Тесто для пельменей
| Сообщение | Автор | ||
|---|---|---|---|
|
06 Ноя 2007 20:41
Людмилочка, На здоровье!
|
Люси
 60 лет Москва   |
||
|
06 Ноя 2007 21:15
|
belka
 35 лет Canada,Montreal |
||
|
07 Ноя 2007 5:25
Люсичка, и я по твоему рецепту тесто попробывала, мне понравилось
|
Евгения
 26 лет Украина |
||
|
07 Ноя 2007 6:48
Люси,
скажите, пожалуйста, насколько тонко можно раскатывать такое тесто? Я буду делать в первый раз, хочу угадать так, чтоб и не толсто было и не порвались они у меня потом при варке. Спасибо |
Каролина
 24 года |
||
|
07 Ноя 2007 6:59
Каролина, а ты почитай первую страничку, там Люси писала, не толще 2-х мм
|
Евгения
26 лет Украина |
||
|
07 Ноя 2007 7:18
Евгения,
точно Не заметила. Спасибо |
Каролина
24 года |
||
|
07 Ноя 2007 7:22
не за что
|
Евгения
26 лет Украина |
||
|
07 Ноя 2007 9:20
А я всю жизнь любила пельмени, но вот с тестом у меня были всегда проблемы, оно всегда получалось как резина ... уже руки опустила, мол НЕ МОЕ.... но ты меня переубедила... буду сражатся!!!! На днях пойду в бой! Ты только всегда будь где-то рядом, ну так на всякий случай...
|
Anet
 22 года Westfield USA |
||
|
07 Ноя 2007 10:51
Anet, удачи!
|
Люси
60 лет Москва |
||
|
08 Ноя 2007 23:38
Люси, как же я вам благодарна за этот рецепт!
Таких вкусных и нежных домашних пельменей я никогда не ела!!! Всегда, когда кто-то угощал, тесто какое-то грубое... я так этого боялась. Но с вашим рецептом тесто - сама нежность! Сегодня буду вареники делать Спасибо |
Каролина
24 года |
||
|
09 Ноя 2007 2:02
Каролина, я рада, что у тебя получилось! на здоровье!
|
Люси
60 лет Москва |
||
|
20 Ноя 2007 2:09
Люси, это было прекрасно!!!
|
Leila
 Лена 21 год Москва |
||
|
20 Ноя 2007 2:24
Люси, взяла Ваш рецепт на заметку. Очень часто делаю пельмени и замораживаю. Очень удобно, когда нет времени что то приготовить.
И еще такой вопрос. Как Вы делаете фарш для пельмений? |
Ganna
 Анна 30 лет Германия |
||
|
20 Ноя 2007 2:47
Ganna, я обычно пропускаю через мясорубку говядину и свинину примерно в равных количествах (по полкило), следом пропускаю большую луковицу и одну среднюю сырую картофелину.Перемешиваю хорошенько, дальше - соль, перец, ещё раз перемешиваю - и всё. Фарш готов.
|
Люси
60 лет Москва |
||
|
20 Ноя 2007 15:18
Люси, я тоже делаю так фарш, но про картошку первый раз слышу. Для котлет слышала, а для пельмений
|
Ganna
Анна 30 лет Германия |
||
|
20 Ноя 2007 17:47
а у меня тесто рвется...
|
Marinna
45 лет Riga |
||
|
20 Ноя 2007 20:45
Ganna, картошка совсем не чуствуется, а начинка получается более сочная и вкусная. Кстати, я раньше тоже без картошки делала, пока мне не подсказала этот приёмчик та же дама, от которой мы имеем этот рецепт теста. А уж она-то толк в пельменях знает!
|
Люси
60 лет Москва |
||
|
20 Ноя 2007 20:47
У меня ни разу такого не случалось! Может, надо было добавить немного больше муки или дать тесту подольше отлежаться, прежде чем приступать к процессу приготовления. |
Люси
60 лет Москва |
||
|
21 Ноя 2007 10:41
Огромное спасибо за рецепт.А то ведь я все время на глазок. А тесто то рвется ,то вообще не раскатаешь.Ещё раз спасибо
|
Лиса
37 лет караганда |
||
|
21 Ноя 2007 20:52
Лиса,
|
Люси
60 лет Москва |
||
|
15 Дек 2007 5:09
ЛЮСИЧКА,БЕРУ ТЕСТО НА ЗАМЕТКУ А,Я У ФАРШ ЕЩЕ ЧЕСНОЧЕК ДОБАВЛЯЮ!!!ТАК У НАС ДЕЛАЮТ НА УКРАИНЕ НАПИШУ ОБЕЗАТЕЛЬНО РЕЗУЛЬТАТ!!!СПАСИБО ТЕБЕ БОЛЬШОЕ
|
Inna_29
 Инна 29 лет UK |
||
|
15 Дек 2007 5:11
ЛЮСИЧКА,БЕРУ ТЕСТО НА ЗАМЕТКУ А,Я У ФАРШ ЕЩЕ ЧЕСНОЧЕК ДОБАВЛЯЮ!!!ТАК У НАС ДЕЛАЮТ НА УКРАИНЕ НАПИШУ ОБЕЗАТЕЛЬНО РЕЗУЛЬТАТ!!!СПАСИБО ТЕБЕ БОЛЬШОЕ
|
Inna_29
Инна 29 лет UK |
||
|
15 Дек 2007 5:19
Inna_29, на здоровье! А с чесночком игтересно, надо будет попробоввать
|
Люси
60 лет Москва |
| Вы не можете начинать темы Вы не можете отвечать на сообщения Вы не можете редактировать свои сообщения Вы не можете удалять свои сообщения Вы не можете голосовать в опросах |
