Казан Кебаб
| Сообщение | Автор | |||
|---|---|---|---|---|
|
28 Июл 2020 13:21
 |
lexuzz
 Алексей 42 года Бишкек   |
|||
|
1. Шея барана 900 гр
2. Картофель 400 гр некрупная, помытая и порезанная пополам. 3. Масло подсолнечное 100 гр. (нерафинированное у меня). 4. Вода 700мл. 5. Соль. Семена кориандра/кинзы. Красный крупно молотый печец. Масло раскаляем в казане. Опускаем картофель, обжариваем до золотистой корочки. Вынимаем. Закладываем порционно мясо. Обжариваем с двух сторон. За 2 раза/заклада обжарил. Все мясо высыпаем обратно в казан, добавляем воды на глаз 700 мл. Добавляем соль и специи. Закрываем крышкой тушим 1 час. Открываем, вытаскиваем мясо, закладываем на дно картофель в бульон оставшийся, сверху выкладываем мясо. Закрываем крышкой, маленький огонь делаем и тушим 30-40 мин. Приятного аппетита!  |
||||
|
29 Июл 2020 4:23
|
Радуж
 Наташа Беларусь |
|||
|
Мне очень нравятся ваши рецепты, Алексей. Ваше "Мясо в горшочке" часто меня выручает своими небольшими трудозатратами и отменным вкусом. И этот рецепт Казан Кебаб не исключение - такой же брутальный и основательный и, уверенна, такой же вкусный. Сделано по-мужски
 Спасибо
 |
||||
|
29 Июл 2020 11:23
|
Le poisson d'or
 Маша 71 год Ленинград-Питер |
|||
|
lexuzz
Вкусно и аппетитно! |
||||
|
29 Июл 2020 15:57
|
lexuzz
Алексей 42 года Бишкек |
|||
 |
||||
|
29 Июл 2020 15:57
|
lexuzz
Алексей 42 года Бишкек |
|||
|
||||
|
31 Июл 2020 16:54
|
зима101
Евгения 49 лет Россия,Сибирь |
|||
|
Здравстуйте. Это очень вкусно. Мы были в Киргизии и казан кебаб ели не раз.
 Спасибо за напоминание.Захотелось на Иссык-Куль.  |
||||
|
08 Авг 2020 16:12
|
lexuzz
Алексей 42 года Бишкек |
|||
|
|
||||
|
25 Авг 2020 1:32
|
Elita
 46 лет Dundee, Scotland |
|||
|
Замечательно простой рецепт! Буду готовить!
|
||||
|
25 Авг 2020 8:51
|
lexuzz
Алексей 42 года Бишкек |
|||
|