Торт «Пуховик»

Я новенькая, примите?
Долго читала про Ваш Пуховик, и смотрела и все никак не решалась. Но скоро День Рожденья и сегодня я решилась испечь пробный Пуховик. Вот тесто стоит в холодильнике охлаждается...Надеюсь что получится. Спасибо Вам за рецепт и за вдохновение на первый в жизни медовый тортик.

Glami писал(а):

Я новенькая, примите?

С большой радостью !!!!!!!

Glami писал(а):

сегодня я решилась испечь пробный Пуховик. Вот тесто стоит в холодильнике охлаждается...Надеюсь что получится.

Светочка ! Ну и как репетиция ?
Очень хочется, чтобы у тебя всё получилось !

Ивановна писал(а):

Светочка ! Ну и как репетиция ?

Татьяна, репитиция удалась!!! Муж трепетно помогал месить тесто Коржи поднялись очень хорошо, из чего сделала вывод, что надо их делать более тонкими и по количеству больше. Тортик вышел нереально вкусный!!! Сфотографировать не успела, свекр налетел (они в гостях были) и быстро снял пробу
На день рожденья свой обязательно буду печь его и уж тогда отчитаюсь с фотографией. Спасибо Вам огромное за такой потрясающий рецепт!

Glami писал(а):

Татьяна, репитиция удалась!!!

Glami писал(а):

На день рожденья свой обязательно буду печь его и уж тогда отчитаюсь с фотографией.

Светочка ! Буду только рада !
И пусть твой "Пуховик" будет нереально пуховым !

Таня здравствуйте. Я Ваш тортик уже делала.Вкус беспадобный!!! У меня вопрос, когда Вы покрывали торт мастикой, вы сверху кремом мазали? У меня мастика покупная.

irinal писал(а):

Я Ваш тортик уже делала.Вкус беспадобный!!!

Очень рада !

irinal писал(а):

У меня вопрос, когда Вы покрывали торт мастикой, вы сверху кремом мазали?

Да , вот этим.
http://forum.say7.info/topic6424.html

irinal писал(а):

У меня мастика покупная.

У меня тоже.

Спасибо большое за ответ!

irinal писал(а):

Спасибо большое за ответ!

Ох, вот и я принялась за эксперимент. У сыночка через неделю день рождения. А поскольку у меня еще и дочка грудная, то особо временем не располагаю. В этом "Пуховичке" понравилось то, что на него не нужно тратить три часа без перерыва, а можно готовить по частям, да еще и коржи заранее приготовить Так что очень надеюсь, что это тортик тоже будет "нашим".

ААА5 писал(а):

Так что очень надеюсь, что это тортик тоже будет "нашим".

Я тоже, Аленочка, на это надеюсь!

Татьяна! Это Вам У меня всё получилось наилучшим образом!
Расскажу подробности. Торт начала готовить к воскресному празднику еще в понедельник: в один день съездила в пекарский магазин за подложкой красивой и пищевыми фломастерами, на другой день делала коржи, на третий день крем, потом мастика, на другой день другой крем, потом украшение.. Одним словом, не прошло и недели, как мой тортик был готов. Чудесный рецепт, Татьяна!!! Дочь ОЧЕНЬ мало спит, но благодаря такому рецепту, я смогла спокойно все сделать Правда была не внимательна и в подготовке коржей муку сразу забабахала Заместила новой тесто, но и старое решила не выкидывать, а попробовать что из него получится. Получились очень приличные коржи Так же хорошо поднялись и были даже мягче, тех, которые я приготовила по всем правилам (о том, какие они на вкус расскажу через неделю, когда буду из них готовить еще один тортик для мамы). Кстати свою мягкость они не утратили, даже после недельного лежания в холодильнике.
С мастикой тоже не все гладко - забыла кусочек масла при растаапливании. Но девочки успокоили, что это не будет помехой. И правда, мастика вымешалась очень хорошо и была эластичной и послушной (сахарную пудру я смешала с крахмалом, т.к. мы не особо любим сладкое. кстати, сахара везде брала чуть меньше, грамм на 50).
Творожный крем сразу блендером "обработала", т.к. прочитала, что некоторых смущали творожные крупинки. Он получился просто как суфле
Когда взбивала крем, под мастику, то после добавления масла увидела, что он стал с крупинками и водянистый. Расстроилась. Пошла читать советы, как девочки это устраняли. Нашла. Возвращаюсь к миксеру, который все это время продолжал взивать. А кремик-то ИДЕАЛЬНЫЙ, блестящий и однородный
Одним словом, каждый день я была готова к провалу и каждый день всё складывалось успешно.
И, саоме главное, муж, большой критик и не большой любитель домашней выпечки, сказал, что отные на каждый день рождения наших детей мы будем печь такой тортик. Это будет нашей традицией )))))))

А вот, собственно и мой первый тортик. Сын попросил ТОРТ-ОКНО

заманчиво,спасибо за рецепт

ААА5 писал(а):

У меня всё получилось наилучшим образом!

Аленочка ! Я очень рада, что все у тебя получилось замечательно !
Были в отпуске, поэтому не смогла вовремя поблагодарить тебя!

ААА5 писал(а):

каждый день я была готова к провалу и каждый день всё складывалось успешно.

Аленочка! Спасибо тебе за столь подробный отчет!

ААА5 писал(а):

ТОРТ-ОКНО

Замечательный торт!
Дневной вид из окна!
А у меня вот ночной . так сказать для коллекции.

ААА5 писал(а):

отные на каждый день рождения наших детей мы будем печь такой тортик. Это будет нашей традицией )))))))

Как и у нас!

