Варенье из яблок на сковороде

Берем яблочки и сахар (сахар из расчета на 1 кг. яблок приблизительно 500 гр. сахара)

Режем яблоки, предварительно удалив сердцевину и укладываем на сковороду

Засыпаем песком и ставим на огонь. Огонь должен быть не очень сильный.

Перемешиваем яблоки с сахаром. Через несколько минут яблоки дадут сок.

Периодически перемешиваем яблоки. Готовятся они минут 15. Если яблоки были крепкие, то кусочки могут не разойтись, а станут только слегка прозрачными.
По вкусу они напоминают печеные яблоки.
Перекладываем все в банки и храним или в холодильнике или в шкафу.
Очень хорошо подходит для начинки в пироги или просто так чай пить.
У меня это варенье улетает моментально. Очень чай любим.

Интересный способ варки варенья,Инга, заинтриговала!

Если любишь печеные яблоки, то это варенье должно понравиться. И можно сделать на пробу чуть-чуть, и сахара много не надо!

Уже сделала одну сковородку варенья. Только сахара переложила, получилось очень сладко, но в целом понравилось. Спасибо, буду делать снова.

Очень приятно, что понравилось. Да, если яблоки сами по себе сладкие, то сахара, конечно, можно поменьше положить.

Яблоки были кислые, поэтому я положила побольше сахара. Оказалось, что перестраховалась.

Ингульчик

спасибо за рецепт завтра попробую, как раз нарезанные яблоки остались после приготовления пирога , думала, куда бы их деть

Инга, сделала еще раз из тех же яблок и с меньшим количеством сахара. Получилось очень вкусно, в меру сладко, сок желировался. Красота! Спасибо за идею! Ты из других фруктов или ягод не пробовала готовить по тому же принципу?

Инга! Огромное спасибо за рецепт! Мне очень понравилось варенье, которое я сварила Вашим способом! Я туда еще корицы как следует вжахнула (обожаю ее).... мммм вкуснятина получилась!
завтра еще сварю. Побольше, про запас )))

Спасибо за рецепт! Я тоже с корицей сделала! Очень понравилось!

А второй раз я эксперементировала - плюс к корице порезал туда лимон прямо с цедрой. Еще больше понравилось!

Lusia S писал(а):

Ты из других фруктов или ягод не пробовала готовить по тому же принципу?

Я думаю из ягод может не получиться, они водянистее чем яблоки, не хочется рисковать.

Ягужинская писал(а):

А второй раз я эксперементировала - плюс к корице порезал туда лимон прямо с цедрой.

ELBI писал(а):

Спасибо за рецепт! Я тоже с корицей сделала! Очень понравилось!

Я очень рада, что вам понравилось!!!!!!

Инга, скажи пожалуйста, можно такое варенье закатать? И если нет, сколько оно может храниться не закатаное?

Очень понравилось, что в нем мало сахара, и оно недолго варится...
У нас много яблок в этом году, хочется сварить что-нибудь такое, но на всю зиму...

Yeva64 писал(а):

можно такое варенье закатать?

Я думаю, что можно.

Yeva64 писал(а):

сколько оно может храниться не закатаное?

Я не закатываю, у меня оно очень долго не стоит, быстро съедаем. Ну думаю, в прохладном месте месяца 3-4 может стоят.

Спасибо большое!!!

О, я тоже сделала - быстро делается, а главное вкус у яблок живой сохраняется, непереваренный. Спасибо за рецепт.

А я сразу не глянула в рецепт и шкурку обрезала. А какой эффект она дает, если делать с ней? Ее не чувствуется? Спасибочки за рецепт, сегодня делаю

Сделала сковородочку варенья - вкусненько! И вкус яблок натуральный такой. Получилось две баночки по 0,5 л, и капелюшечка осталась на попробовать. Закрыла обычными пластмассовыми крышками, планирую хранить в холодильнике. Хотя я смотрю, Инга пишет, что и в шкафу его можно хранить... Под каким крышками и какое время?

Хочу еще уточнить - кто-то пробовал в прошлом году закатывать такое варенье, стоит оно? И где его хранить - в квартире или лучше в погребе?

Золотая Рыбка Олечка писал(а):

А какой эффект она дает, если делать с ней?

Долечки яблочные целиком сохраняются.

petrova_sveta писал(а):

Под каким крышками и какое время?

Я закрываю металлическими винтовыми. У меня если успеть спрятать баночку, до и Нового года стояла

Ингульчик писал(а):

если успеть спрятать баночку

Особенно понравилась эта фраза!

Инга, спасиб! Только еще вопрос - хранить вареньице, закатанное крышкой винтовой, в холодильнике, погребе или можно в квартире просто?

