Хасан- паша

Сообщение Автор
Хасан- паша
07 Окт 2015 18:02

Распечатать сообщение
Фото




Рецепт по мотивам рецепта с сайта Кулинар.
Для приготовления котлет "Хасан-паша" понадобится:
Для котлет:
800 г мясного фарша (свиного, говяжьего, куриного или смешанного) у меня свиной
2 луковицы
2 яйца;
2 кусочка чёрного хлеба и один белый для пышности
Для пюре:
3 крупных картофелины
приличный кусок сливочного масла;
молоко ,чтоб сделать густоватое пюре
1 яйцо.
Для соуса:
1 стакан воды
2 ст. л. томатной пасты
200 г твёрдого сыра
соль, чёрный перец - по вкусу
растительное масло для смазывания противеня.

Варим картофель, делаем из него пюре средней густоты с помощью молока, масла и 1 яйца
Лук измельчаем блендером. Хлеб замачиваем в молоке или воде. Смешиваем мясной фарш, лук, хлеб и яйца, солим, перчим и хорошо перемешиваем. Из получившегося фарша формируем котлеты. Выкладываем их на противень, смазанный растительным маслом, в каждой котлетке делаем небольшое углубление. Ставим в духовку, разогретую до 200 градусов, у меня полчаса стояло, фарш должен изменить цвет, и котлеты начать "шкворчать". Достаём котлеты из духовки, в углубления и сверху кладём немного картофельного пюре.
Каждую котлетку посыпаем натёртым сыром. Томатную пасту смешиваем с водой и полученным соусом (соус можно заменить и на томатный сок) поливаем котлеты и снова отправляем в духовку до зарумянивания. Я подрумянивала грилем.
Наталья А*

Наталья

49 лет
Москва

Наталья А*Мои рецепты
 
07 Окт 2015 20:26

Распечатать сообщение
Наташенька, какие аппетитные котлетки ты предложила! Спасибо!
natulekf

Natalia


Vladivostok

natulekfМои рецепты
 
07 Окт 2015 20:26

Распечатать сообщение
Наташенька, какие аппетитные котлетки ты предложила! Спасибо!
natulekf

Natalia


Vladivostok

natulekfМои рецепты
 
07 Окт 2015 21:01

Распечатать сообщение
Спасибо , Наташа, за внимание к рецепту!
Наталья А*

Наталья

49 лет
Москва

Наталья А*Мои рецепты
 
08 Окт 2015 2:58

Распечатать сообщение
Наталья А*
Вкусно и красиво! Удачный рецепт. Жарить не надо, что тоже хорошо. Спасибо! Romashki
goi

Ольга

58 лет
г. Москва

goiМои рецепты
 
08 Окт 2015 10:54

Распечатать сообщение
Спасибо, Ольга, за отзыв
Наталья А*

Наталья

49 лет
Москва

Наталья А*Мои рецепты
 
29 Авг 2017 10:28

Распечатать сообщение
Вспомнила о своем рецепте. Smile

Хасан- паша
В этот раз заливала соусом из помидоров оставшихся от лечо. Запах изумительный good2 nyam2
Наталья А*

Наталья

49 лет
Москва

Наталья А*Мои рецепты
 
29 Авг 2017 11:28

Распечатать сообщение
Наташа, какой вкусный рецепт good пюре пропитается мясным соком, сырая корочка...ммм...а аромат какой должен стоять good надо будет сделать good2
Мари я

Мария

36 лет
Город счастья

Мари яМои рецепты
 
29 Авг 2017 15:30

Распечатать сообщение
Мария, рада, что рецепт приглянулся Romashki
Наталья А*

Наталья

49 лет
Москва

Наталья А*Мои рецепты
 
30 Сен 2017 12:09

Распечатать сообщение
Наташа, спасибо большое за рецепт! Rose
Очень вкусно, обязательно будем готовить еще!
Пока все не сьели, прямо с пылу с жару.......
Фото
Ольгура

Оля

47 лет
Иркутск

ОльгураМои рецепты
 
30 Сен 2017 13:13

Распечатать сообщение
Оля, на здоровье. Рада, что рецепт пригодился Romashki
Очень аппетитный отчет. good2
Наталья А*

Наталья

49 лет
Москва

Наталья А*Мои рецепты
Страница 1 из 1

Наверх
| Кулинарные рецепты | Женские форумы |