Огурцы соленые по-чешски

Сообщение Автор
Огурцы соленые по-чешски
23 Авг 2014 17:03

Распечатать сообщение
Огурцы соленые по-чешски.
Фото

Лето на Южном Урале нынче нас не баловало...Было холодно, дождливо и пасмурно.А в июле даже выпал снег.... sad
Огурцы в такую погоду наотрез отказывались расти... unknown
Но! Все-таки кое-что уродилось! Солнышко-то иногда пригревало!
Огурцы по чешски выглядят очень симпатично и вкусно.
Итак...На дно трехлитровой банки укладываем:
черный перец горошком,
душистый перец,
4-5 крупных зубчиков чеснока,
зонтики укропа,
листья смородины и вишни,
корень хрена,
4-5 листиков лаврушки.
Кроме того репчатый лук нарезаем кольцами, морковь натираем на крупной терке.
Огурцы укладываем в банку,пересыпая каждый слой луком и морковкой.
Чем больше будет морковки, тем будет вкуснее.
У меня на банку уходит примерно 2 головки лука и пара-тройка крупных морковок.
Добавляем столовую ложку уксусной эссенции,
Заливаем кипящим рассолом.
Рассол:
На 1 литр воды-2 ст.ложки сахара, 1 ст. ложка соли.Кипятим.
На трехлитровую банку уходит примерно 1,5 литра рассола.
Закрываем прокипяченными крышками и ставим стерилизоваться где-то минут на 10 после закипания воды.Закатываем.
Фото

А когда наступит зима....Открываем баночку с огурчиками и....
Угощайтесь!
Dosik

Маришка

48 лет
Златоуст, Южный Урал

DosikМои рецепты
 
23 Авг 2014 17:07

Распечатать сообщение
Это не оленые, этоSmile - маринованные огурцы
Тамильча

Томка

49 лет
Киев

ТамильчаМои рецепты
 
23 Авг 2014 17:58

Распечатать сообщение
Маришка забрала в закладки girl_claping спасибо буду делать на пробу пару баночек good Romashki Romashki Romashki
Монтиша

Наталия

45 лет
Москва

МонтишаМои рецепты
 
23 Авг 2014 21:24

Распечатать сообщение
Тамильча писал(а):
Это не оленые, это - маринованные огурцы

Рецепт взят из книги "Домашнее консервирование", а дословно он называется
"Огурцы соленые с сахаром по-чешски"! girl_bye
Dosik

Маришка

48 лет
Златоуст, Южный Урал

DosikМои рецепты
 
23 Авг 2014 21:26

Распечатать сообщение
Наташа!Спасибо за внимание к рецепту!Солю так уже много лет, мужу очень нравятся!Вкусные.
Dosik

Маришка

48 лет
Златоуст, Южный Урал

DosikМои рецепты
 
23 Авг 2014 23:02

Распечатать сообщение
огурцов нынче кот наплакал (и то, из всех сил выдавливал из себя слезу girl_haha ), но забрала в закладочки рецепт, красиво в баночках выглядят! girl_in_love girl_in_love спасибо Rose Rose
Julia & Ko

Юлия


Санкт-Петербург

Julia & KoМои рецепты
 
30 Авг 2014 21:46

Распечатать сообщение
Юлия!У вас такая же беда с огурцами нынче, как и у нас?Я все-таки закатала 20 трехлитровок. Маловато конечно, да что делать...Не на рынке же огурцы покупать unknown ...Спасибо за внимание к рецепту!
Dosik

Маришка

48 лет
Златоуст, Южный Урал

DosikМои рецепты
 
30 Авг 2014 22:10

Распечатать сообщение
Dosik писал(а):
У вас такая же беда с огурцами нынче, как и у нас?Я все-таки закатала 20 трехлитровок.

Марина, если бы у меня было , как у вас, я бы радовалась Wink мы сняли 6!!!!! огурцов с большого парника, который обычно три семьи кормит unknown
Dosik писал(а):
Не на рынке же огурцы покупать

вот там я и купила на 6 литровых баночек, у бабушек, но дороговато...по 100-120 за кг wacko1 поэтому оставляю в закладках до след.года, обязательно попробую! friends зато унас яблок много, вот сижу сейчас и ленюсь, а они в сумках под ногами молчаливым укором на меня смотрят girl_haha girl_haha girl_haha
Julia & Ko

