Болталка-33

еленка писал(а):

Я бы этот перец не стала бы чистит

я не чищу, только жопки срезаю

Том паста, блендерю помидоры и увариваю примерно вдвое, все

еленка писал(а):

Такую темную,густую???

Лена, еще вот такую любим, К. ее называет "черная"
https://forum.say7.info/topic82409.html

Маришка 74 писал(а):

Том паста, блендерю помидоры и увариваю примерно вдвое, все

Лариса Котина писал(а):

мне вот второй дир тоже привозил, но маааленькую баночку

меня тоже один раз угостили настоящей-это сказка невероятная!!! и хватило на очень долго!
но это наверное не аджика.Она ооочень густая была...

Лариса Котина писал(а):

Лена, еще вот такую любим, К. ее называет "черная"

Тоже хорошая!
но я сделала сырую. Помидоры+чеснок+острый перец...

еленка писал(а):

Она ооочень густая была...

да, густая

еленка писал(а):

и хватило на очень долго!

вы, наверное, ее на хлеб не мазали, или баночка большая была

еленка писал(а):

но я сделала сырую. Помидоры+чеснок+острый перец...

мы все острое любим

Маришка 74 писал(а):

Том паста, блендерю помидоры и увариваю примерно вдвое, все

А от семечек не протираешь через сито?

еленка писал(а):

А от семечек не протираешь через сито?

Да к чему это

Лариса Котина писал(а):

вы, наверное, ее на хлеб не мазали, или баночка большая была

Она была не аджика,а это паста какая-то...очень соленая и очень острая...

Лариса Котина писал(а):

мы все острое любим

АН не ест острое......

Маришка 74 писал(а):

Да к чему это

Очень правильно

еленка писал(а):

Она была не аджика,а это паста какая-то...очень соленая и очень острая...

как раз аджика и есть, все правильно
Лена, ты в магазине аджику покупаешь?

еленка писал(а):

Маришка 74 писал(а): Да к чему это Очень правильно

ииистественно

еленка писал(а):

Очень правильно

Я за то, чтоб как можно проще и быстрее готовить с минимальным присутствием всякие рецепты, где обжарить, перетереть, скрутить и вывернуть наизнанку сразу закрываю

Лариса Котина писал(а):

Лена, ты в магазине аджику покупаешь?

очень редко.
Но она все равно не такая...

Маришка 74 писал(а):

Я за то, чтоб как можно проще и быстрее готовить с минимальным присутствием всякие рецепты, где обжарить, перетереть, скрутить и вывернуть наизнанку сразу закрываю

Аналогично.
Когда вижу-Перетереть творог через сито,или через мясорубку...я сразу в ауте...

Маришка 74 писал(а):

Я за то, чтоб как можно проще и быстрее готовить

помним-помним

еленка писал(а):

Но она все равно не такая...

конечно, не такая, там-то натур. продукт, вот мы к нему и стремимся
Аджи́ка (абх. аџьыка, груз. აჯიკა) — абхазская и грузинская[2] острая приправа в виде пастообразной массы, в состав которой входят перетёртые (традиционно — на камне[4]) красный перец, кориандр, пажитник голубой (уцхо-сунели) и другие пряные травы (свежие или сушёные), чеснок, с добавлением небольшого[1] количества поваренной соли.

Лариса Котина писал(а):

конечно, не такая, там-то натур. продукт, вот мы к нему и стремимся Аджи́ка (абх. аџьыка, груз. აჯიკა) — абхазская и грузинская[2] острая приправа в виде пастообразной массы, в состав которой входят перетёртые (традиционно — на камне[4]) красный перец, кориандр, пажитник голубой (уцхо-сунели) и другие пряные травы (свежие или сушёные), чеснок, с добавлением небольшого[1] количества поваренной соли.

На камне Лариса, не отходи от рецепта

еленка писал(а):

Такую темную,густую???

да ,тоже маленькую баночку ,но она ТАКАЯ острая ее хватит надолго

Лариса Котина писал(а):

вот, Марина, как специалист в настоящей аджике, соориентируй нас по ингредиентам

это ты про меня чтоли

Лариса Котина писал(а):

Аджи́ка (абх. аџьыка, груз. აჯიკა) — абхазская и грузинская[2] острая приправа в виде пастообразной массы, в состав которой входят перетёртые (традиционно — на камне[4]) красный перец, кориандр, пажитник голубой (уцхо-сунели) и другие пряные травы (свежие или сушёные), чеснок, с добавлением небольшого[1] количества поваренной соли.

да,да...
перетертая...
Кстати,у меня пажитник есть...

Маришка 74 писал(а):

На камне Лариса, не отходи от рецепта

Мари-ну-шка писал(а):

да ,тоже маленькую баночку ,но она ТАКАЯ острая ее хватит надолго

Я ее очень потом берегла.Она для харчо была идеальна!!!

Мари-ну-шка писал(а):

это ты про меня чтоли

Точно не про меня никогда не ела настоящей

Маришка 74 писал(а):

Лариса, не отходи от рецепта

тут главное слово "традиционно", а я не абхаз и даже не грузин, так что мне можно
и вообще тут ошибка, написано, что небольшое кол-во соли, а на самом деле должно быть большое
Слово «аджика» абхазского происхождения и означает просто «соль»
то есть «соль, перетёртая с чем-то»

Мари-ну-шка писал(а):

это ты про меня чтоли

да-да, у аборигенов рецепт не выведала?

Маришка 74 писал(а):

никогда не ела настоящей

а мне еще Танька Одинцовская присылала

Лариса Котина писал(а):

да-да, у аборигенов рецепт не выведала

нет ,мне не до этого было