Лимонный рулет или рецепт очень удачного бисквита

softball писал(а):

http://forum.say7.info/topic15703-50.html вот птичье молоко.

Ага, посмотрела

softball писал(а):

Сегодня со сливками и вишневым сиропом

softball писал(а):

вкусно)))))

Ириша, очень аппетитный!
Огромное спасибо!!!
Ты мне столько фотографий подарила вкусных

Ruslik писал(а):

Бисквит получился обалденный

Ruslik писал(а):

И главное-ровный!

Ruslik писал(а):

Результат превзошел ожидания!

Урааааа! Русланочка, я так рада!
Огромное спасибо за шикарный отчёт и доверие!!!

Ruslik писал(а):

И, наконец, готовый торт!

Очень элегантный торт получился

Улыбка писал(а):

И я ХОООЧУ!!!!!!!!!!

Любасик, милая, ты откуда??? Я тебя сто лет не видела! Где пропадаешь, подруга?

Очень красивый и аппетитный рулетик Так и хочется стянуть кусочек. Хочу на днях приготовить, но с начинкой не определилась. Можно рулет сделать с вареньем из чёрной смородины? А то стоит банка, надо что-то с ним сделать.

vanillasky писал(а):

Можно рулет сделать с вареньем из чёрной смородины?

Конечно можно Мариша, удачи!

Спасибо огромное за рецепт
Рулет просто отлично свернулся и не поломался

Бисквит очень вкусный, нежный и воздушный просто таял во рту
только начинка у меня клубничное варенье
Спасибо ещё раз за рецепт, буду делать ещё и эксперементировать с начинками

Daisy032 писал(а):

Рулет просто отлично свернулся и не поломался

Класс!

Daisy032 писал(а):

Бисквит очень вкусный, wacko1 нежный и воздушный girl_in_love просто таял во рту

Я так рада, Катюша!
Огромное спасибо за супер аппетитную фотографию!!! И за доверие конечно

Элина,я сделала маленькое приятное открытие этот рулетик получается также идеально и без желтков,только с 3 яйцами



начинка из протертой с сахаром малины

Джанго писал(а):

тот рулетик получается также идеально и без желтков,только с 3 яйцами

Серьёзно? Всё по рецепту, кроме 3 желтков?
Обязательно попробую, спасибо Катюша!

Джанго писал(а):

начинка из протертой с сахаром малины

Какой пропитанный красавец

Monica писал(а):

Серьёзно? Всё по рецепту, кроме 3 желтков? Обязательно попробую, спасибо Катюша!

честно-честно взбила хорошенько яйца с сахаром до пышной-пышной пены и далее все по рецепту. Свернулся идеально,от бумаги отошел также идеально вообщем экономия желтков!

Джанго писал(а):

Свернулся идеально,от бумаги отошел также идеально

Джанго писал(а):

вообщем экономия желтков!

По мне, так чем меньше яиц, тем лучше (запах я ихний не переношу)

Monica писал(а):

По мне, так чем меньше яиц, тем лучше (запах я ихний не переношу)

и я его не люблю и главное чтоб начинки побольше!!! у меня в этом году 12 видов домашнего варенья,так что рулеты буду печь ооочень часто!!!

Джанго писал(а):

у меня в этом году 12 видов домашнего варенья

Ничего себе А кто варил?

Monica писал(а):

Ничего себе А кто варил?

я есть и обычное клубничное,малиновое,из желтых слив ..и необычное кабачковое

Джанго писал(а):

я girl_blush2 есть и обычное клубничное,малиновое,из желтых слив ..и необычное кабачковое dance2

Катюша, ну ты можешь удивить! Не представляю, что ты лет через 10 на кухне вытворять будешь

Monica писал(а):

Катюша, ну ты можешь удивить! Не представляю, что ты лет через 10 на кухне вытворять будешь

Главное чтобы не надоело всё это дело

Катюш, хоть бы не надоело! Кто будет рецептами радовать!?!
Элиночка, я рецепт рулета проглядела , здорово, что Катюшка его выставила в обедах, да еще и с комментариями! Спасибо, что поделилась рецептом!

Джанго писал(а):

Главное чтобы не надоело всё это дело

Неее, не надоест, наоборот, ещё больше затянет

sfinks писал(а):

Спасибо, что поделилась рецептом!

Ленусик, готовь на здоровье!

Цитата:

Бисквит: 1/4 ст молока 2 ст л сливочного масла 3/4 ст муки для тортов (или обычная + 2 ст л кукурузного крахмала) 1 ч л разрыхлителя 2/3 ст сахара 1/4 ч л соли 3 яйца 3 желтка

подскажите, пожалуйста, сколько в мл. молока брать? сколько грамм муки? сколько грамм сахара?

rina писал(а):

подскажите, пожалуйста, сколько в мл. молока брать? сколько грамм муки? сколько грамм сахара?

Рина, думаю так:
молока - 62,5 мл
муки - 120 г
сахара - 155 г
Вкусного рулета!

Цитата:

молока - 62,5 мл муки - 120 г сахара - 155 г

спасибо большое!

мне кажется, что сахара много по отношению к муке[/quote]

rina писал(а):

мне кажется, что сахара много по отношению к муке[

Думаю, если уменьшишь на свой вкус, ничего страшного не произойдёт

rina писал(а):

спасибо большое!

На здоровье!

Элина,спасибо за такой вкусный,нежный рулетик , мне понравилось в этом бисквите,что он сразу впитал крем(у меня был сгущенка+варенье) и такой сочный и вкусный получился,конечно,обычный бисквит уступает ему во всем и заворачивается так легко.Нам с мужем так понравилось,что съели его за вечер.Сейчас пишу отзыв и уже слюнки текут при воспоминание рулетика,значит надо идти печь. Спасибо приогромнейшее за замечательный рецепт! Элина,можно вопросик,а это тесто можно выпекать в форме,чтобы сделать тортик?

Дашашулечка писал(а):

вкусный,нежный рулетик

Дашашулечка писал(а):

он сразу впитал крем(у меня был сгущенка+варенье) и такой сочный и вкусный

Дашашулечка писал(а):

и заворачивается так легко.Нам с мужем так понравилось,что съели его за вечер.Сейчас пишу отзыв и уже слюнки текут при воспоминание рулетика,значит надо идти печь.

Дашуля, ура, я так этому рада!!!

Дашашулечка писал(а):

Спасибо приогромнейшее за замечательный рецепт!

Преогромнейшее на здоровье!!! Тебе спасибо,что поделилась впечатлениями

Дашашулечка писал(а):

это тесто можно выпекать в форме,чтобы сделать тортик?

Да! softball- Ирина на второй страничке сфоткала торт "Птичье молоко", бисквит пекла по этому рецепту

Спасибо за рецептик!!!Уношу с собой в закладки!!!Будем пробовать!!!

Лесичка писал(а):

Спасибо за рецептик!!!

На здоровье, Лесик!

Лесичка писал(а):

Будем пробовать!!

Удачи и вкусного рулета!

Цитата:

3/4 ст муки для тортов (или обычная + 2 ст л кукурузного крахмала) Готовый бисквит можно свернуть рулетом сразу или после остывания.

ещё пара вопросов... 2 ст.л. крахмала уже входят в 3/4 ст. муки?

рулет просто свернуть? или опрокинуть на подсыпанную сахаром бумагу и свернуть с бумагой? или на влажное полотенце? не даёт бисквит трещин при сворачивании?