Царский куриный рулет

Апполинария
Ната, не бойся! Это не так сложно, как кажется. Мне первый раз казалось, что ничего не получится, а получилось. Потом появляется сноровка, страх проходит. Глаза боятся - руки делают! Это вкусно, красиво и не надоедает, т.к. начинки разные, да и делаю не каждый день. Только нож подбери удобный и никаких проблем не будет. Будут вопросы - спрашивай обязательно. Удачи! Потом сама удивишься, как все просто!

Оранта
Ниночка, спасибо за твою доброжелательность ! !

Да,очень вкусно.Мы тоже делаем ,только кладем омлет и варим.http://forum.say7.info/topic13905.html

Sveta писал(а):

только кладем омлет и варим.http://forum.say7.info/topic13905.html

Да, Света, это более диетическое блюдо. Этот рулет невкусным не бывает.

Беру в закладки!

Иринча
Ириш, обязательно сделай - не пожалеешь!

Оранта
Делала твой рулет,нет слов,одни звуки .
Все в восторге.Спасибо за рецепт .Делала с курагой.

Светл@нка
Светуля, очень рада, что рецепт понравился! Отлично получилось!

Оранта
Ниночка!я сегодня отважилась завтра у мужа день рождентье-сделала провозилась пол вечера с разделкой курицы делала с курагой-посолила ее немного вроде получилось красиво-только положила швом наверх-когда пошла смотреть рецепт на компе-рулетик уже жарился и не захотел перевернуться думаю от этого вкус не изменился
Завтра разрежу и будут фотки.Спасибо большещее за рецепт!!!

Оранта
Ниночка, спасибо большое за рецепт, делала с черносливом, всем моим гостям очень понравился и мне тоже.

СОНЕЧКА писал(а):

я сегодня отважилась

Сонечка, рада, что ты решилась!

СОНЕЧКА писал(а):

думаю от этого вкус не изменился

Да, конечно, нет! И курицу разделывать сначала боязно, потом приноровишься, и все пойдет, как по маслу. Надеюсь, что вкус понравится и жду фото. А мужа поздравляю с днем рождения!
polinad2007
Полиночка, оч рада, что рулет понравился.

Оранта
Ниночка-не успела соткать до того как подать-бегала как белка в колесе.Вот то,что осталось успела сфоткать-пока был перекур Очень вкусно!Еще раз большое спасибо.Оно того стоит возня с этой курицей

СОНЕЧКА писал(а):

Очень вкусно!

Сонечка, ты просто молодчина! У тебя так здорово получилось! Оч приятно, что все удалось! И рулет выглядит так аппетитно.

Оранта
Делала с курагой ,омлетиком и в серединке кешью,мои все любители орешек

Спасибо!Муж не верит,чтоя сама разделала курицу Обычно на куски ее даже не разделываю-его зову

СОНЕЧКА писал(а):

Обычно на куски ее даже не разделываю-его зову

Я обратила внимание, что у тебя все-все получается! И вообще: ты умница!

Нина,вот есть курица,все для начинки и большие книги,ко всему два вопроса.
1. Когда сворачиваешь рулетом,кожа и внутри будет ?
2. Грибы сырые или надо их потушить сначала ?

Gveret
Аннушка, я не совсем поняла первый вопрос. Часть кожи, конечно, попадет внутрь(с одного края), но совсем немного. А грибы я сначала немного тушу. Удачи!

ни одной из выше перечисленных книг нет у меня !жаль ..но думаю курица и без этого должна получиться очень вкусной,кстати я похожие рулетики делаю из окорочковой шкуры ,правда рецепт намного проще .. чеснок,перец,соль .. ну очень вкусно,а ваша курочка будет ну очень ..очень вкусной .. !спасибо вам за рецепт и фото!будем пробовать!

Natalek
Наталечка, очень рада, что рецепт заинтересовал. Попробуй обязательно - это красиво смотрится и вкусно! Удачи!

Оранта привет!
Мы с тобой познакомились в теме тортика "Шоколад на кипятке", я по мультиварке страдала. Пока не купила, но заказали, те как привезут, должны отзвониться.
Я вот по какому поводу, я посмотрела твои рецепты и решилась сделать рулет, получилось очень-очень вкусно,
делала в пароварке, правда куриная шкурка у меня порвалась, и мясо в некоторых местах с косточкой отделилась, но я дырки в шкурке залатала кусочками сыра, а мясо обрезанное все-равно внутрь заложила, но желатин почему-то отделился как-бы от мяса и застыл кусками отлельно, те когда убрала пленку, он остался на ней, но все-равно рулет был вкусный. Как думаешь, можно вообще без желатина попробовать сделать, или не получится?

Забыла добавить, желатин я положила в тот что в пароварке варила, а тот что в аэрогриле запекала был без желатина, только начинка и омлет.
И еще, на запеченный положила книги, но видимо не зафиксировала, поэтому утром они лежали рядом, просто сьехали, но мне показалось что это уже не столь принципиально, главное вкус, а вкусно очень, нам понравились два варианта, теперь так и буду делать - один в пароварке, а второй в аэрогриле запекать.

Ellinalina
Очень рада, что рулет понравился!
Леночка, в этот рулет вообще не нужен желатин. Это в куриные колбаски от Люманы кладется желатин, а в царский - нет. И я на пару ни разу не делала. Люблю запеченное, поджаренное - вредное, но вкусное. Лен, а ты в аэрогриле при какой температуре и скорости вентилятора делала и сколько по времени? А то я все в духовке - аэрогриль простаивает.
И еще: у меня тоже раньше книги сползали, да и сейчас могут слегка наклониться.
И я очень рада, что у тебя скоро появится мультиварка! Значит и в мультяшной теме будем видеться.

Оранта
спасибо, правда с мультиваркой пока не ясно - я заказала, но муж пока об этом не знает, в каком он будет настроении? Вопрос.
Поэтому пока боюсь загадывать.
Я ставила в аэрогриле вентилятор на масимум, температуру на 180, завернула в фольгу, на верхней решетке, аэрогриль предварительно прогрела, на 10 мин., там тоже на максимуме все. Я не знаю, кто-то в нем и коптит, но я когда готовлю, ставлю всегда и вентилятор и температуру на максимум.
На нижней решетке у меня не пропекается.

Ellinalina
Леночка, спасибо за ответ по аэрогрилю.

Ellinalina писал(а):

правда с мультиваркой пока не ясно

Будем надеяться, что у мужа будет хорошее настроение. А ты ему покажи фото блюд из мульти. Может у него аппетит разыграется и он сам предложит купить мультю?!

Сделала вчера этот рулетик с черносливом, без омлета - просто забыла про него Очень понравился, буду делать еще с курагой, грибами. Кстати, про шов - я просто скрепила его зубочистками - так гораздо удобнее, чем потом нитки удалять
Нина, спасибо большое за рецептик! Очень люблю блюда, которые на праздник можно заранее приготовить.
[/url]