Печенье «Финики»

Понравились печенюхи, поэтому делюсь Тесто здесь идет песочное, можно по любому рецепту. Я делала на глаз:
1 яйцо
2 ст.л сметана
4 ст.л кефир
1\3 пачки масла сливочн. (пачка 200 гр)
7 ст.л мука
1ч.л рыхлитель
15 шт примерно финики
орешки любые для начинки
щепотка соли.
Смешать в миске все кроме муки, масло комнатной темпы. Потом добавить муку, если покажется мало, можно добавить еще немного, мука все же разная!Сахар я не добавляла, но если нравится послаще -можно добавить. И еще мука понадобится при разделке теста. Все, тесто в холодильник. Включаем духовку, пусть греется.
Теперь финики помыть, обсушить, разделить на 2 части, удалив косточку. В каждую половинку положить орешек - у меня грецкий, вот так получилось:


Далее делим тесто на небольшие колобки, и раскатываем (я прям на ладони) в кружок, и кладем наш финик в середку,

заворачиваем его как куколку и на противень, потом вилкой делаем рельеф

И в духовку, моя не показывает темпу, поэтому ориентируюсь по запаху и цвету теста. Как испеклись, остудить полностью. В чашке смешать сахарную пудру,какао и ваниль и обвалять печеньки, я кисточкой пользовалась.

Ну вот и готово!


Получается в меру сладкое и вкусное! Фотки правда не очень, на улице пасмурно и дождливо! Зато с чашкой чая и печенькой на дождь смотреть уже не так уныло!

Очень классные печеньки!!!!!

Интересная идея, наверное, и чернослив, и курагу так можно внутрь пристроить?
Большое спасибо за идею

Спасибо за оценку девочки!
Наталия, думаю что можно и курагу пристроить, мысль такая была, а кураги не было , а вот финики были! Я их частенько покупаю - хорошо заменяют детям конфеты.

здорово!

lin_k
Супер!
Спасибо,Наташ

Наташ,отличные печеньки-в закладки!!!Спасибо!

Наташа!Печенье,вкусняшка! Спасибо!

Спасибо девочки, пеките на здоровье!

Печеньки просто восторг!!!!!