Светлана1202 писал(а):

заманчиво,спасибо за рецепт

На здоровье, Светлана!

Тетя Таня!Помните,как все мы в детстве любили ваш пуховик,но скажу честно-сделать его самой никогда даже и в голову не приходило-думала что это очень сложно и вообще было страшно.Мы выросли,страх пропал а у вас появилась такая вкусная страничка,где все оказалось очень просто.Страх пропал напрочь,ибо я в первый раз замесила тесто на 2 порции,решила сделать один нам,а один Юле на день рождения.Правда,не только пропал страх,а еще и появился какой-то азарт и я решила добавить новшество в этот рецепт-добавила в прослойку бананы.Это я конечно,зря сделала,перебивает вкус сметаны и самого коржа.Зато теперь буду знать.Спасибо огромное за рецепт!!!

Очень вкусно! Испекла очередной тортик.
Спасибо

Татьяна, спасибо Вам за этот рецепт торта, очень вкусно, Вот мой Пуховик

Танюша! Как давненько я не заглядывала к тебе в гости! И вот, наконец, собралась и, конечно же, не с пустыми руками. Так что принимай гостью!

Татьяна Ивановна, спасибо за прекрасный рецепт!!!!!!!

Торт делается легко и быстро, как бы между делом!!!!!! А главное столько удовольствия от его приготовления!!!!!!
А вкус........Потрясающе нежный, мягкий, воздушный, этот торт теперь у нас один из самых любимых, буду экспериментировать с кремом и начинками!!!!

Крем у меня сметана и сливки, плюс прослойка из чернослива!!!!!
Спасибо еще раз!!!!!

Татьяна,спасибо вам за рецепт. понравился очень.пекла для домашних на выходные.у нас он называется "сырник вереный"

очень вкусный тортик! Я такой пекла раньше в студенческой столовой только со сметанным кремом.И действительно коржи очень долго хранятся. Я уже и забыла про этот торт ,спасибо напомнили, беру в закладки.

Манюня31 писал(а):

!Помните,как все мы в детстве любили ваш пуховик,

Помню-помню,Ксюша , не успевала печь на всю ораву .

Манюня31 писал(а):

сделать его самой никогда даже и в голову не приходило-думала что это очень сложно и вообще было страшно

Лукавишь , ты помогала мне когда в гостях была. Я уже где-то фоточку выставляла, где ты коржи мне раскатывала.

Манюня31 писал(а):

появился какой-то азарт и я решила добавить новшество в этот рецепт-добавила в прослойку бананы.Это я конечно,зря сделала,перебивает вкус сметаны и самого коржа.

Ну теперь ты это сама поняла .Я никогда никаких фруктов сюда не добавляю. Хотя орешки на крем можно посыпать .

Манюня31 писал(а):

Спасибо огромное за рецепт!!!

А тебе за то, что специально зарегистрировалась , готовишь по моим рецептам и пишешь отзывы!
Девочки , спасибо всем большое за ваши замечательные торты и теплые отзывы!
Прошу прощения за очень долгое молчание ...комп всему виной .
larbre
Ларочка! Спасибо тебе за фотоотчет!
[URL=http://[censored smayliki]/smilie-813656775.html][/URL]

Таня** писал(а):

спасибо Вам за этот рецепт торта, очень вкусно,

Танюша!Благодарю за фоточку!
[URL=http://[censored smayliki]/smilie-679861575.html][/URL]

Жанчик писал(а):

Так что принимай гостью!

Жанночка!Я тебе уже писала причину моего долгого молчания, но еще раз извиняюсь!
Тортик твой просто прелесть, ну очень красивый!
Спасибо тебе за преданность рецепту и за фоточку!
[URL=http://[censored smayliki]/smilie-312782247.html][/URL]

Марина0909 писал(а):

Потрясающе нежный, мягкий, воздушный, этот торт теперь у нас один из самых любимых,

Мариша ! Спасибо за теплый и подробный отзыв!
Большая благодарность за красивый фотоотчет!
Торт у тебя очень пышный ,прямо воздушный , большой и аппетитный получился!
[URL=http://[censored smayliki]/smilie-822135399.html][/URL]

halyna писал(а):

спасибо вам за рецепт.

Алиночка!А тебе за фотоотчет большое спасибо!
[URL=http://[censored smayliki]/smilie-887613735.html][/URL]

razilay писал(а):

очень вкусный тортик!

Спасибо, Разиля!

razilay писал(а):

Я такой пекла раньше в студенческой столовой только со сметанным кремом

Со сметанкой он тоже идеален!
Милые мои, а теперь я вас угощу очередным Пуховиком , только делала его с заварным кремом с пудингом!
Это Пии на 3 годика делала.

Немного неуклюжий ежик, но вполне съедобный!

Ивановна писал(а):

а теперь я вас угощу очередным Пуховиком , только делала его с заварным кремом с пудингом! Немного неуклюжий ежик, но вполне съедобный!

Танюша! Классный ежик! И не наговаривай на себя! Представляю, сколько было восторгов!
Пиюшечку с прошедшим Днем рождения! У нее просто замечательная бабуля!!!

Жанчик писал(а):

Представляю, сколько было восторгов!

Ага , особенно при кромсании!

ЗДРАВСТВУЙТЕ.Я К ВАМ ОТЧЕТИКОМ

СПАСИБО ВАМ БОЛЬШОЕ

Бободжанова писал(а):

.Я К ВАМ ОТЧЕТИКОМ

Наргиза!Благодарю за фотоотчет и отзыв!