Закуска из баклажанов на зиму

Сообщение Автор
Закуска из баклажанов на зиму
08 Авг 2019 21:25

Распечатать сообщение
Посвящается всем любителям баклажанов. На сайте такого рецепта не нашёл. Если просмотрел,то дайте пожалуйста ссылку, я свой уберу.

Итак нам понадобится:
1. Баклажаны(кто любит можно очистить, вес даю в очищенном виде)-1 кг.
2.Морковь- 300 г
3.Перец болгарский(лучше красный)-500 г
4.Чеснок-3-4 зубчика.
5.Кетчуп чили-150 г
6.Сахар-100 г
7.Соль- 2 ч.л.
8.Масло растительное- 4 ст.л.
9.Уксус 9%-3 ст.л.
А далее добавляем по своему вкусу.

Овощи нарезаем как вам больше всего нравится(я нарезаю средним кубиком). Морковь натираем на корейской тёрке. Чеснок пропускаем через пресс.
Далее:
Все ингредиенты слаживаем в большую посуду(я делаю это в таком порядке: баклажаны,морковь,перец,чеснок,соль,сахар,масло, уксус,кетчуп чили.
Ставим на минимальный огонь и помешивая провариваем до тех пор пока не пустят сок.
Затем прибавляем огонь и не переставая мешать кипятим в течении примерно 10 минут.
Раскладываем по банкам(выход ровно 4 банки по 0.5 л) и стерилизуем после закипания в течении 15 минут. Закатываем любыми крышками,хоть под ключ,хоть под резьбу.
Ждём и зиму и затем наслаждаемся.
Приятного всем аппетита.
Источник: канал Простые рецепты на ютубе.
Попробовал,понравилось. Решил на свой страх и риск поделиться с профессионалами.Smile
Надеюсь, что рецепт кому-то пригодится.
Кулинар из Азова

Владимир

43 года
Азов/Ростов-на-Дону

Кулинар из АзоваМои рецепты
 
09 Авг 2019 2:37

Распечатать сообщение
Спасибо за рецепт! good
Галактика

Галина




ГалактикаМои рецепты
 
09 Авг 2019 13:23

Распечатать сообщение
Спасибо, Владимир) Конечно пригодится. Сейчас пора заготовок, а зимой вкусняшки не помешают Yahoo! Romashki nyam2
Seaways

Марина


Рязань

SeawaysМои рецепты
 
09 Авг 2019 18:40

Распечатать сообщение
Галактика писал(а):
Спасибо за рецепт! good

Спасибо , за внимание к рецепту. Мне приятно.
Кулинар из Азова

Владимир

43 года
Азов/Ростов-на-Дону

Кулинар из АзоваМои рецепты
 
09 Авг 2019 18:43

Распечатать сообщение
Seaways писал(а):
Спасибо, Владимир) Конечно пригодится. Сейчас пора заготовок, а зимой вкусняшки не помешают Yahoo! Romashki nyam2

О, да ! Зимой, вкусняшки это вещь ! Бывает откроешь , кладовку и не знаешь , что выбрать . good Спасибо, что заглянули.
Кулинар из Азова

Владимир

43 года
Азов/Ростов-на-Дону

Кулинар из АзоваМои рецепты
 
09 Авг 2019 22:41

Распечатать сообщение
Спасибо, за рецепт!!! Пора заготовок, попробуем good
Неженка75

Наташа

44 года
Кемерово

Неженка75Мои рецепты
 
10 Авг 2019 0:29

Распечатать сообщение
Неженка75 писал(а):
Спасибо, за рецепт!!! Пора заготовок, попробуем good

Пожалуйста !
Наташа, спасибо что заглянули !
Надеюсь рецепт приживется в вашей семье .
Кулинар из Азова

Владимир

43 года
Азов/Ростов-на-Дону

Кулинар из АзоваМои рецепты
Страница 1 из 1

Наверх
| Кулинарные рецепты | Женские форумы |