Юлия


Санкт-Петербург

Julia & KoМои рецепты
 
31 Авг 2014 14:27

Распечатать сообщение
Ну если у бабушек покупать, тогда можно!А у нас и яблок нет, а баклажаны только цветут, а плодов нет!И кабачки, слава богу,не выросли!А то я с ними каждое лето воюю, не знаю куда их еще применить! unknown А нынче только 4 штуки выросло!Ура!Ура!Зато картошка!!!!Загляденье!!! good2
Эх! Яблочек бы сейчас.... Embarassed
Dosik

Маришка

48 лет
Златоуст, Южный Урал

DosikМои рецепты
 
31 Авг 2014 14:29

Распечатать сообщение
Dosik писал(а):
Ну если у бабушек покупать, тогда можно!

можно-то можно, но разоришься по таким ценам wacko1 wacko1 wacko1
Dosik писал(а):
Эх! Яблочек бы сейчас...

Марина, приглашаю в гости- две огромные сумки отдам , не глядя give_heart girl_haha
Julia & Ko

Юлия


Санкт-Петербург

Julia & KoМои рецепты
 
11 Сен 2014 16:54

Распечатать сообщение
Julia & Ko писал(а):
Марина, приглашаю в гости- две огромные сумки отдам , не глядя

Ура! Вылетаю... dance2
Dosik

Маришка

48 лет
Златоуст, Южный Урал

DosikМои рецепты
 
28 Сен 2014 21:51

Распечатать сообщение
Dosik писал(а):
Ура! Вылетаю...

видать, пролетела мимо, пришлось самой пристраивать яблоки girl_haha
Julia & Ko

Юлия


Санкт-Петербург

Julia & KoМои рецепты
 
21 Янв 2016 11:26

Распечатать сообщение
Julia & Ko писал(а):
видать, пролетела мимо, пришлось самой пристраивать яблоки

girl_haha girl_haha girl_haha Wink В пролете, это точно! Wink
Dosik

Маришка

48 лет
Златоуст, Южный Урал

DosikМои рецепты
 
01 Авг 2016 23:42

Распечатать сообщение
огурцы по-болгарски сделала,по-польски сделала,по-венгерски сделала,по-чешски тоже обязательно сделаю,пусть стоит в погребе интернациональная семья огурцов.
Г у л я

Юлия


Украина.г.Кременчуг

Г у л яМои рецепты
 
02 Авг 2016 13:18

Распечатать сообщение
Фото

Dosik писал(а):
В пролете, это точно
я тоже видать не туда улетела girl_haha girl_haha фото прошлого года, в прошлом году нигде не отчиталась))) Embarassed
я всегда делаю в литровых банках (бОльшие объемы не съедаются), огурчики были тоже немаленькие, поэтому их поплам разрезала... вкусно! нам понравились, морковочка тоже ушла на ура!
Julia & Ko

Юлия


Санкт-Петербург

Julia & KoМои рецепты
 
02 Авг 2016 13:19

Распечатать сообщение
Г у л я писал(а):
огурцы по-болгарски сделала,по-польски сделала,по-венгерски сделала,по-чешски тоже обязательно сделаю,пусть стоит в погребе интернациональная семья огурцов.

good2 у меня так же)))
Julia & Ko

Юлия


Санкт-Петербург

Julia & KoМои рецепты
 
12 Сен 2016 16:59

Распечатать сообщение
Г у л я писал(а):
пусть стоит в погребе интернациональная семья огурцов.

girl_claping Чем больше разных огурцов, тем лучше!!! Wink
Julia & Ko писал(а):
я всегда делаю в литровых банках (бОльшие объемы не съедаются), огурчики были тоже немаленькие, поэтому их поплам разрезала... вкусно! нам понравились, морковочка тоже ушла на ура!

Юля! А я только большими объемами балуюсь... Wink У меня трехлитровки дня на два-три хватает... Поэтому закатываю всегда много. Банок 30-40 трехлитровых! Embarassed
Julia & Ko писал(а):
нам понравились, морковочка тоже ушла на ура!

О, да! Я морковку с лучком из баночек выуживаю, маслицем заправляю растительным..Вот и отдельный самодостаточный салат! Wink
Юля! Рада , что по вкусу пришлось! Огурчики на фото просто класс! Wink Rose
Julia & Ko писал(а):
у меня так же)))

Это радует! girl_claping
Dosik

Маришка

48 лет
Златоуст, Южный Урал

DosikМои рецепты
Страница 1 из 1

Наверх
| Кулинарные рецепты | Женские форумы |