Инга, сварила вчера твое вареньице из яблочек - полукультурки. Такая вкуснятинка получилась, яблоки не приторные, а с такой приятной кислинкой. Нямочка просто)))))
Спасибо большое за рецепт, буду постоянно пользоваться)))))

Ингочка принимай отчёт. Мне очень даже понравилось так варить варенье. Быстренько, удобненько, вкусненько. В яблочки добавила немного корицы и АдЫн лимончик, который завалялся в холодильнике, пристроила. Теперь сделаю с ванилькой. Варила повидло от Надюха -Нади с ванилькой, оченно понравилось, теперь варенье с ней сделаю. Вот мои баночки с 1 кг яблок

и чуть поближе

Vielen Dank!

ИНГА , МНЕ ПОНРАВИЛОСЬ , ВСЕ ЧТО ВЫ ГОВОРИТЕ, Я ДУМАЮ ВЫ ТОЖЕ БЫЛИ В ТАКОМ ПОЛОЖЕНИИ , КАК И Я , МНЕ НЕ НРАВИТСЯ ТО ТЕЛО В КОТОРОМ Я ЖИВУ, ЭТОТ ЖИВОТ ОТЕЧНЫЙ, ЛИЦО ОТЕКАЕТ. У МЕНЯ РОСТ 164 ВЕС 79 , НЕВОЗМОЖНО С ТАКИМ ВЕСОМ УЖЕ, А КАК НАЧАТЬ ПО ЭТОЙ СИСТЕМЕ , ПО КОТОРОЙ ВЫ СИДИТЕ УЖЕ БОЛЬШЕ ГОДА, НЕЗНАЮ . СМОТРЮ ВСЕ РЕЦЕПТЫ, НО НЕ МОГУ ПОНЯТЬ, ЭТОЖ КОГДА НАДО ПИТАТЬСЯ , С 0600 ЧАСОВ, А ЕСЛИ Я ПРОМЫПАЮСЬ ЕСЛИ ВО ВТОРУЮ СМЕНУ В 0900 ИЛИ 1000 Ч . ПОНИМАЕТЕ , У МЕНЯ С ФАНТАЗИЕЙ ОЧЕНЬ ТУГО, ИЛИ ЖЕ С ПРОДУКТАМИ , НЕ ПОЙМУ С ЧЕГО НАЧАТЬ ДАЖЕ. У МЕНЯ СМЕНА С 0800 ДО 1500 Я НИЧЕГО НЕ ЕМ, ТОЛЬКО УТРОМ ПЕРЕД РАБОТОЙ , ТЕХ.ПЕРЕРЫВОВ НЕТ. РАБОТАЮ С ДЕНЬГАМИ НА КАССЕ, НЕ КОМУ ПОДМЕНИТЬ. ПРИХОЖУ УЖЕ В 1600 ДОМОЙ . А ВО ВТОРУЮ СМЕНУ С 1300 ДО 2000 Ч ТАКЖЕ ПРИХОЖУ ТОЛЬКО ТОГДА МОЖНО СЬЕСЬ ЧТОТО . А ПО СИСТЕМЕ НЕЛЬЗЯ . ПОЛУЧАЕТСЯ С 1300 НАДО БЫТЬ ГОЛОДНОЙ.А У МЕНЯ ОТ ГОЛОДА НАЧИНАЕТ БОЛЕТЬ ГОЛОВА, ЧТО ДЕЛАТЬ , МОЖЕТ ПОДСКАЖИТЕ.ВРАЧИ ГОВОРЯТ МОЖЕТ ЭТО ПЕРЕД КЛИМАКСОМ . ОТЕЧНОСТЬ ПОЯВИЛАСЬ, МОЖЕТ ГОРМОНАЛЬНЫЙ СБОЙ ПОШЕЛ, НЕЗНАЮ ДАЖЕ. А ВОТ ВОДУ МНЕ ТАК НЕ ХОЧЕТСЯ ПИТЬ. А ВЕЗДЕ ПУШУТ НАДО 2 Л ПИТЬ. МНЕ ОНА ОТВРАТИТЕЛЬНА. НАДО ВИДИМО ЧТОТО ДОБАВЛЯТЬ В ВОДУ.МОЖЕТ СО МНОЙ ЧЕМ ТО ПОДЕЛИТЕСЬ , ЧТОБ СТИМУЛ У МЕНЯ НЕ ПРОПАЛ , ИНАЧЕ БЫВАЕТ ДУХ ПАДАЕТ.С ЧЕГО ЖЕ НАЧАТЬ.?

Олишна
Очень рада, что понравился рецептик!
omatanja
Татьяна, какая красота получилась!!!

хороший рецепт. пошла собирать яблоки