Суфле «Зеленая нежность»

Сообщение Автор
Суфле «Зеленая нежность»
28 Сен 2011 13:26

Распечатать сообщение
Фото


150 гр. брокколи (у меня замороженной)
1 яйцо
1 стол. ложка масла
150 гр. сыра
1 стол. ложка муки
100 мл. молока
Соль, перец

В слегка подсоленной воде отварить брокколи до мягкого состояния.

Фото


Желтки отделить от белков. Белок взбить до образования плотной устойчивой массы.

Фото


Приготовить соус: сливочное масло растопить на сковородке, обжарить в нем муку, добавить молоко и потушить до загустения минут 5.

Фото


Брокколи взбить с желтком в блендере, до пюре.

Фото


Сыр натереть на мелкой терке и добавить к пюре (оставить немного для посыпки), добавить соус и тщательно размешать. Посолить (аккуратно), поперчить.

Фото


Аккуратно ввести белок.

Фото


Массу выложить в смазанные маслом формочки.
Выпекать в разогретой до 180градусов духовке 25-30 минут.
Приятного аппетита!!!

Фото
mellorn

Мария

45 лет
Санкт_Петербург

mellornМои рецепты
 
28 Сен 2011 14:16

Распечатать сообщение
интересный рецептик Smile брокколи я не люблю, а вот с кабачком мне кажется съела бы с огрооомным удовольствием Smile
devo4ka_anton

Анастасия

32 года
Великий Новгород

devo4ka_antonМои рецепты
 
29 Сен 2011 1:31

Распечатать сообщение
А я брокколи очень люблю! nyam2 Спасибо, Мария, за такой аппетитный рецептик! nyam2 good2 Rose sharik give_heart
Малгося

Малгося


Украина

МалгосяМои рецепты
 
16 Мар 2013 1:08

Распечатать сообщение
Маша, уверена, это очень вкусно! Rose
sfinks

Елена

37 лет
Санкт-Петербург

sfinksМои рецепты
Страница 1 из 1

Наверх
| Кулинарные рецепты | Женские форумы |