Острый салат морковный «Парамониха»

Здравствуйте, честно все пролистала такого же не нашла. Есть похожий с таким же названием https://forum.say7.info/topic59473.html. Мои домочадцы очень уважают морковь , поэтому в этом салате больше моркови и помидор. Итак, приступим.
4 кг помидор
1 кг перца болгарского сладкого(вес не очищенных перцев)
1 кг лука
2 кг моркови
2 -3 пакета приправы для моркови по корейски (по вкусу)
450 г масла растительного
450 г сахара
3 столовых ложки соли
150 мл уксуса 9% столового

Морковь трем на терке, как для моркови по-корейски, лук полукольцами режем , перец дольками небольшими (как для лечо).
Помидоры моем хорошо, все бяки обрезаем, и складываем в кастрюлю помидоры. Как только они обмякнут на среднем огне, погружным блендером измельчаем. После этого добавляем морковь, перец, лук. Даем закипеть этой массе, кипятить 20-25 минут на маленьком огне (иногда помешивая) за 5 до конца добавить соль, сахар, масло, уксус, приправу для моркови по-корейски тщательно перемешать и еще 5 минут кипятить. Затем разлить по стерильным банкам и закатать.
Приправу для моркови по-корейски можно и не добавлять. Тогда получится сладковатый салат , но тоже очень вкусно.

Взяла в копилку. Попробуем))
Спасибо!

И я забрала. Спасибо!

Понравилось. Попробую. Спасибо.