

Итак, Ирочка, в следующий раз запасайся яблоками - они ведь долго хранятся в холодильнике.
Вот бы было здорово, если бы можно было через комп передать тебе яблочки! У меня имеются яблочки двух сортов: Гала и Золотая вкусняшка (Golden delicious). Это я уже фантазирую... Ну, и чаек пригубить тоже...

Irina Divers писал(а):

Эсмир, это не про нас. Здесь толпы круглосуточно.

Надо же, какой народ неугомонный. Там где толпа, там нет меня.

Esmira писал(а):

Ириш, а изюм и другие сухофрукты есть

Все съедено. Правда, есть сушеная смородина еще.

Esmira писал(а):

но он более специфичный в готовке и я бы не хотела, чтобы он тебя отпугнул.

Да нет, меня бананом не испугаешь. Я их, бананы, использую и в хвост, и в гриву в утреннем смузи, да и в выпечке, и конфетах.

Esmira писал(а):

ибо яблочко здесь, как бы главно

Решила не городить огород и купить яблоки на неделе.

Esmira писал(а):

меня имеются яблочки двух сортов: Гала и Золотая вкусняшка (Golden delicious)

Я в основном Галу покупаю.

Esmira писал(а):

Надо же, какой народ неугомонный.

Не то слово!

Esmira писал(а):

Там где толпа, там нет меня.

Аналогично.

Irina Divers писал(а):

Решила не городить огород и купить яблоки на неделе.

Да, я тоже так подумала. Особенно для первого раза, да и для всех последующих разов. Но потом можешь уже баловаться, как хочешь.

Эсмирочка, а вот и я с пловом.



Вкусно, не то слово!!! Это очень вкусно. В конце еще бросила горстку диких ягод ( микс) в уже готовый плов и также нескромный кусок масла ( из кешью), а как известно, кашу маслом не испортишь. Вкуснятина.

Ирочка, ура! Ну, прямо загляденье! Спасибо тебе огромнейшее!
Я рада, что ты приобрела яблочки и попробовала этот дивный пловик-десерт!