Сырники в вишнево-сливочной подливке

На сайте предложено много вариантов сырников и все они очень аппетитные
Вот и я решила поделиться рецептом своих сырников...надеюсь они вам понравятся


Итак, что нам нужно для творожного теста:
500 гр. творога (уменя был жирный)
1 яйцо
4 ст.лож. сахара
4ст. лож. муки
щепотка соды
ванилин
растительное масло (для жарки)

Для подливки нам нужно:
400 гр. сметаны или жидких сливок
вишневое варенье без косточек с целыми ягодами (можно любое другое с ягодами)
сахар (с колличеством сами разберетесь, по вкусу)

Из приготовленного теста сформировать круглые сырники среднеего размера (чтобы сырники хорошо лепились и не прилипали к рукам, необходимо хорошо присыпать руки мукой). Подготовленный сырник обвалять в муке и положить на разогретую сковороду с маслом. Обжарить с двух сторон до румяной корочки:


Пока сырники жарятся подготовим кастрюльку в которую будем их складывать. Вот тут и начинается "изюминка" моего рецепта - на дно кастрюльки наливаем сметану, посыпаем сахаром, и выкладываем немного ягод из варенья (можно также немного сиропчика из варенья):


Затем складываем поджаренные сырники в кастрюлю и каждый слой сырников также заливаем сметаной, сахаром и ягодами:


Ставим кастрюльку с сырниками на маленький огонь и даем прокипеть минут 5, чтобы сахар расстаял и сырники пропитались подливкой.
Также можно сырники запечь в духовке - выложить все сырники в протвень, залить вышеуказанной смесью и запечь.

P.S. Можно приготовить эти сырники в медово-сливочной подливке (вместо ягод из варенья, использовать мед). Тоже очень вкусно:


Приятного аппетита

Иринола Ириночка, сырнички замечательные!!!

Ирочка спасибо

Представляю как вкусно!!!!

молодец, Ирина, я такие же готовлю))
я ще делаю такую заливку: сметана+сгущенка или йогурт+сгущенка
и в духовку))

Ирина, очень вкусный рецепт, спасибо!!! Обязательно сделаю такие сладкие сырники для своего малыша!

Очень вкусные сырнички получились. Только я соду не добавляла - не любим мы её в сырниках.