Медовый манник

Медовый манник



Источник: Поваренок.ру

Замечательный медовый кекс с манной крупой - мягкий, нежный, ароматный.

крупа манная мелкого помола (семолина) - 100 г
йогурт натуральный жирн. 3% - 150 г
яйца - 2 шт.
сахар - 80 г
ванильный сахар - 1 п. (10 г)
мука - 150 г
разрыхлитель - 1 п. (10 г)
мед (жидкий) - 1 ст.л
сл.масло (мягкое) - 1 ст.л (использовала растит.масло - 1 ст.л)
соль - щепотка

изюм - 90 г
коньяк (виски, ром) - 30 мл

масло для смазывания формы
мука для обсыпки формы
сахарная пудра для обсыпки кекса

Манную крупу залить йогуртом, перемешать, оставить на 10 мин.
Изюм залить коньяком и оставить на 10 мин.

Яйца взбить с солью, сахаром и ванильным сахаром в пышную массу.
Влить мед, добавить мягкое сл.масло (или влить растительное), взбить миксером.
Добавить набухшую манку с йогуртом, взбить миксером на минимальной скорости.
Муку просеять, добавить разрыхлитель, перемешать и добавить в общую массу. Перемешать на минимальной скорости миксера.
Добавить изюм с коньяком. Перемешать лопаткой (ложкой).

Форму для кекса смазать маслом, обсыпать мукой, остатки стряхнуть.
Выложить тесто в форму, равномерно распределив.

Выпекать в заранее разогретой до 180 С духовке 30-40 мин.

Кекс немного остудить в форме, затем переложить на решетку до полного остывания.
Перед подачей посыпать сахарной пудрой.

Такой пушистый манник!
С изюмом, коньячком мёдом!!!
Представляю, как ароматно
Испеку однозначно!

Замечательный рецепт Обязательно надо будет приготовить, люблю медовые нотки в выпечке

Kepa писал(а):

Такой пушистый манник! С изюмом, коньячком мёдом!!! Представляю, как ароматно Испеку однозначно!

Кариночка! Буду ждать твой вердикт! Готовь на здоровье!!!

казачка писал(а):

Замечательный рецепт Обязательно надо будет приготовить, люблю медовые нотки в выпечке

Кариночка! Буду рада узнать, что кекс понравился.

вот что вы делаете с нами новые и новые вкусняшки и все привлекательные такие в кексе всё, что я люблю, буду пробовать

Соня Эриксон писал(а):

вот что вы делаете с нами новые и новые вкусняшки и все привлекательные такие в кексе всё, что я люблю, буду пробовать

Наташенька! Обязательно попробуй. Кекс очень вкусный и ароматный. Как раз сейчас пью чай с кексом и наслаждаюсь вкусом.

Понравился рецепт. Будем печь.
Спасибо, Яна

irina-s писал(а):

Понравился рецепт. Будем печь. Спасибо,

Ирочка, пеки на здоровье!

Жанна, какой манник интересный!!! Разрез вообще побуждает срочно идти на кухню, чтобы утром тоже наслаждаться таким воздушным и ароматным лакомством!!! Обязательно приготовлю!!!

Марина0909 писал(а):

какой манник интересный!!! Разрез вообще побуждает срочно идти на кухню, чтобы утром тоже наслаждаться таким воздушным и ароматным лакомством!!! Обязательно приготовлю!!!

Мариночка! Буду рада, если кекс понравится! Удачной выпечки!!!

Отличный рецептик! Утащила в закладки!!!!

Малгося писал(а):

Отличный рецептик! Утащила в закладки!!!!

Малгося! Пеки с удовольствием и на радость!

Ой, Жанночка, сколько Вы приносите много интересных и замечательных рецептов! И этот ставлю в очередь!

МАНДАРИНКА55555 писал(а):

сколько Вы приносите много интересных и замечательных рецептов! И этот ставлю в очередь!

Мариночка! Мне приятно, что рецепты тебе нравятся. Пользуйся на здоровье!!!