Шоколадно-ореховый кекс «Сюрприз»

Сообщение Автор
Шоколадно-ореховый кекс "Сюрприз"
29 Ноя 2008 21:28

Распечатать сообщение
Аннушка

Аннa


Германия

АннушкаМои рецепты
Фото

Фото


Предлагаю вам рецепт очень интересного и вкусного кекса, рецепт которого я взяла на немецком сайте. Делается он просто и им вы можете удивить гостей.

Фото

Нам понадобится для рулета:
3 больших яйца
75гр. сахарной пудры
75 гр. муки
Варенье, кисленькое

Фото

Яйца взбить с сахарной пудрой до бела, взбивать 5-7 минут. Добавить просеянную муку и перемешать.

Фото

тесто вылить на противень застеленный бумагой для выпечки и разровнять.
Выпекать в разогретой на 200° духовке минут 8, до светло-золотистого цвета.
Фото

Чистое полотенце посыпать сахаром
Фото

Готовы, горячий корж переложить на полотенце
Фото

и тут-же свернуть его плотно рулетом вместе с полотенцем.
Фото

Дать рулету остыть.

Фото

Рулет развернуть, смазать обильно вареньем
Фото

И опять свернуть рулетом.
Фото


Дла орехового теста:


Фото

170 гр. мягкого масла
160 гр. сахара
1 пачка ванильного сахара
щепотка соли
5 крупных яиц
180 гр. молотых орехов, любых
100 гр. муки
1 чайн. ложка разрыхлителя теста
2 ст. ложки какао

Осторожно отделить желтки от белков, белки поставить в холодильник.

Фото

Масло взбить до бела,

Фото

и потихоньку добавить в него сахар, ванильный сахар, соль и желтки, постоянно взбивая.
Муку смешать с разрыхлителем, какао и орехами, добавить в тесто, перемешать.
Фото

Белки взбить в крепкую пену и осторожно, не миксером, вмешать в тесто.
Фото

В смазанную форму, длиной 30 см. дать половину теста
Фото

На тесто положить рулет
Фото

и остальное тесто, разгладить
Выпекать при 200°, 45 минут.
Фото

Готовый кекс осторожно вынуть из формы, дать ему остыть и украсить по вкусу, можно сделать шоколадную или сахарную глазурь или просто посыпать сахарной пудрой.
Фото

Фото

Приятного аппетита!!! Romashki Romashki
 
29 Ноя 2008 21:31

Распечатать сообщение
Gullnas

Tututu

40 лет


GullnasМои рецепты
Аня, классный кексик nyam2 good2 good
 
29 Ноя 2008 21:34

Распечатать сообщение
Аннушка

Аннa


Германия

АннушкаМои рецепты
Гульнас, спасибо!!Rose Rose
 
29 Ноя 2008 21:36

Распечатать сообщение
Vintage

Инна

50 лет
ХМАО-Югра

VintageМои рецепты
Анечка, какая прелесть!!!!!!!!!!!!! give_heart give_heart give_heart
Рецепт в закладки!!!! Wink
Спасибо большое!!!!!!!! Romashki Romashki Romashki Romashki Romashki
 
29 Ноя 2008 21:42

Распечатать сообщение
Аннушка

Аннa


Германия

АннушкаМои рецепты
Vintage писал(а):
Рецепт в закладки!!!!

Иночка, спасибо!! Rose Rose Надеюсь что рецепт тебе пригодится. sharik
 
29 Ноя 2008 21:46

Распечатать сообщение
Имбирь

Ольга


Сибирь

ИмбирьМои рецепты
Аннушка
Анечка, красотища неописуемая!!!!! girl_in_love girl_in_love girl_in_love girl_in_love girl_in_love Супер!!! good2 good2 good2 good2 good2
 
29 Ноя 2008 21:46

Распечатать сообщение
Lar4ik

Лариса

46 лет
Харьков,Украина

Lar4ikМои рецепты
Анечка,ты как всегда нас балуешь своими шедеврами girl_in_love girl_in_love girl_in_love girl_in_love girl_in_love girl_in_love girl_in_love
Только у меня такой длинной формы нет girl_cray2
Давно хочу купить, но все никак не найду. Как только куплю форму, первым будет твой кексик Romashki Romashki Romashki Romashki Romashki
 
29 Ноя 2008 21:53

Распечатать сообщение
adelja

Adelja

52 года
Германия

adeljaМои рецепты
Аннушка,суперский кекс,смотрится безподобно!!!
girl_in_love girl_in_love girl_in_love girl_in_love girl_in_love Спасибо за праздничный рецепт!
Romashki Romashki Romashki Romashki Romashki
 
29 Ноя 2008 22:14

Распечатать сообщение
Zorya

Анюта

62 года
Украина

ZoryaМои рецепты
Аннушка, какая ты умничка, я в восторге от всех твоих рецептов, спасибо Rose Rose Rose
 
29 Ноя 2008 22:15

Распечатать сообщение
Аннушка

Аннa


Германия

АннушкаМои рецепты
Имбирь
Lar4ik
adelja
Девочки, спасибо большое, мне очень приятно!! Rose Rose

Lar4ik писал(а):
Только у меня такой длинной формы нет


Лариса, ты можешь и взять форму покороче, тебе надо будет просто орехового теста немножко меньше сделать и рулет на нужную длину подрезать. Wink
 
