Ахи Поки или Гавайский Тартар

Ингредиенты:

500 гр. филе тунца (можно заменить на любую красную рыбу - лосось, семга, и т.д.)
1 ч.л. соли,
120 мл. соевого соуса,
1/2 небольшой луковицы,
1/2 ч.л. мелко натертого корня имбиря,
1 ст.л. кунжута,
пару перышек зеленого лука,
1 ч.л. Острого жидкого соуса из перца Чили (например, Табаско),
1/2 ч.л. мелко раздробленного сушеного красного перца. Перец кладется по желанию. Это для тех, кто любит поострее. Можно обойтись без него. От этого вкус не пострадает.
1 ч.л. растительного масла.
Приготовление:
филе тунца порезать на мелкие кубики,


Добавить в миску к нарезанному тунцу репчатый лук, натертый имбирь. и перышки зеленого лука.

Добавить соль, соевый соус, кунжут, соус Чили, жгучий красный перец, масло.

Все хорошенько перемешать в большой миске и отправить в холодильник, настояться на час.

Подавать холодным.

фантастическое блюдо для любителей острого

Добрый день

Лидия-57 писал(а):

фантастическое блюдо для любителей острого

Лидия, спасибо, за внимание к рецепту .
Вкус у него очень нежный, мягкий, пряный, но не острый.
Остроту вкуса можно регулировать. Уменьшить или увеличить количества красного перца и соуса.
🐟🐟🐟🐟🐟🐟🐟🐟🐟

Добрый!!!

ELENA-1 писал(а):

Вкус у него очень нежный, мягкий, пряный, но не острый.

тогда-в закладки

ELENA-1 писал(а):

Остроту вкуса можно регулировать. Уменьшить или увеличить количества красного перца и соуса.

жгучий красный перец меня испугал (но это только меня )
Лена,а если мне попробовать с замороженной сделать?или только охлажденную надо?
фото

Лидия-57 писал(а):

жгучий красный перец меня испугал (но это только меня ) Лена,а если мне попробовать с замороженной сделать?или только охлажденную надо?

Лидочка, конечно можно, разморозить и сделать. Все отлично получится.
О перце. Можно без жгучего перца обойтись. Многие его не добавляют. Сейчас допишу об этом в рецепте.
Спасибо

Интригующий рецепт )
Я не рискнула взять сырую рыбу, использовала слабосоленую, убрала соль и сократила количество соевого соуса. Пробовала через час, но после ночи в холодильнике рыбка самая вкусная!

ELENA-1, спасибо за оригинальный рецепт!

Добрый день

mulberry
Батюшки, я так давно не заглядывала в этот рецепт. А здесь меня ждет отчет . Спасибо за красивый фотоотчет и доверие .

Спасибо за рецепт!все точно сделала-вкус потрясающий!рыбка просто волшебство!невероятно вкусно!