Салат с куриным филе и киноа

Сообщение Автор
Салат с куриным филе и киноа
08 Июн 2013 22:19

Распечатать сообщение
Делюсь рецептом очень вкусного и полезного салата, с которого началось мое знакомство с киноа. Не нашла такого рецепта на форуме, очень надеюсь, что не повторяюсьSmile

Фото


На две порции:
70 гр киноа,
200 гр куриного филе,
1 чашка листьев шпината (я брала салатные листья),
4-5 редисок,
1 небольшая красная луковица,
капля бальзамического уксуса,
немного оливкового масла,
соль по вкусу

Калорийность: 111 ккал / 100 грамм


Приготовление
Промываем киноа в холодной воде, затем отвариваем до готовности (на полстакана киноа нужен 1 стакан подсоленной воды). Даем остыть.

В это время готовим курицу. Филе режем на небольшие кусочки, обжариваем до готовности. Солим по вкусу. Я добавила карри, поэтому филе получилось жизнерадостно-рыжего цвета. Даем курице немного остыть.

В миску рвем салатные листья (или шпинат), редиску режем на кружочки, лук - на тонкие кольца. Добавляем киноа и перемешиваем. Заправляем бальзамическим уксусом и оливковым маслом, солим по вкусу.

Выкладываем салат на тарелки и сверху кладем куриное филе.

Приятного аппетита!
eirine

Ирина

30 лет
Эстония

eirineМои рецепты
 
09 Июн 2013 2:09

Распечатать сообщение
good nyam2 Спасибо за рецепт Rose Rose Rose
Вереск

Вероника




ВерескМои рецепты
 
09 Июн 2013 12:27

Распечатать сообщение
Вереск
готовь на здоровье Wink
eirine

Ирина

30 лет
Эстония

eirineМои рецепты
 
06 Дек 2013 21:23

Распечатать сообщение
Ох, киноа - даже не слышала о таком! Буду искать в магазинам unknown
А без него можно салатик приготовить или уже не то будет?
Alisa_Katana

Алиса

31 год
Москва

Alisa_KatanaМои рецепты
 
09 Дек 2013 17:13

Распечатать сообщение
Alisa_Katana Киноа все-таки очень специфичная крупа, может быть попробовать заменить ее кус-кусом? Вкус, конечно, изменится, но я думаю, что тоже будет хорошо.
eirine

Ирина

30 лет
Эстония

eirineМои рецепты
Страница 1 из 1

Наверх
| Кулинарные рецепты | Женские форумы |