Хворост творожный

Рецептов хвороста на форуме очень много , а вот с творогом не нашла . А кто любит творожную выпечку, да и тем у кого творожок залежался, рецептик даже очень подойдет.

Для теста нам понадобится:
- 1 стакан сахарного песка
- 3 яйца
- 1 пачка творога любой жирности-200гр.
- 1 пачка сметаны 200 гр. любой жирности
- 1 ч.л. соды
- соль по вкусу
- 5 ст. муки

Яйца соединить с сахаром, добавить творог и все смешать в однородную массу не взбивая. Взять открытую сметану и добавить в нее соду обязательно над творожной массой , потому что когда вы будете мешать сметану с содой, то сметана начнет пузыриться и убегать



Вот что должно получиться, когда в творог добавлена сметана.
Добавляем соль по вкусу, я не добавляла, у меня творог кисловат был.
А теперь вмешиваем муку постепенно, у меня ушло 5 стаканов граненых по 250 гр. Тесто должно получиться как на печенье, но не жесткое, а мягковатое, приятное на ощупь. Оставим его отдохнуть минут на 10 - 20 в какой нибудь плошке с крышкой.



Тесто берем небольшими кусочками и делаем колбаску



Скалкой раскатываем тесто не очень тонко и режем на сектора





и в каждом делаем прорези.
На плиту ставим сковородку и наливаем масло, пока мы будем крутить тесто масло разогреется.





Теперь можно выпекать





Вот так я его забираю из сковороды





и выкладываю в глубокую кастрюлю, у меня 5 литровая. Хвороста получается много , очень удобно для большой компании.







Я хворост делаю не крупный, на два укуса ,





Угощайтесь пожалуйста , хворост получился очень вкусный , пушистый во рту тает.

Люба, большое спасибо тебе за рецепт и мастер класс
Утащила в закладки

*ия*
Спасибо большое за внимание к моей работе.
Ирина, надеюсь что обязательно пригодится рецептик.

Любовь, замечательный хворост!
Он мягенький получается?
Спасибо за рецепт!

ЗаПеКаНоЧкА
Спасибо что заглянула !!!
Влада, хворост действительно хороший , мягкий, пушистый. Эту кастрюлю умяли практически за вечер . Сегодня муж возмущался, почему так быстро , придется еще напечь, видно не наелся , Хорошо что делается быстро.

Пачка творога это сколько грамм?

Олеся26

Олесенька, это 200 гр. пачка творога любой жирности.
Спасибо что заметила, я уже вставила вес пачки творога.

Просто замечательный рецепт!!!!!!!!!!!!!! мои родные остались в восторге!!!!!!!!!!! СПАСИБО!!!! огрооомное за рецепт!!!
Готовится быстро и получается действительно таящий во рту хворост!!!

sviato4ka писал(а):

Просто замечательный рецепт!

Танюша, я так рада !!!!!!! , Спасибо тебе, что выбрала мой рецепт и конечно очень приятно, что его оценили твои родные !!!!

sviato4ka писал(а):

мои родные остались в восторге

А что нам еще нужно для счастья !!!

sviato4ka писал(а):

Готовится быстро и получается действительно таящий во рту хворост!!!

*Ягодка*
Здравствуйте!!!! Скажите пожалуйста хворост должен плавать в масле когда жарится или нет? sharik

Нет не обязательно, но дно должно быть хорошо залито маслом. Когда будете жарить хворост, вы сами поймете сколько масла лучше налить. Только работайте осторожно, масло должно быть горячим, не обожгитесь.
С нетерпением жду отчетика в фоточках. Удачи !!!

Любаша, спасибо Вам огромное за прекрасный рецепт! Очень понравился, добавила еще немного ванильной ессенции, за уши не оттащить!
разучилась вставлять фото, поэтому прикрепляю ссылку
https://pp.vk.me/c623720/v623720784/107ec/jaQW_DoW_d0.jpg

Оля, только сейчас увидела твой отчет. Праздники закружили
Очень рада,что это рецептик пришелся по душе. Уверена приживется.
Фотка просто класс!! Такие пышные они у тебя, аппетитные. Спасибо большое, так приятно.
Я тебя приглашаю побаловаться нашими плюшкам.

Любаша, мы сегодня с дочерью приготовили хворост, нам очень понравился!!! Мы привыкли к хрустящему, а тут мягонький, сахара для нас нормально, сверху правда немного присыпали (для антуражу! )

вот такие две "тарелочки" у нас вышло!!!

Спасибо за рецепт!

Лариса, такой хороший хворост у вас получился!!!
Очень рада что он вам понравился. А самое приятное, что доченька помогала тебе.

Любаша П писал(а):

А самое приятное, что доченька помогала тебе.

Приобщаю, а одна бы я не с правилась.....

Лариса, вы теперь вдвоем прошли учебный курс, дальше пойдет как по маслу !!!! А в четыре руки, теперь только все отлетать будет.
Удачи вам!!!

Любаша П писал(а):

!! А в четыре руки, теперь только все отлетать будет.

Любаша П писал(а):

Удачи вам!!!

А ведь хворост, который я выложила здесь, полностью напекла моя дочка. Было очень приятно. Мне доверили только присыпать сахарной пудрой.
Хорошие у нас доченьки, а с таким сайтом, вообще ассами будут.

Любаша П писал(а):

Хорошие у нас доченьки, а с таким сайтом, вообще асами будут.

Подниму рецепт отлично получается!! И из этого количества ингридиентов, много получается! Делала половину, получилась полная большая чаша. Спасибо хозяюшке, что поделилась!

Южная девушка писал(а):

Подниму рецепт отлично получается!! И из этого количества ингридиентов, много получается! Делала половину, получилась полная большая чаша. Спасибо хозяюшке, что поделилась!

Спасибо за хорошую оценку рецепта! Пользуйтесь на здоровье!