Лимонный пирог

Сообщение Автор
Лимонный пирог
11 Апр 2015 17:10

Распечатать сообщение
Лимонный пирог .
Очень простой в приготовлении, очень лимонный, нежный и сочный.
А вкус порадует и взрослых и детей .
Фото



Для теста .

Фото

200 гр масла
200 гр сахара
250 гр муки
4 яйца
1 пакетик ванильного сахара
0,5 пакетика разрыхлителя ( у меня пакетик 15 гр )

Для крема

Фото

400 мл воды
200 гр сахара
1 пакетик порошкового пуддинга ( 40 гр )
125 гр масла
2 желтка
лимонный сок ( готовый или выдавить самим примерно с 1-1.5 лимонов)
500 мл сливок
1 пакетик закрепителя для сливок

Для гусса ( заливки )


400 гр печенья "Butterkeks"
250 гр сахарной пудры
6 стол.ложек лимонного сока

Смешать все ингредиенты для теста .Последовательность здесь не очень важна .Я вначале растираю масло ( комнатной температуры ) с сахаром , а затем добавляю яйца и взбиваю миксером.
Фото

Затем добавляю все сухие продукты и опять взбиваю миксером до однородности.
Вот такое тесто получается.
Фото

Выкладываю на противень ложкой небольшими кучками , а потом просто выравниваю .

И выпекаем в духовке 15-20 минут при температуре 180-200градусов.
У меня выпекался с вентилятором на 170 градусах (ориентируйтесь на свою духовку ).
Вот такой корж у нас получился.
Фото

Пока бисквит выпекался , готовим крем .
Сахар растворяем в 200 мл воды и ставим на огонь . Пуддинг( у меня со вкусом сливок , но можно смело брать ванильный ) разводим в оставшихся 200 мл воды , взбиваем венчиком до однородности .Как только вода закипит , выливаем туда наш разведённый в воде порошок и варим до загустения( совсем недолго ) .
Вот такой бесцветный кисель у нас получается .
Фото

Масло , желтки и лимонный сок растираем и добавлем в тёплый наш кисель ( его уже снимаем с огня ) .Масло не получается растереть до однородности , но это не беда...оно растворится в киселе.
Фото

А вот теперь можем довести крем до однородности, растирая венчиком.
Теперь крем жёлтенький и гладкий. Можете попробовать и кислоту отрегулировать на свой вкус.
Фото

Крем вылить на ещё горячий бисквит , разровнять и дать ему остыть( часа 2 ).
За это время крем схватится и станет плотненьким. У меня вообще ночь стоял, т.к начала готовить пирог поздно вечером .
Фото

Сливки взбить вместе с закрепителем ( можете немного подсластить ) и выложить на пирог поверх остывшего крема.Разровнять его и выложить печенье.
Фото


Фото

Придавить слегка печенье к крему , выровняв тем самым поверхность пирога.
А теперь растираем сахарную пудру с лимонным соком до гладкого состояния.
Фото

И заливаем готовой помадкой пирог .Я растирала кисточкой .
Фото


Фото

Пока гусс ( помадка ) не загустел , можете украсить .
Дать пирогу настояться пару часиков и приступайте к дегустации .
Вот мой первый едок. Съела за раз 3 кусочка.
Фото

Фото

Фото


На пасху опять пекла этот пирог и украсила для ребятишек.






