Суфле «Зеленая нежность»
| Сообщение | Автор |
|---|---|
|
28 Сен 2011 13:26
 |
mellorn
 Мария 51 год Санкт_Петербург   |
 150 гр. брокколи (у меня замороженной) 1 яйцо 1 стол. ложка масла 150 гр. сыра 1 стол. ложка муки 100 мл. молока Соль, перец В слегка подсоленной воде отварить брокколи до мягкого состояния.  Желтки отделить от белков. Белок взбить до образования плотной устойчивой массы.  Приготовить соус: сливочное масло растопить на сковородке, обжарить в нем муку, добавить молоко и потушить до загустения минут 5.  Брокколи взбить с желтком в блендере, до пюре.  Сыр натереть на мелкой терке и добавить к пюре (оставить немного для посыпки), добавить соус и тщательно размешать. Посолить (аккуратно), поперчить.  Аккуратно ввести белок.  Массу выложить в смазанные маслом формочки. Выпекать в разогретой до 180градусов духовке 25-30 минут. Приятного аппетита!!!  |
|
|
28 Сен 2011 14:16
|
devo4ka_anton
 Анастасия 37 лет Великий Новгород |
|
интересный рецептик
 брокколи я не люблю, а вот с кабачком мне кажется съела бы с огрооомным удовольствием |
|
|
29 Сен 2011 1:31
|
Малгося
 Малгося Украина |
|
А я брокколи очень люблю!
 Спасибо, Мария, за такой аппетитный рецептик!     |
|
|
16 Мар 2013 1:08
|
sfinks
 Елена 42 года Санкт-Петербург |
|
Маша, уверена, это очень вкусно!
|