Гарнир «Небо и Земля»

Рецепт из книжки "Лучшие рецепты из Мекленбург-Форпоммерна" Клауса Тойбера.


Название тоже из этой книги. Такое поэтичное название, а продукты самые обыкновенные.


Арию "Неба" исполняют яблоки и лимон (у меня лимонный сок).
Партию "Земли" ведут картошка и лук.
Ещё несколько небольших, но очень важных ролей исполняют соль, белый перец, мускатный орех, сахар, сливочное масло, зелёный лук.

Надеюсь, зрители уже расселись по местам.
Свет погас. Звучит третий звонок. НАЧИНАЕМ!

Действие первое.
На сцене появляется КАРТОШКА.
Быстренько моем её, чистим, режем крупно и отправляем в кастрюлю.
И пусть булькает себе вместе с солью и водой, пока не сварится.

Действие второе.
Настал черёд ЯБЛОК.
Их тоже моем, чистим от кожуры и семян, нарезаем, заливаем водой, так, чтобы верхний слой не был покрыт водой и пусть себе варятся. В это время на сцене появляются герои "второго плана" - 1 столовая ложка сахара и сок половины лимона. Им самое место в кастрюле с яблоками.


Действие третье.
Появляется его величество ЛУК!
С ним поступаем по-старинке. Чистим, режем и обжариваем на сливочном масле.


Действие четвёртое.
Пока мы оказывали знаки внимания ЛУКУ (он ведь, как любое "величество", не желал сам жариться и приходилось его время от времени помешивать), КАРТОШКА и ЯБЛОКИ вошли в новый образ и значительно "смягчились".
Вот и славно! Дадим им возможность спеть дуэт. Лишнюю жидкость сливаем, а ЯБЛОКИ с КАРТОШКОЙ разминаем в пюре.
Чтобы оживить действие, выпустим "хор" - соль, белый перец, мускатный орех.

Действие пятое.
На сцене появляются все артисты, занятые в спектакле.
Сцену оформляем в виде тарелки.
Первым туда укладывается ПЮРЕ из ЯБЛОК и КАРТОШКИ.
Сверху их томно прикрывает ЖАРЕНЫЙ ЛУК.
А когда под звон бокалов выбегает молодой зелёный лук, всем становится ясно, что наступила
ФИНАЛЬНАЯ СЦЕНА.


Бурные и продолжительные аплодисменты вполне заслуженно сопровождают работников сцены в широко раскрытый рот.

ЗАНАВЕС.

Если же мы хотим, чтобы финальная сцена прозвучала совсем уж по- Мекленбургски, то следовало бы пригласить сюда ещё одного старого и заслуженного артиста - кровяную колбасу. Традиционным дополнением к "НЕБУ и ЗЕМЛЕ" является горячий соус из кровяной колбасы.
Но скажу вам честно, этот соус "на любителя"...
Так что я обошлась просто тушёными свиными рёбрышками и малосольным огурчиком...

Лизонька!!!!!!!!!!!
Зачитаться можно!!!!!!!!!!! Слова очень понравились!
Ты просто прелесть!!!!!!!!!
Я хочу съесть и небо и землю!!! Со зрителями!

Браво! Ансамбль играл слаженно и гармонично, как никогда!

Лиза, ну ты поэт, даже на кухне!

Лиза,дух захватило,от такого описания!!!!!

Глобушка писал(а):

Я хочу съесть и небо и землю!!! Со зрителями!

Глобушка Давай зрителей не будем всё-таки кушать...

Люси писал(а):

Ансамбль играл слаженно и гармонично, как никогда! Rose

Люси, ты в этом знаешь толк!

Splattie писал(а):

Лиза, ну ты поэт, даже на кухне!

Splattie, я только записываю, что мне продукты напевают!

Лисенок писал(а):

Лиза,дух захватило,от такого описания!!!!!

Лисенок, а ты попробуй приготовить. Не исключено, что и вкус этого блюда тебе понравится

Лиза, вот слышала я про такой гарнир, что это вкусно, но сама еще не сподобилась попробовать Теперь с твоей легкой руки, да под такой увлекательный рассказ, непременно приготовлю Спасибо за рецепт

Браво!!! Бис!!!

Лиза
Лиза!!! Длинные аплодисменты, переходящие в бурную овацию!!!!!!

Лиза
СПАСИБО.Рецепт супер и описание класссс!!!!

БРАВО!!!!

Шикарное исполнение! А какой захватывающий сюжет!
БРАВО!!!

nataliat, Имбирь, Cascavella, Сластенка, спасибо за аплодисменты!

Ольга К. писал(а):

Лиза, вот слышала я про такой гарнир, что это вкусно, но сама еще не сподобилась попробовать

Ольга К., я вот тоже слышала раньше про такое блюдо, а приготовила впервые. Оказалось вкусно, смели в один присест!

Точно небо и земля!!!!!

Фея Зима писал(а):

Точно небо и земля!!!!!

Фея Зима, оказывается их совсем не сложно соединить!

Лиза

Без комментарий!

очень интересное пюре-с яблоками.обязательно возьму на заметку!

ооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооо!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! Лизонька, я не могу передать восторг от текста словами - у меня нет такого таланта!!! а рецепт в закладках уже

Акварель
Елена20
adelja
Felicita
Спасибо вам, мои дорогие, за внимание и интерес!
Хорошо, что и НЕБО, и ЗЕМЛЯ помогают нам общаться!

Лиза, могу с уверенностью сказать, что аплодисменты переходят в бурные овации и крики "Бис!" От этого рецепта так повеяло старой немецкой кухней, что слюнки потекли! Рядом с удовольствием дымились бы Schweine Roladen и разносолы Спасибо за идею! Сегодня приготовлю.

Юла Ю писал(а):

Спасибо за идею! Сегодня приготовлю.

Юла Ю, буду рада, если блюдо понравится!

Приготовила! Понравилось! Очень!! Правда, не удержалась и лук обжарила не на масле, а со шкварками(измельченным несоленым салом). Ням-ням!!! Danke schon!

Юла Ю писал(а):

лук обжарила не на масле, а со шкварками(измельченным несоленым салом)

Юла Ю, так, наверное, ещё вкуснее