Салат из одуванчика с яйцом

О пользе листьев одуванчика написала Надюха http://forum.say7.info/topic6094.html, а я предлагаю еще один рецепт
Раньше мы готовили его ранней весной, когда открывали дачный сезон, и никаких свежих овощей еще не наросло. Захотелось вспомнить.



Понадобится (пропорции на глаз):
пучок листьев одуванчика,
зеленый лук,
яйца 3шт.,
сметана,
соль
Исходный рецепт на этом завершается, но в этот раз решила добавить еще редис.

Листья одуванчика замочить на полчаса в соленой воде, чтобы ушла горечь

Воду слить, листья одуванчика сполоснуть от лишней соли, порезать

Мелко порезать зеленый лук

Отварить и порезать яйца

Порезать редис (можно и без него обойтись)

Все перемешать, заправить сметаной.
Приятного аппетита! Салат получается с легкой горчинкой.

И не стоит забывать, что листья следует собирать подальше от дорог и прочих источников загрязнения

Очень полезный салатик.[url=http://[censored smajliki]/smilie-334906503.html][/url]

ALTAVA55 Татьяна, спасибо!

Думаю получилось действительно вкусно.А то что полезно то вовсе не спорю

Katyusha, спасибо! Вкус немного своеобразный - с легкой горчинкой, но, как у любого салата с зеленью, свежий

Жаль сейчас одуванчиков у нас пока не видно,поэтому сделала немножко по своему,заменила редиску,которую тоже пока не найти,помидорчиком.И вкусняяятинка такая, я прям влюбилась в такой салатик и ваш обязательно попробую

Strekatushka1
Буду рада, если салатик понравится! Скорее бы уж первая зелень полезла!

нужно попробовать, спасибо за рецепт!

Цветик2012
Да, вкусно и полезно, только от горечи хорошенько вымочить