Шоколадный глазированный кекс-торт

Девочки !!! Хочу поделиться с вами этим вкуснейшим рецептом! Долго думала, как бы его поточнее назвать: вроде уже не кекс, но еще и не торт. Но вот решила назвать так: шоколадный глазированный кекс-торт. Это ОЧЕНЬ вкусно! Придется по вкусу любителям шоколада. Готовится очень просто, из доступных продуктов. И еще его удобство в том, что в качестве "мерной единицы" выступает обычный стаканчик из-под йогурта, который вы будете использовать в этом рецепте. Таким образом, вы никогда не ошибетесь с количеством того или иного ингредиента.
* Рецепт португальский (они вообще жуткие сладкоежки ).



Итак, давайте приступим !!!

Ингредиенты:
2 стаканчика натурального йогурта (у меня была Активия )
1 стаканчик (из-под йогурта) растительного масла
3 стаканчика (из-под йогурта) муки
3 стаканчика (из-под йогурта) сахара
4 яйца
Разрыхлитель (я брала чайную ложку соды)
100 г горького шоколада (лучше с содержанием какао не менее 70%)
Приготовление:
Смешать все ингредиенты, кроме шоколада.
Взбить миксером.
Шоколад растопить на водяной бане.
Добавить шоколад в общую массу, все тщательно взбить миксером.
Круглую форму смазать маслом, присыпать мукой.
Выложить готовое тесто в форму и выпекать при температуре 180 градусов от 30 до 45 минут (я выпекала 45 минут). Готовый кекс остудить, вынуть из формы.
Для шоколадной глазури:
100 г горького шоколада (лучше с содержанием какао не менее 70%)
50 г сливочного масла
80 г сахарной пудры
4 столовые ложки холодной воды
100 г орехов (любых, по вкусу, у меня был фундук)

Приготовление:
Шоколад растопить на водяной бане.
Отдельно взбить размягченное сливочное масло и постепенно ввести в него растопленный шоколад, продолжая взбивать. Добавить воду, перемешать. Постепенно добавить сахарную пудру. Всё тщательно перемешать.
Еще теплой глазурью покрыть полностью кекс (и верх, и бока).
Готовый кекс посыпать молотыми орешками.
Вот и всё!
• Девочки, у меня осталась шоколадная глазурь и я решила ее использовать в качестве дополнительного украшения. Я добавила в глазурь ложечку коньяка и измельченные орехи. Слепила конфетки и часть из них обваляла в тертом горьком шоколаде. Украсила ими верх нашего кексика-тортика.
Получилось ОЧЕНЬ вкусно !!!


Фото 02.11.10


Вот сделала снова этот кекс в виде полноценного торта!
Разрезала пополам, прослоила шоколадным заварным кремом. Можно сделать крем на основе шоколадного пудинга. Сверху залила шоколадной глазурью, посыпала орешками и украсила взбитыми сливками.
________________________
Йогурт я брала вот такой:
В этом стаканчике как раз 125 г. Обычный натуральный йогурт. ___________________________________

Приятного аппетита, девочки !!! Надеюсь, кому-нибудь из вас пригодится этот рецепт !!!

Катюша,какая красотища этот рецепт для меня обожаю всё шоколадное Спасибо за рецепт!!

Катюша !!! Спасибо тебе огромное !!! Я очень рада, что у нас с тобой вкусы совпадают !!!
На здоровье !!!

Как шоколадно-прешоколадно!!! Я тоже уважаю такие вещи!!! Катенька, замечательный рецептик!!! Спасибо тебе большое!!!

Катерина!!!!
Взгляд не оторвать от фото тортика!! ну, конечно же это торт!!!! А украшен трюфельками! Не кому не скажем, что это просто конфетки!
А вкус должен превзойти все ожидания! Даже не сомневаюсь!!!!
Спасибо за красоту такую!!!
Ах, да...! Давно хочу сказать - что ты такая красивенькая - аватара очень располагает! Такая добрая ты и открытая!!!

Мульяна Наташенька Спасибо большое за такой теплый отзыв !!! Мне так приятно !!! Надеюсь, что понравится кексик !!!

