Кексы с курагой и мандариновой цедрой
| Сообщение | Автор | |
|---|---|---|
|
02 Мар 2009 11:45
 |
Имбирь
 Ольга Сибирь   |
|
|
Абсолютно простые кексы, но очень-очень вкусные и ароматные. Вполне подходящие и для гостей, и для домашнего чаепития. Очень рекомендую!
Рецепт из брошюры "Люблю готовить".    Ингредиенты: 1ст. кефира (или любой другой кисломолочный напиток: ряженка, варенец, питьевой йогурт, кислое молоко и пр.), 1ст. сахара, 2яйца, 100гр. сливочного масла или маргарина, 1ст. кураги, цедра 1го мандарина, 1п.разрыхлителя (10гр.), ~2ст. муки. Кефир взбить с яйцами и сахаром.  Добавить разрыхлитель и мелко нарезанную курагу (предварительно помыть и запарить кипятком). Натереть цедру мандарина на мелкой терке.  Масло растопить и остудить. Добавить в тесто.  Добавить муку, тщательно перемешать. Замесить тесто чуть гуще, чем на оладьи.  Тесто выложить в формочки и выпекать в заранее разогретой духовке ~ t 180С, ~ 20мин. Немного остудить и посыпать сахарной пудрой. У меня получилось 16 маленьких кексов.    Приятного чаепития!!! |
||
|
02 Мар 2009 13:17
|
Monica
 |
|
|
Оля, спасибо!
Забрала, буду пробовать 
  |
||
|
02 Мар 2009 14:12
|
Имбирь
Ольга Сибирь |
|
|
Monica
Элина, тебе спасибо!!! 
Удачи!!!  |
||
|
02 Мар 2009 14:33
|
Miuda
 Екатерина 40 лет Москва |
|
|
Оленька, красота-то какая!!!
 
Уже забрала рецепт !!! 
Я сама обожаю всякие кексики, чтобы было просто и вкусно!!!
Спасибо,Оленька,за очередную вкуснятину!!!   
|
||
|
02 Мар 2009 15:03
|
Акварель
 Ирина 65 лет Германия,Лейпциг |
|
|
Олечка,кексики такие аппетитные!!!
Спсибо огромное за рецептик! |
||
|
02 Мар 2009 15:55
|
Имбирь
Ольга Сибирь |
|
|
Miuda
Акварель Катюша, Ирочка! Спасибо огромное, девочки!!!! Я оооочень рада, что кексики понравились! На здоровье! |
||
|
02 Мар 2009 16:52
|
Ольга К.
 Ольга 72 года Россия, Санкт-Петербург |
|
|
Чудесные кексики
С курагой все вкусно !!!
Спасибо, Олечка, за рецепт ! |
||
|
02 Мар 2009 16:57
|
kravec
 сигита ковна |
|
|
Оленька!!!!!
Какие аппетитные кексики!!!!
Очередной кексовый шедеврик!!!!
Спасибо за рецепт!!!!!
Мож и я когда соберусь. 
Уж как сладенькое люблююююююююю!!!!!  |
||
|
02 Мар 2009 17:27
|
Лиза
 Германия - Украина |
|
|
Имбирь, выглядят кексики очень красиво!
|
||
|
02 Мар 2009 17:46
|
Имбирь
Ольга Сибирь |
|
|
Ольга К.
kravec Лиза Олечка, Сигита, Лиза!!!! Спасибо огромное за Ваши отзывы и внимание!!!! На здоровье, дорогие! |
||
|
03 Мар 2009 1:11
|
Вика Ру
 Виктория 47 лет Анапа |
|
|
Олечка!
Уже в закладках! Пост закончится и сразу попробую!!!  |
||
|
03 Мар 2009 1:46
|
Солнечный лучик
 Любовь 42 года Самарская область, Сызрань |
|
|
Олечка! Замечательные кексики!
