Салат «Любименький»

Это один из самых любимых моих салатов. Нежный, пикантный, одним словом просто объедение. Делюсь с вами (курсивом мои комментарии к некоторым продуктам):

И н г р е д и е н т ы:

- 3 средних телячьих (говяжьих) сердца. На момент приготовления данного салатика, у меня получилось одно большое и одно маленькое сердце.
- Баночка маринованных огурцов. Лучше всего использовать корнишоны. Я люблю огурчики хрустящие и с ярко выраженным вкусом уксуса и маринада. Но такие все реже встречаются, к сожалению.
- Одна морковка.
- Один салатный лук.
- Пакетик майонеза.
- Специи.

Рецепт приготовления:

Отвариваем сердце и морковку до готовности. Сердце варить 1,5-2 часа. Первый раз, когда закипело, я всегда сливаю и меняю воду. К концу варки (примерно когда осталось полчасика), можно добавить немного специй и лавровый лист.


Отварную морковку остудить и натереть на средней терке.


Отварное сердце остудить и натереть на крупной терке.


Лук покрошить на мелкие кубики ножом (можно и на терке, но мне не нравится, слишком много сока он дает в этом случае).


Маринованные огурцы натереть на крупной терке.


Все тщательно перемешать.


По-вкусу заправить майонезом, посолить, поперчить. Переложить в красивую салатницу.
В идеале, хорошо бы дать салату пропитаться полчаса-час, в таком случае он становится наиболее нежным и сочным.

Приятного вам аппетита!

Niksya Салатик дествительно вкусный,я пробывала.

Вкусный салатик!

Reqin
Да, салатик самый самый у нас на столе Я вообще кроме него могу больше ничего не есть ))))

И у нас в семье уважают такой салатик, только я марковь и лук слегка обжариваю на растительном масле.

Елена**
Да, это почти что классика

Какая вкусняшка, мммм... Правда не видела в магазине сердце говяжье, надо будет посмотреть, тогда обязательно приготовлю. Спасибки, Нина!

Натали_Мурманчанка
Да, сейчас, что язык, что сердце и другие потроха сложно найти. У меня когда получается, сразу беру и делаю этот салат. Я вообще могу есть только его и больше мне для счастья ничего не надо ))

Спасибо, зафиксировал.

painkiller34369
Отлично

Прикольно,беру в закладки.

Кузенок
Он обязательно понравится!

спасибо утащила в закладки

Ольгуш

Ниночка, спасибо за рецепт - очень вкусненько! Ням-ням!!!

Елена_зайка
Что есть, то есть, спасибо

Нина! Как ты думаешь? А свиное седце подойдёт???

МАСЯ
Думаю подойдет, только обязательно варить с разными травками, морковкой и лучком, что бы оно напиталось всякими ароматами!

Niksya, только что приготовила этот салатик. Просто объеденье, даже и не ожидала если честно, что все так просто и вкусно получится. Спасибо огромное

Очень вкусно! Нам понравилось! спасибо

Спешу передать ОГРОМНУЮ СПАСИБУ за чудесный салатик. Вчера отмечали ДР мужа и по великому доверию к твоим рецептам я приготовила этот салатик Это так вкусно, что он стал ХИТОМ ДНЯ. Всем очень понравилась его легкость, нежность. А мне простота приготовления и скорость его поглощения
Я его украшала по эскизу салата "Полесье" , надеюсь ты не обидишься
вот он в оригинале

а тут замаскированный под лебедей


Отмечали ДР в походный условиях, так что на сервировку стола можно критически не смотреть

Niksya
Спасибо за рецепт , добавляю в закладки.

Спасибо за рецепт. Очень просто и быстро, а главное вкусно.В копилку.

очень понравилась идея салата! взяла в закладки. найду сердце - обязательно приготовлю!

zemlanna писал(а):

Niksya, только что приготовила этот салатик. Просто объеденье, даже и не ожидала если честно, что все так просто и вкусно получится. Спасибо огромное

Спасибо, что поделилась впечатлением! Очень рада, что салат так понравился

Le-le писал(а):

Очень вкусно! Нам понравилось! спасибо

На здоровье!

sovelu писал(а):

Спешу передать ОГРОМНУЮ СПАСИБУ за чудесный салатик. Вчера отмечали ДР мужа и по великому доверию к твоим рецептам я приготовила этот салатик Это так вкусно, что он стал ХИТОМ ДНЯ. Всем очень понравилась его легкость, нежность. А мне простота приготовления и скорость его поглощения Я его украшала по эскизу салата "Полесье" , надеюсь ты не обидишься Отмечали ДР в походный условиях, так что на сервировку стола можно критически не смотреть

Чудесное украшение салата. Он прямо заиграл новыми красками. Надо бы и мне сподобиться начать украшать салаты Только жалко потом портить ложками таку красоту Мне очень приятно, что салат стал таким приятным сюрпризом для гостей и так всем пришелся по вкусу!

Татулечка писал(а):

Niksya Спасибо за рецепт , добавляю в закладки.

Готовь с удовольствием!

Ушастик писал(а):

Спасибо за рецепт. Очень просто и быстро, а главное вкусно.В копилку.

Звезда_Востока писал(а):

очень понравилась идея салата! взяла в закладки. найду сердце - обязательно приготовлю!

Сердце да, тоже не всегда хорошее найти могу. Но как только вижу, хватаю без раздумий!