Сырники без сахара

Это мой самый удачный рецепт сырников. Готовятся просто, и получается очень вкусно!
Творог покупаю на рынке, домашний, сухой и обезжиренный.

600 гр. творога
2 шт. яйцо
2 ст.л. манки
2 ст. л. муки
2/3 ч.л. соли
Венчиком взбить яйца, добавить творог, манку, муку, соль.
Все тщательно перемешать и оставить минут на 30.
Из массы сформировать сырники, обвалять в муке и обжарить на сковороде.
Можно подать со сметаной, с медом, со сгущенкой, с вареньем…
А это с повидлом, вчера сварила с груш, яблок и абрикос.

Приятного аппетита!

Нямка

Валюш, ну какая красота!!! Забираю! Люблю ,конечно, сладенькие сырники...просто НЕсладкие ещё не пробовала Спасибо за рецептик!

пушок писал(а):

Нямка

Танюша, спасибо.

graNATKA писал(а):

просто НЕсладкие ещё не пробовала

Наташа, рада тебя снова видеть. У меня эти сырники универсальные - можно подать как второе блюдо со сметаной и подсластить любимыми сладостями. Пробуй, успехов!

Я тоже всегда стараюсь поменьше сахара в сырнички положить. Но совсем без сахара ещё никогда не пробовала.
Надо будет обязательно попробовать.
Спасибо за рецептик!

Mira Slavena писал(а):

Надо будет обязательно попробовать.

Mira, спасибо, что заглянули.
Попробуйте, надеюсь не разочаруетесь.

А я еще сметану в тесто добавляю, и яйца не взбиваю, а просто размешиваю с остальным тестом. Ну и муки чуть-чуть больше, а потом не обваливаю в ней, а мокрыми руками формирую. Хотя вот это как раз на результат практически не влияет.
Сладкие сырники вообще не представляю как можно есть - не привыкла к такому, а вот муж на сладких вырос. Иногда приходится тесто делить пополам, в одну половину добавить сахар и изюм... А дочка маленькая к моему варианту привыкла и тоже сладкие есть не хочет [/img]

Ekaterinka писал(а):

Иногда приходится тесто делить пополам

У каждого свой вкус.

И мои любимые сырнички. Я в них добавляю зелень. И, прямо, без валяния ложкой на сковородку.

Кепич писал(а):

Я в них добавляю зелень. И, прямо, без валяния ложкой на сковородку.

Ириша,
[URL=http://[censored smayliki]/smilie-1305586983.html][/URL]

Видимо, пышность сырничков зависит от творога, у меня всегда растекаются по сковородке, либо получаются резиновые. Творог пробую разный. Идеальных еще ни разу не было

Аня, у меня тоже была такая проблема. Как-то знакомая посоветовала этот рецепт. И все отлично! Но еще раз обращаю внимания:Творог покупаю на рынке, домашний, сухой и обезжиренный.
Удачи!!!

попробую поискать такой творог-видимо,вся "фишка" в нем

Malvinka-Anna писал(а):

попробую поискать такой творог-видимо,вся "фишка" в нем

Анечка, обязательно все получится. Успехов и жду с отчетиком!

Валентина, спасибо вам большое за сырники! Понравилось, что их можно дополнить хоть сладким, например, вареньем или сгущенкой, хоть подать (я не пробовала, но уверена, что будет вкусно) со сливочно-сырным соусом Уже замечала, что при добавлении сахара творожная масса становится более влажной, здесь же это исключено, и сырнички более красивыми получаются

Ещё раз большое вам спасибо, Валентина!

loranas писал(а):

Понравилось, что их можно дополнить хоть сладким, например, вареньем или сгущенкой,

Лариса, мне очень приятно, что сырники пришлись по вкусу!
[URL=http://[censored smayliki]/smilie-228668679.html][/URL]

Марина,
[URL=http://[censored smayliki]/smilie-1310783559.html][/URL][URL=http://[censored smayliki]/smilie-1084484871.html][/URL]

Валечка, спасибо, очень вкусно! По просьбе сынули сегодня пекла сырнички, он за один присест пяток слопал.. потом вернулся и еще схватил

swetta писал(а):

спасибо, очень вкусно!

Светик, на здоровье!

swetta писал(а):

он за один присест пяток слопал.. потом вернулся и еще схватил

Это выше всех похвал... Здорово!

Валюша,после нашей последней встречи я так и не приблизилась к твоим знаменитым вареникам ни на йоту. Наверное уже и не приближусь в ближайшие месяцы - сложно уже так долго на кухне выстоять..
Зато пришла к тебе с твоими вкусными сырничками..Очень нам понравились,спасибо большое. Я сырники редко жарю,получались обычно как подошва,а твои нежные,правда сотворить такую красоту,как у тебя у меня не получилось)).
Спасибо большое за удачный рецепт!

Julliet писал(а):

сложно уже так долго на кухне выстоять..

Береги себя и свое сокровище - это самое главное!

Julliet писал(а):

правда сотворить такую красоту,как у тебя у меня не получилось

Ничего, в следующий раз получится. Огонь делай небольшой, растительное масло наливай щедро и все будет ОК. Твои сырнички выглядят неплохо и приятно, что ты не разочаровалась в рецепте.
Готовь с удовольствием и всего тебе хорошего.

marta18, очень понравился рецепт, особенно то, что сырники держат форму, не расплываются!
подавала с вареньем из физалиса:

Спасибо большое за рецепт!

Сырнички не сладкие, но рядом то варенье лежит )

marta18