29 Ноя 2008 22:16

Распечатать сообщение
Аннушка

Аннa


Германия

АннушкаМои рецепты
Zorya
Анюта, спасибо большое!!! Rose Rose
 
29 Ноя 2008 22:28

Распечатать сообщение
fatimadg

Айнур

47 лет


fatimadgМои рецепты
Ань,кексик nyam2 good2 girl_claping girl_claping girl_claping girl_claping
Спасибо дорогая! air_kiss friends
 
29 Ноя 2008 22:38

Распечатать сообщение
kravec

сигита


ковна

kravecМои рецепты
Ну вот, girl_cray3 girl_cray3 girl_cray3
Анютка, я опоздала на такую красоту!!!!!! girl_claping girl_claping
До чего интересная задумка!!!!!! good2 good2 good2 good2
Чудо, два в одном, а не кексик!!!!!!!! nyam2 nyam2 nyam2 nyam2
Анютка, ну как тебя не хвалить!!!!! girl_in_love girl_in_love girl_in_love
Спасибушки за новый рецептик, сказочный!!!!!!! Romashki Romashki Romashki Romashki Romashki
Только работы с ним, судя по фоткам, много????? Embarassed
Удачи тебе!!!!! girl_yes2 girl_yes3 girl_yes
 
29 Ноя 2008 22:41

Распечатать сообщение
Valentina47

Валентина

77 лет
Cанкт-Петербург

Valentina47Мои рецепты
Аня, кекс - чудо good2 good2 good2 Позвала мужа, показала твое произведение, сказал:"Замечательно good2 good2 good2 Если бы еще и попробовать сразу..." girl_haha Спасибо большое за чудесный рецепт Romashki Romashki Romashki
 
29 Ноя 2008 22:45

Распечатать сообщение
Аннушка

Аннa


Германия

АннушкаМои рецепты
Айнур,
Сигита,
Валентина


Спасибо вам большое, я рада что вам понравилось!!! Yahoo! Yahoo!


kravec писал(а):
Только работы с ним, судя по фоткам, много?????

Да нет, это тебе просто так кажется, если ты фотографировать не будешь, то делается очень быстро. Wink
 
29 Ноя 2008 22:50

Распечатать сообщение
kravec

сигита


ковна

kravecМои рецепты
Анютка!!!! Rose Rose Rose
А у меня нет формы для кекса, т.е. длинной, а в другой так не получится. girl_cray3 girl_cray3 sad
Наверно прийдется приобрести, ради такой красотищи!!!!! good2 good2
 
29 Ноя 2008 23:16

Распечатать сообщение
Аннушка

Аннa


Германия

АннушкаМои рецепты
kravec писал(а):
Наверно прийдется приобрести, ради такой красотищи!!!!!

Вообще-то вещь нужная, если хорошую купишь ( у меня эмалированная) , то в ней можно и хлеб печь. Wink
 
29 Ноя 2008 23:37

Распечатать сообщение
kravec

сигита


ковна

kravecМои рецепты
Аннушка писал(а):
Вообще-то вещь нужная, если хорошую купишь ( у меня эмалированная) , то в ней можно и хлеб печь.

Значит перед покупкой, надо хорошо продумать! Но у нас в основном
все китайское, выбор небольшой!!! sad sad
Спасибо Анютка!!!!! girl_in_love girl_in_love
 
29 Ноя 2008 23:47

Распечатать сообщение
зимовна

Наташа

51 год
Урал

зимовнаМои рецепты
Cупер,супер,супер!!!!!! Какой классный рецепт!! Оч. необычно!!!!!!!!! Уже в закладках!!!!!!!!!!!!!!!!! Пасибки!!!!!!!!!! give_heart give_heart
 
29 Ноя 2008 23:50

Распечатать сообщение
Людо4ка

Людмила

49 лет
Киев

Людо4каМои рецепты
Аннушка! Какой красивенный кекс у тебя получился! good Молодчина!!! Беру в закладки!!! give_heart Спасибо!!!!!!!! girl_in_love girl_in_love girl_in_love girl_in_love girl_in_love
 
29 Ноя 2008 23:52

Распечатать сообщение
Тереза

ТЕРЕЗА

60 лет
РИГА

ТерезаМои рецепты
Уже в закладках! girl_claping girl_claping girl_claping
/Красота и вкуснота! girl_in_love good2 nyam2
Спасибо,Анушка,за замечательный рецепт! Rose Rose Rose give_heart
 
30 Ноя 2008 0:21

Распечатать сообщение
Аннушка

Аннa


Германия

АннушкаМои рецепты
Наташенька,
Людочка,
Терезанька


Большое вам спасибо, за то что оценили рецепт!Rose Rose
 
30 Ноя 2008 0:52

Распечатать сообщение
Акварель

Ирина

63 года
Германия,Лейпциг

АкварельМои рецепты
Какой чудесный рулетик! girl_claping girl_claping girl_claping
Анечка! give_heart give_heart give_heart
 
30 Ноя 2008 1:08

Распечатать сообщение
Monica





MonicaМои рецепты
Анюта, действительно красавец! good2 good2 good2 good2 good2 good2 :
 
30 Ноя 2008 1:08

Распечатать сообщение
Яна



г. Москва

ЯнаМои рецепты
Анечка! Какой красивый и вкусный кексик! nyam2 Супер!!! good2
Страница 1 из 3

Наверх