Чернично-кокосовый рулет

Сообщение Автор
Чернично-кокосовый рулет
25 Авг 2016 3:44

Распечатать сообщение
Фото


Понадобится:
5 яиц
130 г сахара
4 ст. ложки крахмала
4 ст. ложки муки
1 ч. ложка разрыхлителя
------------------------------
Для посыпки:
горстка кокосовой стружки
------------------------------
Для начинки:
200 г сливочного сыра, типа Филадельфия
200 г черники (можно замороженной)
85 г сахара
1 стакан кокосовой стружки
1 пласт желатина (=1/2 ч. ложки порошкового )
1 ст. ложка воды (кипятка)

Фото

Яица взбить с сахаром.
Смешайте сухие ингридиенты в отдельной миске.
Затем медленно вводите в яйца.

Фото

Кладём на протвень бумагу.
Выливаем тесто.
Ставим в духовку на 225 градусов на 8 минут.

Фото

Берём еще один лист бумаги.
Кладём на стол.
Достаём тесто и опракидываем его на бумагу.
Снимаем бумагу, на которой готовилось тесто.

Фото

Берём третий лист бумаги.
Кладём на стол. Посыпаем его кокосовой стружкой.

Фото

Затем переворачиваем тесто, так что бы сторона, которая поджарилась была сверху.
Таким образом, когда мы скрутим рулет, он будет более светлым, так как нижняя сторона не подгорает так сильно, как верхняя.
Затем прижмите тесто руками, немного, чтоб кокос лучше прилип.

Фото

Делаем начинку.
Размешиваем в миске сливочный сыр, вилкой.
Добавляем чернику, сахар и кокосовую стручку.
Затем всё хорошенько перемешиваем.

Фото

Замочите пласт желатина в холодной воде, минут на 5.
Затем отжимаем пласт от воды.
Кипятим воду, можно прям в чайнике.
Затем замешиваем желатин в столовой ложке кипятка.
( ну или как у вас в инструкции написано)
Замешиваем в начинку.

Фото

Намазываем ровным слоем начинку по всему тесту.
Сворачиваем плотно в рулет.
Закручиваем в эту же бумагу.
Затем оставляем в холодильнике на несколько часов или на ночь.

Фото

Получается очень красивый и вкусный рулет.
Размер где-то 40 см.. хватит где-то на 16 кусочков...
Так что можно собирать большую компанию.

Фото
REFLEX

Таня

32 года
Finland, Helsinki

REFLEXМои рецепты
 
25 Авг 2016 13:57

Распечатать сообщение
nyam2 nyam2 nyam2
good good good
Лидия-57



Москва,Мещера

Лидия-57Мои рецепты
 
25 Авг 2016 15:47

Распечатать сообщение
спасибки Romashki
REFLEX

Таня

32 года
Finland, Helsinki

REFLEXМои рецепты
Страница 1 из 1

Наверх
| Кулинарные рецепты | Женские форумы |