Божественное печенье миллионера

Сообщение Автор
Божественное печенье миллионера
26 Окт 2019 20:05

Распечатать сообщение
Божественное печенье миллионера

Фото


Источник: идеирецептов

Очень надеюсь, что рецепт этого печенья придется всем по вкусу.
Не знаю, откуда появилось такое название, но печенье готовится из вполне доступных ингредиентов и получается с изысканным вкусом.

Основа:

сл.масло (холодное) - 110 г
мука - 125 г
сахар - 70 г (при желании можно уменьшить немного)
соль - 1/4 ч.л

Карамельный слой:

сгущенное молоко - 1 б.
сл.масло - 1 ст.л (примерно 20 г)

Шоколадный слой:

молочный шоколад - 170 г

В чаше блендера соединить просеянную муку, сахар, соль и холодное сл.масло.
Измельчить до мелкой крошки.

Форму разм.20х20 см застелить бумагой для выпечки.
Пересыпать крошки в форму и разровнять по поверхности, примять обратной стороной ложки.
Крошки после уплотнения должны стать общим пластом толщ.0.5 см

Отправить форму в предварительно разогретую до 180 С духовку на 20-25 мин.

Готовую основу остудить прямо в форме.

В кастрюльку с толстым дном влить сгущенное молоко и добавить сл.масло.
Поставить на огонь и при постоянном помешивании довести до кипения.
После чего варить до загустения и карамельного оттенка, постоянно помешивая.

Вылить получившуюся карамель на основу и распределить по всей поверхности.

Остудить до комнатной температуры.

Растопить шоколад (на паровой или водяной бане) и вылить его на остывшую карамельную поверхность.
Остудить до комнатной температуры и поставить в холодильник до полного застывания.

Нож смочить горячей водой, протереть полотенцем и разрезать готовый корж на порционные печенья. Я разрезала на квадраты 4х4 см
Наслаждаться!!!

Жанчик

Janna

61 год
Израиль

ЖанчикМои рецепты
 
26 Окт 2019 20:08

Распечатать сообщение
На вид очень аппетитно
dicsi

олеся

31 год
Смоленск

dicsiМои рецепты
 
26 Окт 2019 20:12

Распечатать сообщение
dicsi писал(а):
На вид очень аппетитно

И вкус тоже порадует! Rose
Жанчик

Janna

61 год
Израиль

ЖанчикМои рецепты
 
26 Окт 2019 21:05

Распечатать сообщение
твикс
ВВВ Виктория

Виктория

40 лет
Одинцово

ВВВ ВикторияМои рецепты
 
26 Окт 2019 23:38

Распечатать сообщение
Жанчик
Как вкусно! Но, наверно, и с горьким можно (молочный не любим).

ВВВ Виктория писал(а):
твикс

Может и твикс, но домашний. Твикс магазинный не знаю, не ела. Как не ела и Баунти. Сникерс только один раз попробовала и больше не тянет.
Le poisson d'or

Маша


Ленинград-Питер

Le poisson d'orМои рецепты
 
27 Окт 2019 0:15

Распечатать сообщение
ВВВ Виктория писал(а):
твикс

100% Rose

Le poisson d'or писал(а):
Как вкусно! Но, наверно, и с горьким можно (молочный не любим).

Машенька! Думаю, что можно и тогда будет менее сладко. Rose
Жанчик

Janna

61 год
Израиль

ЖанчикМои рецепты
 
27 Окт 2019 13:28

Распечатать сообщение
Выглядит интересно и заманчиво! good
Обязательно воспользуюсь рецептом Smile
Kepa

Карина


г. Запорожье, Украина

KepaМои рецепты
 
27 Окт 2019 15:58

Распечатать сообщение
Очень похож на "Гиганский твикс" от Nuriya
https://forum.say7.info/topic3880.html.

Делаю давно, много раз домой и на работу по праздникам.
Всегда проходит "на ура".
Подтверждаю, это очень вкусно! nyam2
Вкуснее, чем настоящие печеньки "Твикс". good2
МИСС КУ-КУ





МИСС КУ-КУМои рецепты
 
28 Окт 2019 0:22

Распечатать сообщение
Kepa писал(а):
Выглядит интересно и заманчиво!
Обязательно воспользуюсь рецептом

Кариночка! Это очень вкусно, хотя и калорийно! Rose

МИСС КУ-КУ писал(а):
Очень похож на "Гиганский твикс" от Nuriya
https://forum.say7.info/topic3880.html.

У нас разное соотношение ингредиентов, а в остальном похоже.

