Фрикадельки по-провансальски

Это исходные и почти подготовленные продукты.

1 мелко нарезанную луковицу поджарить со 150 граммами нарезанного копченого бекона, туда же добавить 300 граммов натертых на крупной терке шампиньонов. Прожарить до выпаривания жидкости из грибов.100 граммов томат-пасты развести в 1 стакане воды и вылить в грибы с беконом. Закрыть крышкой и оставить тушиться на маленьком огне.
Пока соус будет тушиться, приготовим фрикадельки. Для этого 800 граммов фарша ( соль, перец, 3 натертых зубчика чеснока, 2 яйца) хорошо вымешать, добавить немного воды.
Сделать из фарша фрикадельки ,размером с грецкий орех,обвалять их в муке и обжарить на сковородке до зарумянивания. Залить их соусом из грибов и бекона, в который добавить баночку оливок ( у меня была 300 г, фаршированные лимоном),зелень, перец. Cолить осторожно, если необходимо добавить еще немного воды, чтобы фрикадельки были покрыты соусом. Тушить на медленном огне с закрытой крышкой минут 30-40.
Это не просто вкусно, это ОЧЕНЬ вкусно !

Здорово, вкуснотища!!!!!! Тефтельки в таком соусе далжны быть бесподобными!

ЛИДУСЬ, я отвечаю ! Чуть язык не проглотила !

Ольга К. писал(а):

ЛИДУСЬ, я отвечаю ! Чуть язык не проглотила !

верю, верю, верю!!!!!!!!!!

Оленька! Какая вкусняшечка!
Спасибо за рецепт!

Ольга К. писал(а):

Это не просто вкусно, это очень ВКУСНО !

Кто бы сомневался!!!! Отличное блюдо!!!!

Оленька, какая ж ты мастерица , у меня слов нет-спасибо за рецепт

Ольга К. Олечка ! Бесподобно !

Ольга К.
Вкусно и разнообразно !!!
за рецепт

ЛИДОЧКА
ТАНЕЧКА
ЛИЗОНЬКА
ЛЮДМИЛОЧКА
ТОМИТОЧКА
ОКСАНОЧКА
ДЕВОЧКИ ! Мне так приятна ваша похвала. И Огромное вам спасибо за то что не ленитесь отписать отзыв !

ммммм.....вкуснотишча

Ольга К., реально вкусно!!!! СПАСИБО!!!!! И готовится несложно (для меня это очень важно ) Коллеги уже расхватали рецепт

NATIK !

ФЕЛИЧКА ! Спасибо за отзыв ! Как здорово, что наше дело растет и расширяется !

Ольга! рецепт классный ,
сегодня приготовила. Быстро и вкусно!!!!

Оля, сегодня приготовило фрикадельки по твоему рецепту.
Получилось очень вкусно!
Спасибо тебе за отличный рецепт!!!

Ольга К.
Как же я люблю фрикаделечки!!! Надо своих порадовать!

Натали_Одесса Наташенька
Лиза
Я очень рада что не обманула ваши ожидания , относительно вкуса и быстроты приготовления фрикаделек !

Пламя (Окасаночка) Старшие подруги уже попробовали Дерзай и ты !

Ольга К., моя коллега приготовила фрикадельки, только мясо использовала..... МЕДВЕЖЬЕ!!!!! Очень вкусно!!! О нее отдельное спасибо

ФЕЛИЧКА ! Вот это да ! А кто на медведя ходил ? Я ела медвежатину, давно. В Москве , в загородном ресторане, который назывался "Сказка" Понравилось
А твоя сотрудница тоже использовала шампиньоны? Я вот хочу с нормальными сухими попробовать.

Ольга К., у нее дружище охотник Медведь, шампиньоны, маслины (черные) и сервелат вместо бекона - очень вкусно, она спецом на дегустацию принесла вот такой небольшой апгрейд рецепта

Я в восхищении !!! Молодец твоя коллега, вот с какими мужчинами следует иметь дело Пошел на охоту, завалил медведя, принес добычу домой Имеет право на полноценный обед Апгрейд первоначального вида рецепта уже был мной сделан ранее

ОЛЕСЕНЬКА

Оленька, спасибо за прекрасный рецепт!!!
Очень-очень вкусно!!! Я еле-еле одну порцию спасла, чтобы сфотографировать, остальные просто "улетели"...

Ещё раз спасибо тебе большое! Продолжай нас так же радовать и удивлять!

АЛЛОЧКА Спасибо , я как и все мы, стараюсь!

Ольга К. писал(а):

300 граммов натертых на крупной терке шампиньонов.

Оль спасибо,за классную идейку!!!
Фрикадельки,очень аппетитные!!!

Ольга К. писал(а):

вот с какими мужчинами следует иметь дело Пошел на охоту, завалил медведя, принес добычу домой Имеет право на полноценный обед

100%!!!