Рулетики из баклажанов с куриным филе

Отличные получились рулетики! Всем любителям баклажанов - рекомендую!
Идея из брошюры "Готовим с шеф-поваром".







Ингредиенты: 2 больших баклажана, 300гр. куриного филе, 1 болгарский перец, 0,5 стебля сельдерея, зелень, соль, перец, карри - по вкусу, растительное масло.
Для соуса: 1 яйцо, 2 помидора, 100мл. нежирных сливок или молока, 2 зубчика чеснока.

Баклажаны нарезать тонкими пластинками.



Обжарить с 2х сторон на растительном масле.



Куриное филе нарезать тонкими пластинками и отбить.



На пластинки баклажанов выложить куриное филе, посолить, поперчить, посыпать карри или специями для курицы.



Болгарский перец и сельдерей нарезать тонкими брусочками. Положить сверху филе по кусочку перца и сельдерея. И любую зелень. У меня - эстрагон.



Скатать в рулетики.



Выложить рулетики в форму.



Для соуса взбить в блендере яйцо, молоко, чеснок и помидоры (без кожицы).



Залить рулетики соусом.



Между рулетиками разложить кусочки болгарского перца.



Запекать в заранее разогретой до 180С духовке, ~ 40мин.



Подавать теплыми. Украсить зеленью.





Приятного аппетита!!!

Какие аппетитные рулетики!
Оля, спасибо за рецепт! Как всегда супер!!!

Солнечный лучик
Любочка, спасибо, дорогая!!!! Очень рада, что рецепт понравился!!!! На здоровье!!!

Имбирь писал(а):

Всем любителям баклажанов - рекомендую!

Значит, для нас !!!
Спасибо, Оленька, за вкусняшку !!!

Аппетитные рулетики!!! Процесс присаживания Мули на баклажанчики с успехом продолжается!!! Оля, как я рада, что хоть баклажановый сезон у нас с тобой совпадает! Мне очень рецептик понравился, так захотелось попробовать!!!
Спасибо тебе большое, Олюшка!!!

Оля, какая красота! Беру на вооружение твой отличный рецепт!

Олечка какая ты умничка.
Всегда такооооое найдешь!!!!
Забрала в закладки
[URL=http://[censored smajliki]/smilie-586567143.html][/URL]

Апполинария
Натуся, на здоровье!!!! Очень рада, что, рецептик приглянулся! Спасибо!
Мульяна
Мулечка, баклажаны у нас будут до ноября, так что - подсадим тебя 100%!!!!! Очень надеюсь, что рецепт пригодится!!! Спасибо, дорогая!!!
Лиза
Лиза, огромное спасибо!!!!

Лиза писал(а):

Беру на вооружение твой отличный рецепт!

Ой, как я рада, что рецепт обратил на себя внимание!!!! На здоровье!!!
Katrin030994
Людочка, спасибо!!!! Буду счастлива, если рецепт пригодится!!!
Девочки, спасибо большое-пребольшое за Ваше внимание и отзывы!!!!!
[URL=http://[censored smajliki]/smilie-681628263.html][/URL][URL=http://[censored smajliki]/smilie-681628263.html][/URL][URL=http://[censored smajliki]/smilie-681628263.html][/URL][URL=http://[censored smajliki]/smilie-681628263.html][/URL][URL=http://[censored smajliki]/smilie-681628263.html][/URL][URL=http://[censored smajliki]/smilie-681628263.html][/URL]

Ой,ваш рецептик как раз кстати,только сегодня подумала надо что-то вкусное приготовить из баклажанов,а тут такая вкуснятина Будем пробовать!

Замечательный рецепт !!!
СПАСИБО большое, Олечка ! Взяла себе , такой рецепт обязательно пригодится !

Никуля
Вика, спасибо!!! Буду рада, если рецепт пригодится!!! Удачи! И давай на "ты"!
Ольга К.
Олечка, как я рада, что ты оценила рецепт!!!!

Ольга К. писал(а):

Взяла себе , такой рецепт обязательно пригодится !

Очень на это надеюсь!!!!
СПАСИБО!!!!!!
[URL=http://[censored smajliki]/smilie-605712423.html][/URL][URL=http://[censored smajliki]/smilie-605712423.html][/URL][URL=http://[censored smajliki]/smilie-605712423.html][/URL]

Оля, обалденные рулетики! Очень красивые!

Олечка, рецепт как всгда выше всяких похвал!!!!! Обязательно приготовлю, как раз пора баклажанчиков моих любимых!!!!!!!!!!!!!

Оленька какие аппетитные спасибо тебе большое за рецепт

sfinks
No_more
Олеся26
Леночка, Наташенька, Олесенька!!!!!! Спасибо, девочки, огромное!!!!! Буду рада, если рулетики Вам понравятся так же, как и мне!!! На здоровье!!!

Оленька спасибо огромное. Давно мечтала о оригинальном рецептике из баклажанов. Вкуснятина мммм
[URL=http://[censored smajliki]/smilie-544913223.html][/URL]
Уже в закладках.[URL=http://[censored smajliki]/smilie-571613127.html][/URL]

Замечательный рецепт!!! Уже в закладках

сегодня куплю баклажаны и обязательно сделаю

Оля, у тебя каждый рецепт уже сам по себе ХИТ!!! Смотришь и сразу хочется приготовить!!! Спасибо тебе, дорогая, за такие чудесные рецепты!!!

*Надин*
Надя, спасибо!!! Жду тебя с отчетом!!!
_Юля_
Юлечка, огромное спасибо!!! Надеюсь, рецептик пригодится!
tata79
Наташа, удачи!!! Буду рада, если результат понравится!!! СПАСИБО!!!
Ирулька
Ирочка, тебе спасибо!!! Ужасно рада, что рецепты нравятся!!!

Ирулька писал(а):

Смотришь и сразу хочется приготовить!!!

Ловлю на слове!!!!
[URL=http://[censored smajliki]/smilie-679883751.html][/URL]

Олечка, ты как всегда на высоте
Уже столько твоих рецептов в закладки отправила
Этот тоже очень понравился. Обязательно сделаю. Спасибо за рецепт

Имбирь
Как же я люблю баклажанчики
Спасибо за новый рецепт, Оленька!

Оленька, рецепт - супер!!! Ох, как я люблю баклажаны и курицу

Оля, ты умница! Смотрятся баклажанчики обалденно! Обязательно нужно попробовать.Забираю рецептик в закладки. Спасибо!

Имбирь писал(а):

Всем любителям баклажанов - рекомендую!

Оля! Я как раз и есть самый что ни на есть любитель баклажанов Все - открываем баклажановый сезон А рецептик аппетитный - в закладки