Запеканка из кускуса и фарша

Сообщение Автор
Запеканка из кускуса и фарша
28 Ноя 2015 0:45

Распечатать сообщение
Фото


Рецепт из немецкой книги "Das goldene Kochbuch", которую нам подарил город на бракосочитание. Мой изменения в скобках.

продукты:

Фото


400 г говяжьего фарша (500 г смешанного фарша)
120 г кускуса
3 ст. л. оливкового масла
300 г цуккини (как раз один средний)
1 луковица (я добавила и один зубчик чеснока)
2 б. нарезанных помидор в собственном соку по 400 г.
120 г брынзы
50 мл овощного бульона
соль, перец, паприка,
1 ч. л. орегано (сухих итальянских трав (майоран, орегано, тимьян, розмарин, базилик, чабер, шалфей)

Кускус смешать с одной ложкой оливкового масла и залить кипятком как стоит на упаковке. (Лучше взят чуть меньше воды, что бы кускус остался чуть-чуть не пропаренным). Накрыть и дать настоятся 10 минут.
Цуккини нарезать кубиками. Лук и чеснок нарезать кубиками и обжарить на остальном масле. Добавить фарш, соль, перец и паприку. Обжарить в течение 5-6 минут. Добавить бульон, помидоры, цуккини, орегано и дать закипеть пару минут.

Фото

Фото


Дно формы смазать маслом и выложить кускус. Потом распределить соус и раскрошить брынзу.

Фото

Фото


Запекать в предварительно разогретой духовке при 180 °C 20-25 минут.

Фото

Фото


Приятного аппетита! nyam2
Jonesy

Lena

35 лет
Нижняя Саксония/Германия

JonesyМои рецепты
 
28 Ноя 2015 1:29

Распечатать сообщение
good good good Rose
Олеся26

Олеся

38 лет
Германия

Олеся26Мои рецепты
 
29 Ноя 2015 5:10

Распечатать сообщение
Rose friends Rose
Колоколь4ик

Марина

45 лет
Курган-Warstein, Германия

Колоколь4икМои рецепты
 
29 Ноя 2015 17:55

Распечатать сообщение
Лена, а какой фирмы у тебя кускус? За рецепт спасибо! Rose good
Tasynja

Таня


Гамбург

TasynjaМои рецепты
 
29 Ноя 2015 23:26

Распечатать сообщение
Олеся, Марина спасибо good


Tasynja писал(а):
Лена, а какой фирмы у тебя кускус? За рецепт спасибо! Rose good


Таня, ой даже точно не знаю, где этот брала. Он у меня из пачки пересыпан был. Обычно или в Алди беру, годна там ориентальная неделя или в Дм Био для малышки брала. Но я сильно разницы между фирм не замечала. В турецком магазине тоже покупала, была довольна. Из Дм больше воды требует. Буду рада, если воспользуетесь рецептом. Wink
Jonesy

Lena

35 лет
Нижняя Саксония/Германия

JonesyМои рецепты
 
01 Дек 2015 3:27

Распечатать сообщение
Спасибо! Я значит просто не правильно его готовила, он у меня клейкий получается, не рассыпчатый!
Tasynja

Таня


Гамбург

TasynjaМои рецепты
 
05 Дек 2015 22:58

Распечатать сообщение
вкусняшка
кускус мы любим
спасибочки хочу приготовить
aleksandra67

aleksandra




aleksandra67Мои рецепты
 
09 Дек 2015 17:58

Распечатать сообщение
aleksandra67 писал(а):
спасибочки хочу приготовить

Александра попробуйте, я думаю не разочаруетесь Wink
Jonesy

Lena

35 лет
Нижняя Саксония/Германия

JonesyМои рецепты
Страница 1 из 1

Наверх
| Кулинарные рецепты | Женские форумы |