Филадельфия (в домашних условиях)

Предлагаю крем -сыр в домашних условиях

всего лишь нужно:
500 гр обезжиренного творога
200 мл сливок-30 % жирности
200 мл сметаны(Schmand)-24 %

Слики взбить до густоты; добавить сметану и творог, соль и по желанию
замороженую зелень, перец или что желаете по вкусу
Всё перемешать
Один день дать созреть при комнатной температуре
У меня сутки прошло
Хранить в холодильнике до недели можно

натуральное

с зеленью


Пробуйте!
На основе этого попробуйте теперь и
соус-дип "Минутка"
http://forum.say7.info/topic18231.html

katinka

Катюшкин! Спасибо за подсказку, очень даже пригодится

Катенька, спасибо! Очень даже нужный рецептик!

Катя, творог надо протереть или просто взбить миксером?

Катя, а сколько процентов жирности у сливок должно быть?

Танюх@ писал(а):

Катя, а сколько процентов жирности у сливок должно быть?

Меня тоже этот вопрос интерисует, и % сметаны тоже.
Катенька, интересный рецепт, очень хочется попробовать

Катринка!!!!!
О-па-ньки!!!!
Вы с Айнур, за последние дни, подкинули два чудных рецепта, она
маскарпонэ, а ты филаделфию!!!!!!!!!!!!!
Здорово!!!!!
Я и магазинного ни разу не ела, а ты домашний предлагаешь!
Спасибо большое!

А творог обязательно обезжиренный??
Можно на основе такого сыра крем для торта \какой-нибудь\ делать????
Удачи!!!!!!

Танюх@ писал(а):

а сколько процентов жирности у сливок должно быть?

Катюш, можно я за тебя отвечу? Это сливки 30-процентной жирности.

Окc@н@70 писал(а):

% сметаны тоже

В этой сметане 24%.

Ирочка писал(а):

творог надо протереть или просто взбить миксером?

Этот творог уже протерт.
Спасибо, Катюша, рецепт очень нужный , обязательно буду делать.

Очень нужный рецепт! Спасибо, Катюша!

Катюша, спасибо! Пригодится такой рецептик обязательно!!!

мармеладка писал(а):

Спасибо за подсказку, очень даже пригодится

Людмила

ланита писал(а):

Очень даже нужный рецептик

Светлана

Вот это да Мало того, что на форум выставили рецепт Маскарпоне, так еще и Филадельфии! Эти рецепты просто бесценны! Спасибо-спасибо и еще раз спасибо!

Ирочка писал(а):

творог надо протереть или просто взбить миксером?

Ирочка,домашний творог лучше протереть
или вбить, чтоб не было крупинок

Танюх@ писал(а):

а сколько процентов жирности у сливок должно быть?

Танюша,
Окc@н@70

Оксана

Окc@н@70 писал(а):

Меня тоже этот вопрос интерисует, и % сметаны тоже.

я уже добавила в рецепте

kravec

kravec писал(а):

А творог обязательно обезжиренный??

Sigita, да нет, не обязательно, ну д умаю чтоб не "жирно "было тогда поменьше
жирность сливок взять

kravec писал(а):

Можно на основе такого сыра крем для торта \какой-нибудь\ делать????

Можно, но тогда соль опусить

Rosalinda

Спасибо за помощь

Акварель
Ирина ,на здоровье

alena-solena
Алёна, рада, если пригодиться

Разик писал(а):

Эти рецепты просто бесценны!

Разик писал(а):

Спасибо-спасибо и еще раз спасибо!

НЕ за что
Разия

Разик писал(а):

Мало того, что на форум выставили рецепт Маскарпоне, так еще и Филадельфии! Эти рецепты просто бесценны!

Это точно.
Спасибо большое,Катюша

katinka
Катюшка Забираю!
Спасибо!

Катюша, спасибо большое!!!!! у меня подруга на днях спрашивала рецепт "филадельфии"... вот и ответ))) вот я её обрадую

Katrin030994 писал(а):

Спасибо большое,Катюша

Людмила,на здоровье

Ириshа писал(а):

Забираю!

Ирина,да пожалуйста

наиля писал(а):

меня подруга на днях спрашивала рецепт "филадельфии"... вот и ответ))) вот я её обрадую

Наиля,точно и я тоже рада

Филадельфия УРАААААА!!!!!

Катенька , прелесть, супер!!!!!
Спасибо большое!!!!

katinka
Ой, как здорово!!! Теперь и филадельфию можно в домашних условиях делать!!! С "маскарпоне" нам Айнур помогла!
Как хорошо, что теперь можно не зависеть от магазинов! И делать натуральные продукты самим! Спасибо за рецепт!

Вот спасибо, такая вещь нужная

katinka
Катюша, классный рецепт! Всегда пригодится! СПАСИБО!

fatimadg

fatimadg писал(а):

Катенька , прелесть, супер!!!!!

Пламя

Пламя писал(а):

Теперь и филадельфию можно в домашних условиях делать!!!