Тыквенные блины с фруктово сливочной начинкой

Здравствуйте. Возможно рецепт не новый, но тааак вкусно.
Для тыквенных блинов:
Тыква примерно 400 грамм
Молоко 1/4 стакана
Кефир 1/4 стакана
Яйцо 1 шт
Сахар 2 ст.ложки
Щепотка соли
Мука 1-2 стакана
Раст масло для смазывания сковороды

Для начинки :
Яблоко 1 шт
Груша 1 шт
Сливочный сыр, у меня хохланд, 60 гр, пол пачки
Две ложки смородинового варенья


Из тыквы делаем пюре. Она у меня замороженая, порезаная кубиками. Я её поместила в контейнер, когда лёд расстаял,в микро на 6 минут. Затем измельчила блендером. Добавила остальные ингредиенты и выпекла блины на сковороде, смазывая маслом.

Делаем начинку
Грушу и яблоко целиком, проколола в нескольких местах, в контейнер и в микро,(Можно запечь, но мне быстро надо было).
Измельчила готовые фрукты в пюре. Отдельно взбить сыр с вареньем. Смешиваем сыр и фрукт.пюре.
На блинчик распределяем начинку, сворачиваем в трубочку и наслаждаемся))))
Если взять больше сыра и меньше фруктового пюре,то начинка будет гуще, и блины будут более устойчивыми, но мне и так очень понравилось.
Может и вам кому приглянется.

Аппетитные блинчики!

fidellia писал(а):

Аппетитные блинчики!

Спасибо, они ещё и вкусные))

Чудесные блинчики Цвет такой весёленький, начинка замечательная Скажите, а тыква чувствуется сильно?

Дина, рецепт заинтересовал. Только хочу спросить, как блины переворачиваются? не сильно прилипают к сковороде?

казачка писал(а):

Чудесные блинчики Цвет такой весёленький, начинка замечательная Скажите, а тыква чувствуется сильно?

Спасибо)))
Чувствуется немного, совсем немного)))

karolina-r писал(а):

Дина, рецепт заинтересовал. Только хочу спросить, как блины переворачиваются? не сильно прилипают к сковороде?

Каролина, спасибо, приятно)))
Нормально переворачивались, кисточкой смазывала раст.маслом.

классные блинчики

Ляночка08 писал(а):

классные блинчики

Спасибо

Aranid писал(а):

Нормально переворачивались, кисточкой смазывала раст.маслом.

Спасибо! Обязательно попробую!