Салат Мукачевский (Закарпатская кухня)

Еще один простой, но опять таки очень вкусный салат из книги "Закарпатская кухня"
Такой салат есть у Лики http://forum.say7.info/topic36754.html, но мой отличается тем, что в салате используется еще и пахучее растительное масло, что придает салату приятный вкус.



Салат я делала в таких пропорциях, чтоб съесть его сразу, что мы и сделали, т.к. нам он очень понравился

Капуста белокочанная (не могу сказать сколько по весу, т.к. резала на глаз )
150-200 г колбасы копченой или полукопченой (у меня краковская)
1 маленькая банка консервированного горошка
1 луковица
1,5-2 ст. л. растительного масла (лучше пахучего)
Майонез
0,5 ч.л. сахара
0,5 ч.л. 9%-ного уксуса
соль по вкусу
черный молотый перец по вкусу

Капусту нашинковать соломкой



Лук нарезать четверть кольцами



В салатник выложить капусту, добавить к ней соль по вкусу и немного помять руками, чтоб капуста пустила сок. Добавить лук, сахар, уксус и растительное масло



Перемешать хорошо и оставить минут на 5-10.
Добавить консервированный горошек



Колбасу, нарезанную соломкой



Салат перемешать и перед подачей заправить майонезом и черным молотым перцем.







Приятного аппетита!!!

http://forum.say7.info/topic36754.html

куличек писал(а):

http://forum.say7.info/topic36754.html

Татьяна, спасибо за ссылку. В моем салате есть еще и растительное масло. Если Настя посчитает нужным, тогда я свой рецепт удалю.

нюточка ням в закладки

julzik писал(а):

нюточка ням в закладки

Юлечка, готовь на здоровье

О-о-очень вкусно!

gj156 писал(а):

О-о-очень вкусно!

Евгения, спасибо большое!!!!

vesnyashka
Анютик, очень вкусный салатик!!!

swetta писал(а):

Анютик, очень вкусный салатик!!!

Светочка, как приятно читать такие отзывы