После застывания помадки немного проблематично резать пирог на кусочки , вернее она крошится и уже не такой эстетичный вид . В следующий раз порежу пирог до нанесения помадки .
Приятного всем аппетита ! nyam2
И надеюсь , что найдутся почитатели этого рецепта ! Rose Rose Rose
Ивановна

Татьяна

63 года
Германия

ИвановнаМои рецепты
 
11 Апр 2015 19:35

Распечатать сообщение
У Вас как всегда красиво и аппетитно good
Представляю как это вкусно wacko1 Wink
L e n a *

Лена

36 лет
Ростовская область РОССИЯ

L e n a *Мои рецепты
 
11 Апр 2015 20:29

Распечатать сообщение
Как красиво! good И очень аппетитно! girl_claping Замечательный пирог! good2
fidellia

Дина




fidelliaМои рецепты
 
11 Апр 2015 21:03

Распечатать сообщение
Мама Андрюши!!! писал(а):
У Вас как всегда красиво и аппетитно

Спасибо , Леночка ! girl_in_love girl_in_love girl_in_love
fidellia писал(а):
Как красиво! И очень аппетитно! Замечательный пирог!

Диночка ! Спасибо за внимание ! girl_in_love girl_in_love girl_in_love
Ивановна

Татьяна

63 года
Германия

ИвановнаМои рецепты
 
11 Апр 2015 21:21

Распечатать сообщение
Классный пирог, Танечка! good
А едок так вообще потрясающий! good2
В закладочках! Rose
Лариса1

Лариса




Лариса1Мои рецепты
 
11 Апр 2015 21:27

Распечатать сообщение
Лариса1 писал(а):
Классный пирог, Танечка!

Спасибо , Ларочка ! girl_in_love girl_in_love girl_in_love
Лариса1 писал(а):
А едок так вообще потрясающий!

Согласна !
Ивановна

Татьяна

63 года
Германия

ИвановнаМои рецепты
 
11 Апр 2015 22:18

Распечатать сообщение
А чем можно заменить пудинг и именно это печенье? Печенье может взять песочное или больше похожее на галетное?
L e n a *

Лена

36 лет
Ростовская область РОССИЯ

L e n a *Мои рецепты
 
11 Апр 2015 23:14

Распечатать сообщение
Мама Андрюши!!! писал(а):
А чем можно заменить пудинг

Лена , а разве в России нет таких упаковок ? Я по-моему видела у девочек .
Мама Андрюши!!! писал(а):
Печенье может взять песочное или больше похожее на галетное?

Больше на галетное .Это печенье ломкое , сладкое , а после того , как пирог постоит , оно от крема немного размокнет , и не сразу поймёшь , что это печенье.
Ивановна

Татьяна

63 года
Германия

ИвановнаМои рецепты
 
12 Апр 2015 2:21

Распечатать сообщение
Ивановна писал(а):
И надеюсь , что найдутся почитатели этого рецепта !

Татьяна, меня смело приписывайте к почитателям girl_claping Очень красивый, очень вкусный пирог good good good Спасибо за чудесный рецепт Rose Rose Rose
Eleika

Елена

39 лет
Харьков

EleikaМои рецепты
 
12 Апр 2015 2:39

Распечатать сообщение
Ивановна писал(а):
Лена , а разве в России нет таких упаковок ? Я по-моему видела у девочек .

В России есть, только я тут найти не могу. Embarassed Поспрашиваю в небольших магазинчиках. А рецепт в закладки Rose
L e n a *

Лена

36 лет
Ростовская область РОССИЯ

L e n a *Мои рецепты
 
12 Апр 2015 2:51

Распечатать сообщение
Eleika писал(а):
Татьяна, меня смело приписывайте к почитателям

Уже приписала . friends
Eleika писал(а):
Очень красивый, очень вкусный пирог

Спасибо , Леночка ! girl_in_love girl_in_love girl_in_love
Мама Андрюши!!! писал(а):
только я тут найти не могу.

С большим удовольствием поделилась бы с тобой .... unknown
Мама Андрюши!!! писал(а):
Поспрашиваю в небольших магазинчиках.

