Суп из сушеных грибов с рисом

На 5л кастрюлю нам потребуется:
1,5 стакана сушеных грибов
2/3 стакана риса
3 картофелины
1 мягкий плавленый сырок

Сушеные грибы промыть, залить холодной водой, дать им откиснуть минут 30, затем сварить в той же воде до готовности.
Не забудьте подсолить.
Грибочки выловить и, при необходимости, порезать.
Рис промыть, засыпать в кипящий бульон. Варить 10 мин.
Затем добавить картофель, отварить до полуготовности.
Добавить грибочки, сыр, перец.
Подавать можно с гренками.
Приятного аппетита!

Busya
Замечательный супчик!!!! Спасибо!

Busya, классный супчик! А можно использовать уже вареные, но замороженные грибы?

Маркиза @нгелов, конечно можно!
Я этот супчик и со свежими шампиньонами пробовала варить: обжаривала их в сливочном масле, а потом тушила в небольшом количестве воды.
Но с сушеными грибами мне больше всего нравится, от них цвет бульона красивый и аромат

Busya, спасибо большое за ответ и за рецептик! Унесла в закладки!

хороший рецептик, попробую на днях, хочу еще мяса туда добавить
а кстати сырки плавленые типа хохланда подойдут?

Подойдут, конечно. Тут главное, чтобы жирность у них была не меньше 60%, тогда они хорошо растворятся в бульоне

Воть, сегодня на обед сварила, очень вкусненько, правдая на мясном бульоне и кусочки говядины добавила

Женечка, очень рада, что тебе понравился мой супчик.
А мясным бульоном, да еще с кусочками говядины, суп не испортишь, это точно!

Вкусный супчик получился! Сто лет не готовила суп из сушеных грибов, уже забыла, какая это вкуснятина. В этот раз сделала всё по рецепту, никакой отсебятины , так что большое спасибо за рецептик! Ел даже сын, хотя свежие грибы его не заставишь даже попробовать.

Варили в выходные на даче, очень нравится нам супчик. Муж, практически сам съел его. Говорит, что нужно варить чаще.