МИСС КУ-КУ писал(а):
Делаю давно, много раз домой и на работу по праздникам.
Всегда проходит "на ура".
Подтверждаю, это очень вкусно!
Вкуснее, чем настоящие печеньки "Твикс"

Благодарю за отзыв!!! Rose
Жанчик

Janna

61 год
Израиль

ЖанчикМои рецепты
 
28 Окт 2019 20:25

Распечатать сообщение
спасибо за рецепт Rose при возможности испечём такие сладости
ossana-2

Оксана

39 лет
Германия

ossana-2Мои рецепты
 
29 Окт 2019 0:19

Распечатать сообщение
ossana-2 писал(а):
спасибо за рецепт при возможности испечём такие сладости

Оксаночка! Готовь на доброе здоровье!!! Rose Rose Rose
Жанчик

Janna

61 год
Израиль

ЖанчикМои рецепты
 
29 Окт 2019 23:42

Распечатать сообщение
спасибо Romashki
ossana-2

Оксана

39 лет
Германия

ossana-2Мои рецепты
 
30 Окт 2019 0:23

Распечатать сообщение
ossana-2 писал(а):
спасибо

good2 good2 good2
Жанчик

Janna

61 год
Израиль

ЖанчикМои рецепты
 
30 Окт 2019 23:21

Распечатать сообщение
Жанна, да, это ну оооооочен вкусное печенье!!! Пекла подобное, у Алии похожий чем то рецепт был, от него невозможно оторваться!!! Надо бы еще испечь, а то давно это было, но вкус у него действительно Божественный! nyam2
Марина0909

Марина

37 лет
Курган

Марина0909Мои рецепты
 
31 Окт 2019 0:16

Распечатать сообщение
Марина0909 писал(а):
да, это ну оооооочен вкусное печенье!!! Пекла подобное, у Алии похожий чем то рецепт был, от него невозможно оторваться!!! Надо бы еще испечь, а то давно это было, но вкус у него действительно Божественный!

Мариночка! Благодарю за поддержку! Rose
Конечно, спеки, коль скоро давно не пекла. Не лишай себя удовольствия!!! Romashki Romashki Romashki
Жанчик

Janna

61 год
Израиль

ЖанчикМои рецепты
 
31 Окт 2019 21:17

Распечатать сообщение
готовила это печенье сгущёнка пригорела даже на медленном огне в следующий раз на паровой бане буду делать и на тесте крапинки после выпечки ну вкусный спасибо за рецепт Rose
ossana-2

Оксана

39 лет
Германия

ossana-2Мои рецепты
 
31 Окт 2019 23:03

Распечатать сообщение
ossana-2 писал(а):
готовила это печенье сгущёнка пригорела даже на медленном огне в следующий раз на паровой бане буду делать

Оксана! Кастрюлька должна быть с толстым дном или можно поставить ее на рассекатель, чтобы не пригорало молоко. Но все равно нужно постоянно мешать и огонь под кастрюлькой должен быть почти минимальный. На моем фото даже виден рассекатель под кастрюлькой.

ossana-2 писал(а):
на тесте крапинки после выпечки

Какие крапинки? У меня тоже не получилась гладкая поверхность. Это же песочное тесто.

ossana-2 писал(а):
ну вкусный спасибо за рецепт

Но я рада. что печенье все же понравилось. Надеюсь, захочешь еще раз приготовить и тогда уже сделаешь все правильно. Romashki Romashki Romashki
Жанчик

Janna

61 год
Израиль

ЖанчикМои рецепты
 
31 Окт 2019 23:08

Распечатать сообщение
Фото
ossana-2

Оксана

39 лет
Германия

ossana-2Мои рецепты
 
31 Окт 2019 23:12

Распечатать сообщение
Жанчик писал(а):
можно поставить ее на рассекатель,

да я тоже так думаю делаю всегда на паровой бане когда со сгущёнкой работаю и делала тесто а распределяла руками
ossana-2

Оксана

39 лет
Германия

ossana-2Мои рецепты
 
31 Окт 2019 23:52

Распечатать сообщение
ossana-2
Оксаночка! Очень красиво получилось! nyam2
А какого размера твоя форма? Мне она кажется большей, чем моя.
Жанчик

Janna

61 год
Израиль

ЖанчикМои рецепты
 
01 Ноя 2019 13:11

Распечатать сообщение
Спасибо, Жанночка Rose , обязательно побалую детишек этим печеньем! good2 nyam2 Romashki
МАНДАРИНКА55555

Марина




МАНДАРИНКА55555Мои рецепты
 
01 Ноя 2019 18:30

Распечатать сообщение
Жанчик писал(а):
А какого размера твоя форма?

спасибо Rose это я точно не знаю она средняя есть ещё больше у меня
ossana-2

Оксана

39 лет
Германия

ossana-2Мои рецепты
 
01 Ноя 2019 18:32

Распечатать сообщение
ossana-2 писал(а):
спасибо Rose это я точно не знаю она средняя есть ещё больше у меня
печеньки детям не сильно понравились похоже сладкие для них форма для выпечки может 24см
ossana-2

Оксана

39 лет
Германия

ossana-2Мои рецепты
 
02 Ноя 2019 1:44

Распечатать сообщение
ossana-2 писал(а):
печеньки детям не сильно понравились похоже сладкие для них форма для выпечки может 24см

У детей свой вкус, но он постоянно меняется.
А форму ведь можно измерить - даже для себя хорошо знать, что есть на хозяйстве. wacko1
Жанчик

Janna

61 год
Израиль

ЖанчикМои рецепты
 
02 Ноя 2019 19:45

Распечатать сообщение
Жанчик писал(а):
У детей свой вкус,

да это так они выберают что им нравиться
ossana-2

Оксана

39 лет
Германия

ossana-2Мои рецепты
Страница 1 из 2

Наверх
| Кулинарные рецепты | Женские форумы |