По-моему в больших надо искать .Я где-то читала , что девочки в Метро или Ашане покупали , вот только не знаю есть ли такие магазины в вашей местности.
Мама Андрюши!!! писал(а):
А рецепт в закладки

Я думаю , что Андрюша оценит этот пирог .Тем более кусочки пирога можно украсить любимыми детьми конфетками .
Ивановна

Татьяна

63 года
Германия

ИвановнаМои рецепты
 
12 Апр 2015 3:18

Распечатать сообщение
Постараюсь что бы ему понравилось friends
L e n a *

Лена

36 лет
Ростовская область РОССИЯ

L e n a *Мои рецепты
 
12 Апр 2015 14:14

Распечатать сообщение
Какой шикарный пирог girl_in_love good2 тут тебе и бисквит,и прослоечка,и крем nyam2 Спасибо,Танечка Romashki как всегда good2 good2 good2
Натуличка Сергеевна

Наталья

53 года
Москва

Натуличка СергеевнаМои рецепты
 
12 Апр 2015 16:05

Распечатать сообщение
Мама Андрюши!!! писал(а):
Постараюсь что бы ему понравилось

Я и не сомневаюсь в твоих стараниях . friends
Натуличка Сергеевна писал(а):
Спасибо,Танечка

На здоровье , Наташенька ! girl_in_love girl_in_love girl_in_love
Ивановна

Татьяна

63 года
Германия

ИвановнаМои рецепты
 
12 Апр 2015 19:17

Распечатать сообщение
Танюша! Замечательный пирожок! good good good
А этот пудинг для варки?
Жанчик

Janna

61 год
Израиль

ЖанчикМои рецепты
 
12 Апр 2015 22:17

Распечатать сообщение
Жанчик писал(а):
Замечательный пирожок!

Спасибо , моя хорошая ! friends
Жанчик писал(а):
А этот пудинг для варки?

Да , его варить надо .
Ивановна

Татьяна

63 года
Германия

ИвановнаМои рецепты
 
14 Апр 2015 15:45

Распечатать сообщение
В закладки однозначно! girl_claping И пробовать в ближайшем будущем!
clubnichk@

Натали

30 лет
Россия

clubnichk@Мои рецепты
 
14 Апр 2015 17:23

Распечатать сообщение
clubnichk@ писал(а):
В закладки однозначно! И пробовать в ближайшем будущем!

Очень буду рада , если понравится ! girl_in_love girl_in_love girl_in_love
Ивановна

Татьяна

63 года
Германия

ИвановнаМои рецепты
 
15 Апр 2015 16:57

Распечатать сообщение
Отличный пирог, Татьяна! good2
Мне кажется, у меня такой или похожий рецепт тоже где-то есть. Спасибо, что напомнила. Romashki Надо будет как-нибудь спечь. nyam2
дочь президента

Таня

44 года
Германия

дочь президентаМои рецепты
 
15 Апр 2015 21:27

Распечатать сообщение
дочь президента писал(а):
Отличный пирог, Татьяна!

girl_yes3 girl_yes3 girl_yes3
дочь президента писал(а):
Мне кажется, у меня такой или похожий рецепт тоже где-то есть.

Это немецкий рецепт и я была уверена , что он здесь уже выставлен , но не нашла.
дочь президента писал(а):
Надо будет как-нибудь спечь.

Он очень удобен , что режется на дольки , которые можно украсить по теме. Ну и вкусен , конечно ! nyam2 nyam2 nyam2
Спасибо , Танюша , за внимание ! girl_in_love girl_in_love girl_in_love
Ивановна

Татьяна

63 года
Германия

ИвановнаМои рецепты
 
19 Апр 2015 2:00

Распечатать сообщение
Интересная идея с печеньем. Оригинально!!!
пчелка тая

тая




пчелка таяМои рецепты
 
19 Апр 2015 5:05

Распечатать сообщение
пчелка тая писал(а):
Интересная идея с печеньем.

Да , интересная ...только не моя .
Спасибо , Тая , за интерес к рецепту. girl_in_love girl_in_love girl_in_love
Ивановна

Татьяна

63 года
Германия

ИвановнаМои рецепты
Страница 1 из 1

Наверх
| Кулинарные рецепты | Женские форумы |