Перчик фаршированный запеченный

А у нас сегодня перчик фаршированный.
Только я его не варю, не тушу, а запекаю в духовке.Перчики сначала чищу,потом на несколько минут в пакете кладу в микроволновку(вместо обжаривания).За это время готовлю фарш-рис туда вареный, мелко порезанную луковичку9можно и морковку, но сын не любит).Потом фарширую перчики,укладываю в форму(ещё добавляю половинки вареного картофеля-опять же для сына, любит он его), заливаю 1 стаканом бульона из говядины(делаю из кубика),сверху -сыр и майонез. Ставлю в духовку минут на 40. Да, а перчики беру зеленых сортов(они тоненькие, не мясистые,как цветные).Кстати, голубцы делаю тоже запеченные в духовке-не очень любят у нас в семье вареную капусту и перчик.А так-все в восторге!

Нат Е
Наташа, как здорово!!!

Главное,пользительно

Наталья,я тоже голубцы запекаю в духовке,заливая томатно-сметанным соусом.Получаются намного вкуснее,чем тушеные.А вот перчики не пробовала запекать.Наверное,тоже очень вкусно!!!Спасибо за идею!!! Обязательно будем пробовать!!!

Я рада, что такая идея вам понравилась!Кстати, про голубцы-я раньше так не любила с ними возиться из-за капусты(разбирать на листья, отваривать).а сейчас я делаю так-весь кочан помещаю в микроволновку(главное, чтобы размерчик подходил) минут на 10, в это время делаю начинку.Потом достаю капусту, даю немного остыть- и она так хорошо разбирается на листики(жесткие части отрезаю).Фрширую.Укладыаю на листик. Перекладываю всеми листиками-"некондицией"-маленькими или которые разорвались немного.Заливаю своим простым вкусным соусом http://forum.say7.info/topic6900.html и посыпаю тертым сыром.И-в духовку!

Наталья,спасибо за подсказку насчет микроволновки!
Таким образом действительно будет удобнее и быстрее подготовить капусту для голубцев.Правильно говорится:Век живи,век учись!

Нат Е писал(а):

.а сейчас я делаю так-весь кочан помещаю в микроволновку(главное, чтобы размерчик подходил) минут на 10, в это время делаю начинку.Потом достаю капусту, даю немного остыть- и она так хорошо разбирается на листики(жесткие части отрезаю).Фрширую.

Вау!!! Вот это идея!!! А листики не обгорают? И при каком режиме в микроволновку?(максимальное,среднее,минимальное)
И рецепт просто замечательный!!!! Я тоже только в духовке запекаю,но так еще не пробовала...Спасибо,Наташенька...

Нет, ничего не обгорает, в ней ведь влаги много.На максимальном режиме минут 10-12.Я и картошку там варю, иногда её в п/э пакет складываю, иногда и без него.Для салатов : особенно удобно-пока всё остальное режешь, и картошка готова(её ставлю на 1 минуту больше, чем количество картофелин).
А я вчера твой пирог сделала-обалденный, в обедах-ужинах уже отчиталась.теперь буду делать всегда-пробовать разные начинки!Спасибо,Лиля!!!

Нат Е писал(а):

Нет, ничего не обгорает, в ней ведь влаги много.На максимальном режиме минут 10-12.Я и картошку там варю, иногда её в п/э пакет складываю, иногда и без него.Для салатов : особенно удобно-пока всё остальное режешь, и картошка готова(её ставлю на 1 минуту больше, чем количество картофелин).

Наташенька,спасибо за совет!!!

Нат Е писал(а):

А я вчера твой пирог сделала-обалденный, в обедах-ужинах уже отчиталась.теперь буду делать всегда-пробовать разные начинки!Спасибо,Лиля!!

А я уже видела ,еще вчера...Умница!!! И даже написала,о твоем пирожке в темке про пирожок...

Наташа, большое спасибо за рецепты и за рекомендации!

Вот отчитываюсь Вчера готовила.
Наталья-Нат Е , спасибо вам за идею насчет духовки. Перцы и вправду вкуснее, если готовить их так, а не тушить!
Ирина-Флора, а вам спасибо за подсказку с томатно-сметанным соусом !

Мне близка идея запекания продуктов. В морозилке дожидается заготовленный с осени перец, наконец, настала и его очередь оказаться на обеденном столе. Спасибо за рецепт.