Чесночок, да мариновенький

Ооооочччеееннньььь вкусненький ......... ням-ням !!!

Чеснок очистить полностью.
Положить в дуршлаг.
Опустить в кипяток на 1 минутку.
Затем сразу в холодную воду.
Ну вот и всё... шутка...
В подготовленные баночки, я делаю не больше чем в 0,5
положить;
перчик горошком
лаврушечку
и подготовленный чесночок.

МАРИНАД :

200 гр. водицы
200 гр. уксуса 9%
20 гр. сольцы
50 гр. сахарок

Дать маринаду - закипеть и залить наши баночки и сразу укутать

Ну, а потом конечно припрятать, иначе вам, не достанется это уже проверенно .

Lenochka писал(а):

Ооооочччеееннньььь вкусненький ......... ням-ням

Полностью согласна! Моя мама делала в прошлом году такой чесночок! Такая вкусняшка!

Любушка - голубушка , спасибочки за поддержку !!!

а я вот в эти выходные съезжу за чесночком и наделаю!!!!Вот!!!

Давай Ксюшенька, не пожалеешь

Леночка, а нужно закатывать или можно винтовыми?А хранить можно не в холодильнике?

Леночка, винтовыми- закатывать. Простерелизовать их и закатать .
Хранить где угодно у меня в подсобке в квартире.

Только не забудь укутать после закатки

Спасибки .Уже вся обслюнявилась

Lenochka
Леночка, чесночек такой и правда оч.вкусненький...и за столом нужно ухватить во время
А может быть ты знаешь рецепт соленого или квашенного чеснока????
Поделись пожалуйста

Lenochka,а через сколько времени он будет готов?

Оленька, я делала как-то квашенный у меня не получился, то ли рецепт был написан от балды, то-ли я что-то не поняла. Но если узнаю с тобой обязательно поделюсь

Ленусь, затрудняюсь ответить, но мне кажется, что мы его начали пробовать через месяц примерно

Приветик!!!!
А я вот наделала,как и обещала,
правда есть проблема,у меня в двух банках чеснок позеленел,что с ним не так,помогите разобраться,я в панике...

Спокойно, без паники !
Это может зависит от сорта чеснока, у меня такого не было.
Он позеленел при ошпаривании ,или уже после заливки рассолом в банке?

Lenochka
как я люблю такое!!!!!!!!!!
спасибо за рецептик!!!!!!обязательно сделаю!!!!!!!!!

вивид_гирл писал(а):

Приветик!!!! А я вот наделала,как и обещала, ням2: правда есть проблема,у меня в двух банках чеснок позеленел,что с ним не так,помогите разобраться,я в панике...

У меня так было когда я мариновала капусту (там еще был чесночок) и только тот позеленел где зубчики были повреждены, а целые зубчики так и остались обычного цвета...

Леночка,он позеленел потом,когда уже постоял и причем из 5 небольших баночек позеленели 2 полностью и 1 наполовину,а другие нормальные...

vivid_girl писал(а):

чеснок позеленел

Когда я мариную огурцы, у меня тоже часто зеленеет, я думала может из-за укропа, но другой (который купила поже) чеснок не позеленел, может смотря каой чеснок?

я даже в вопросах спрашивала как мариновать чеснок и на конец нашла!!!!!!!!!!!! уже лечу к родителям на дачу за чесноком!

Уже в закладках Как только появится время так я во что бы то не стало займусь этим, с чесноком у нас не проблема.Огромное СПАСИБО за такой вкуснейший и своевременый рецепт!!!!!! у меня тоже иногда зеленеет, но я почему то думала это от уксуса......ПАСИБКИ!!!!!

Всем приветик !!!

Нашла и интернете что чеснок может позеленеть от крышек железных особенно молодой , но вкус и качество при этом чесночек не теряет

Гляньте в интернете там почитаете по-подробней

А у меня вопросик, а через сколько он будет готов?

Ланочка, думаю через месяц можно попробовать

Lenochka, подскажите пожалуйста, а на какое количество чеснока указана данная пропорция маринада, я так поняла маринад расчитан на 0,5л. или я ошибаюсь? Хочу мужа порадовать

Солнышко привет! Кол-во чеснока сказать не могу я делаю всегда много.
Но смотри, когда чеснок разложишь по баночкам, они у тебя могут быть одно размера, а могут быть разного, поэтому должна сама посмотореть сколько маринада уходит на одну твою баночку а потом сама поймешь сколько тебе нужно сделать маринада.

Lenochka писал(а):

МАРИНАД : 200 гр. водицы 200 гр. уксуса 9% 20 гр. сольцы 50 гр. сахарок

Видишь этот маринад на 200гр. - воды.

Пробуй, не бойся всё получится. Если что, спрашивай. это не так уж сложно, нужно только начать

Спасибо Lenochka , попробую.