Спасибо за рецепт! |
||
|
03 Мар 2009 1:50
|
Lesik
 Елена 52 года USA |
|
|
Олечка, кексики просто
Спасибо за очередную вкусняшку, забрала в закладки. |
||
|
03 Мар 2009 2:11
|
Пламя
 Оксана 44 года Белгород |
|
А мне буквально только сегодня про эти кексики рассказывали и обещали дать рецепт!  А тут такая замечательная презентация!!! Отличный рецепт!!! Просто и вкусно! Спасибо |
||
|
03 Мар 2009 8:35
|
Имбирь
Ольга Сибирь |
|
|
Вика Ру
Солнечный лучик Lesik Пламя Девочки, дорогие!!!! Огромное спасибо за Ваше внимание и отзывы!!! Мне ужасно приятно, что рецепт понравился!!! И может быть - пригодится! 
 |
||
|
04 Мар 2009 19:33
|
Ирулька
 Украина |
|
|
Оля, ну ты представляешь, хотела тебе уже сегодня отчитаться о проделанной работе, сходила на рынок, купила курагу,масло, мандаринок, а кефир забыла
 Эххх, Семён Семёныч... Пойду уже завтра за кефиром... Спасибо за рецептик! |
||
|
04 Мар 2009 20:13
|
Имбирь
Ольга Сибирь |
|
|
Ирулька
Ирочка, ну и ничего страшного, завтра испечешь!!! Буду ждать!! Удачи! |
||
|
05 Мар 2009 21:30
|
Ирулька
Украина |
|
|
Оля,вот,как и обещала, принимай работу! Я только изюм ещё добавила и пачку сырковой массы с курагой(ну,чтоб в холодильнике не валялась
 ),получилось ооочень нежно и вкусно! Спасибки тебе за отличный рецепт!   |
||
|
05 Мар 2009 21:42
|
Имбирь
Ольга Сибирь |
|
|
Ирулька
Ирочка, красота какая!!! Умничка!  Я так рада, что кексы понравились! СПАСИБО!!! |
||
|
16 Мар 2009 1:34
|
Ольга К.
Ольга 72 года Россия, Санкт-Петербург |
|
|
Лелечка, я опять к тебе со СПАСИБО огромным и с кексами
 Замечательные нежные кексы, очень-преочень вкусные !!!  А аромат какой!!!! 
 Делала точно по рецепту, как в аптеке  только мандариновую цедру заменила лимонной. 
Скопировала в отдельную папочку все твои кексы и маффины. С виноградом пекла, с абрикосами, c ягодами теперь вот с курагой. Все очень хороши, каждый по-своему. 
Спасибо тебе, Олечка, за отличные рецепты !!!  |
||
|
16 Мар 2009 9:04
|
Имбирь
Ольга Сибирь |
|
|
Ольга К.
Олечка, кексы такие красавцы!!!!! Хочется вытащить и съесть!!!! Ну, очень аппетитные!!!! И форма у них интересная!!!  Рада, что кексы понравились!!! На здоровье!!!! И огромное СПАСИБО за внимание и супер-отчет!!!!! 
 |
||
|
16 Мар 2009 13:16
|
goi
 Ольга 64 года г. Москва |
|
|
Олечка! Спасибо за очень вкусный рецепт!!! Все твои рецепты - уникальные: вкусные и простые в приготовлении. Это сложно недооценить!
Подскажи пожалуйста, можно ли испечь эти кексики в большой форме и заменить курагу изюмом? Хочу попробовать на Пасху, но боюсь, что не пропекутся. Заранее спасибо! |
||
|
16 Мар 2009 13:21
|
Имбирь
Ольга Сибирь |
|
|
goi
Олечка, конечно, можно испечь один большой кекс. Только время выпечки увеличить. С изюмом тоже будет очень вкусно. А можно и с изюмом, и с курагой.
Олечка, спасибо! Захвалили!!! |
||
|
16 Мар 2009 13:54
|
goi
Ольга 64 года г. Москва |
|
|
Тебе спасибо!!! УСПЕХОВ!
|
||
|
16 Мар 2009 14:54
|
Имбирь
Ольга Сибирь |
|
|
goi
 |