Салат из спаржевой фасоли в томате (корейская кухня)

Сообщение Автор
Салат из спаржевой фасоли в томате (корейская кухня)
07 Дек 2013 14:14

Распечатать сообщение
Фото


Для приготовления этого очень любимого мною салата нам потребуется:

Фото

Зеленая спаржевая фасоль - 700 грамм

Фото

Зелень любая на ваш вкус (у меня был, к сожалению, только сельдерей)

Фото

Лук репчатый - 1 шт.

Фото

Чеснок по вкусу.

Фото


Томатная паста - 2 столовые ложки
Соевый соус по вкусу
Растительное масло - 2/3 стакана
Соль, специи

Кипятим 4 литра воды и забрасываем фасоль.

Фото


Слегка обвариваем (3-5 минут), - фасоль должна остаться "живой", но должен уйти фасолевый привкус. Откидываем на дуршлаг и даем хорошо стечь бульону. Если вы слегка переварили фасоль, не отчаивайтесь, сразу же промойте ее холодной водой.

Лук обжариваем до золотистости. Томатную пасту разводим в стакане воды, заливаем получившейся жидкостью лук прямо в сковороде. Затем накрываем крышкой и кипятим 2-3 минуты.

Фото


Зажарку остужаем до комнатной температуры.

Фасоль заливаем зажаркой, добавляем соевый соус, специи, зелень, соль (при необходимости).

Фото


Тщательно перемешиваем.

Фото
Parka

Галина

44 года
Тамбов

ParkaМои рецепты
 
07 Дек 2013 15:32

Распечатать сообщение
Мне такой салатик,Галочка, тоже понравится! nyam2
Караул

Таня

51 год
Бавария

КараулМои рецепты
 
07 Дек 2013 16:59

Распечатать сообщение
Караул

Надеюсь! Я его сочным делаю, а можно менее сочным - зажарки по-меньше...
Parka

Галина

44 года
Тамбов

ParkaМои рецепты
 
07 Дек 2013 17:10

Распечатать сообщение
Галочка, очень хороший салатик!!! good2 good2 nyam2 С удовольствием беру!!!! Wink
Romashki Romashki Romashki Romashki Romashki
Ирочка

Ирина


Россия

ИрочкаМои рецепты
 
07 Дек 2013 22:30

Распечатать сообщение
люблю фасоль да в томате nyam2 nyam2 nyam2 nyam2 good2
Натуличка Сергеевна

Наталья

53 года
Москва

Натуличка СергеевнаМои рецепты
 
08 Дек 2013 2:21

Распечатать сообщение
На здоровье, девочки. Romashki
Parka

Галина

44 года
Тамбов

ParkaМои рецепты
 
31 Мар 2014 20:43

Распечатать сообщение
Делала на гарнир к чечевичным котлетам,замечательная фасолька получилась good2 nyam2 я к ней еще добавила имбирь и хмели-сунели.Спасибо Rose вкусно nyam2
Натуличка Сергеевна

Наталья

53 года
Москва

Натуличка СергеевнаМои рецепты
 
03 Апр 2014 12:40

Распечатать сообщение
Натуличка Сергеевна

На здоровье, Наташа. Romashki
Parka

Галина

44 года
Тамбов

ParkaМои рецепты
 
18 Мар 2015 17:01

Распечатать сообщение
Несу отчет с благодарностью: это такая прелесть nyam2 , язык проглотить можно! Очень вкусная заливка, ароматный чеснок, кислинка от соуса - что-то! Пардон за не очень аккуратное фото: взяла фасоли немного, думаю сделаю на пробу, а заливки сделала прилично, в следующий раз буду точнее соблюдать пропорции dance2 . Галя, спасибо большое! тебе Romashki
Фото
fidellia

Дина




fidelliaМои рецепты
 
31 Мар 2015 18:23

Распечатать сообщение
fidellia

Спасибо за отчетик, Диночка.

fidellia писал(а):
Очень вкусная заливка, ароматный чеснок, кислинка от соуса - что-то!


Так аппетитно описано, чуть слюной не подавилась. ))))))))))

fidellia писал(а):
в следующий раз буду точнее соблюдать пропорции


Это не критично, главное, чтобы вкусно было. По сути, если подливки много получилось, можно просто перед подачей фасоль переложить в другую посуду.

За добрые слова спасибо. Romashki Romashki
Parka

Галина

44 года
Тамбов

ParkaМои рецепты
Страница 1 из 1

Наверх
| Кулинарные рецепты | Женские форумы |