Блинный пирог «Улитка» (подача)
| Сообщение | Автор |
|---|---|
|
13 Мар 2013 12:07
 |
Мария Аз.
 Мария 41 год Санкт-Петербург   |
|
На форуме такой пирог не увидела, поэтому загружаю...
Хочу предложить не совсем обычный вариант блинного пирога, надеюсь, кому-нибудь пригодится  Правда, нет пошаговых фото, но я постараюсь описать процесс.
Можно использовать любые блинчики и любую начинку.  Блины: 1 стакан молока 1 стакан кефира 2 яйца 2 ст.л. сахара 1/2 ч.л. соли 1/2 ч.л. соды 2-3 ст.л. растительного масла мука (не знаю сколько, сыпала на глаз  ...наверное, около стакана...ну, в общем, до состояния обычного блинного теста )
Начинка: 150-200 гр любого сыра (который хорошо плавится) + немного сыра для посыпки пирога 2 яйца 150-200 гр вареной колбасы/ветчины Сыр и яйца потереть на терке, колбасу порезать тонкой соломкой, все смешать. На край блинчика выложить "полоску" начинки и скрутить, как рулончик  Должны получиться трубочки с начинкой.
Форму для запекания смазать маслом, и выложить наши трубочки в форме по кругу, начиная от стенок формы и дальше внутрь. Получается как бы спираль из блинчиков. Сверху присыпать пирог тертым сыром и в духовку, пока не подрумянится сыр сверху. Пирогу дать немного постоять в форме (хотя бы минут 15-20, иначе может развалиться или будет плохо резаться) потом можно доставать из формы и резать.  Приятного аппетита! |
|
|
13 Мар 2013 14:29
|
Семи
Света Россия |
|
Как красиво получается!
 |
|
|
13 Мар 2013 15:05
|
Natishka
 Наталья 42 года Одесса |
|
Спасибо за рецептик
 |
|
|
13 Мар 2013 22:10
|
Мария Аз.
Мария 41 год Санкт-Петербург |
|
Спасибо за оценки!
 |
|
|
14 Мар 2013 0:26
|
Санни Кеш
Гость
|
|
Очень аппетитный кусочек
 |
|
|
20 Окт 2016 7:37
|
mulberry
 mulberry Город у моря |
|
Мария Аз., спасибо за идею оформления.
У меня своя начинка и без сыра сверху (не оказалось под рукой):    |