Сашенька, ну ты прям меня засмущала до невозможности
Спасибо тебе большущее за такие теплые слова !!!
А насчет аватарочки ... это абсолютно взаимно !!! У тебя очень яркая, красивая и стильная фотография, которая мгновенно запоминается и ее уже ни с кем не спутаешь!!!

Катенька, вот это супер такая красота и по приготовлению действительно ничего сложного... умничка, что поделилась, беру на вооружение

Наденька, спасибо огромное тебе !!!
Очень надеюсь, что понравится !!!

Miuda
Вау!!!!
[URL=http://[censored smajliki]/smilie-689471175.html][/URL]
Невозможная шоколадная красота!!!!! Катюша, умничка!!!

Aleksashka писал(а):

Давно хочу сказать - что ты такая красивенькая - аватара очень располагает! Такая добрая ты и открытая!!!

И я того же мнения!!! Говорю же - красотка!!!

Miuda писал(а):

А насчет аватарочки ... это абсолютно взаимно !!!

Спасибо! Теперь и я смущаюсяяяя!

Miuda писал(а):

и ее уже ни с кем не спутаешь!!!

Я вот даже боюсь немножко - а вдруг аватка сменится , а меня не признают!

Имбирь писал(а):

И я того же мнения!!!

Имбирь писал(а):

Говорю же - красотка!!!

И рада очень познакомиться!

Имбирь писал(а):

Miuda Вау!!!! [URL=http://[censored smajliki]/smilie-689471175.html][/URL] Невозможная шоколадная красота!!!!! Катюша, умничка!!! И я того же мнения!!! Говорю же - красотка!!!

Оленька, ну прям захвалили меня Если бы мне кто-то еще буквально год назад сказал бы, что я тут буду свои рецепты выставлять, я бы расмеялась ему в лицо !!! Потому как кроме яичницы я ничего толком готовить не умела ...
Но на нашем сайте и форуме готовить научат даже тех, кто и яичницу никогда не делал !!!
В общем все благодаря вам, девочки !!!

Оленька, спасибо еще раз за твои такие теплые-теплые слова !!!

Aleksashka писал(а):

И рада очень познакомиться!

Сашенька, спасибо !!!
И я ОЧЕНЬ рада !!!

Супер,Катюша

Катенька, спасибо Вам огромное !!!

Катюша, вот это кекс!!!!!!
Буду печь!
Супер!!!!!!!

Инночка, спасибо большое !!!
Буду безмерно счастлива, если понравится !!!
Спасибо большущее за отзыв !!!

Вкуснота!
Уже пошла готовить!
Как приготовлю отчитаюсь.

Rusja
Русланочка !!! Ой, буду ждать с нетерпением !!!
Очень надеюсь, что все получится и понравится !!!
Спасибо огромное за отзыв ...
... и за доверие

Катюша,рецепт просто великолепный!!!
Очень оригинальный и красивый кекс! Как раз для такой "дикой "фанатки шоколада,как я
Огромное тебе спасибо за классный рецепт!

Mary писал(а):

Катюша,рецепт просто великолепный!!! Очень оригинальный и красивый кекс! Как раз для такой "дикой "фанатки шоколада,как я Огромное тебе спасибо за классный рецепт!

Машенька, тебе спасибо за такой лестный отзыв !!!
Я очень рада, что тебе понравилось !!!
А насчет фанатки шоколада...., в этом мы одинаковые !!!
Хорошо, что на нашем форуме так много шокоголиков !!!

Катюш( можно на ты?), супер пирожок-тортик получился. Спасибо огромное!
Фотки выставлю чуть позже, еще не разрезали.

Rusja писал(а):

Катюш( можно на ты?), супер пирожок-тортик получился. Спасибо огромное! Фотки выставлю чуть позже, еще не разрезали.

Ну, конечно, можно , точнее НУЖНО на ты !!!
Русланочка, я очень рада, что тебе понравился мой кексик !!!
Буду с нетерпением ждать фото !!!
Спасибо еще раз большое !!

Катюша,
Прелесть кекс-тортик...

Викуля, спасибо огромное !!!
Я очень рада, что понравился мой рецептик !!!
Так хочется, чтобы он тебе пригодился ...
Спасибо большое за отзыв, Викуленька !!!

Катюшка! Шикарный кексик!!! А украшен - просто блеск!
Умничка!