Пирог с тунцом «Ошеломительный»

Это не пирог, а просто сказка Рецептом со мной поделилась замечательная девушка, что делает массаж моей доченьке. Так, за шутками и прибаутками, да обменом ценными и вкусными рецептами и проходит наш каждодневный массаж Девушка чудесная, а о пироге можно слогать оду Она говорит, что даже сложно однозначно сказать, какой он вкуснее - теплый или уже остывший, так как остыть у них в семье он просто не успевает Я же его приготовила с утра и оставила до прихода мужа с работы. Любименький умял полпирога и долго еще не могу разговаривать от переизбытка чувств ))) а вечером к нам пришел в гости его коллега, так того было за уши от пирога не оттащить )))) Вы бы видели глаза мужа, когда товарищь отрезал себе еще и еще кусочек В итоге сегодня после работы он поедет еще за баночками с тунцом.

Итак, как говориться, все гениальное просто...

Нам понадобится любое дрожжевое тесто. Я в этот раз делала по бабушкиному рецепту на картофельном отваре. Тесто дольше остается свежим и мягким, если кто не знает, опишу процесс:

Для теста:
0,5 ст. картофельного отвара;
0,5 ст. молока;
1 пакетик сухих дрожжей;
50 мл. растительного масла;
500 г муки;
1 ст.л. без горки сахара;


Приготовление:
Картофель помыть и почистить, отварить в подсоленой воде. Затем воду слить в стакан.
Растворить в отваре дрожжи и сахар, добавить все остальное. Масло добавить в конце. Нужно сделать растопыренными пальцами углубления в тесте, полить масла, вымесить, слепить ком и отбить ( бросить несколько раз тесто на стол) Тогда тесто немного "слоится". Тесто должно быть мягкое, практически не липнущее к рукам. Оставляем минут на 40-50 подойти, обминаем и снова пусть подходить.

Начинка:
3 (каждая по 150-200 г) банки консервированного тунца (жидкость слить)
1 луковица
100 гр. майонеза (можно больше, только консистенция должна быть густой, не течь)
50-100 гр сыра натертого на крупной терке

Приготовление:
Тунец растереть вилкой.


Добавить майонез.


Мелко нарезанный лук и сыр, натертый на крупной терке. Все перемешать.


Делим тесто на две части, раскатываем его. Противень смазываем маслом и выкладываем тесто, а сверху начинку. Я идею оформления взяла у Мальвины Melwin (http://forum.say7.info/topic21206.html), т.к. делала на пробу полпорции теста. Но в оригинале он делается на весь противень. В следующий раз так и буду делать, ибо очень уж быстро исчезает со стола )))


Сверху накрываем вторым слоем теста, или как у меня, оформляем. Я еще рыбок вырезала


Смазываем слегка взбитым яйцом и в духовку, разогретую до 190-200 градусов на 20-25 минут. Готовый пирог смазать растопленным сливочным маслом.








Ошеломительного вам чаепития!

Красиво, аккуратно и вероятно очень вкусно! Обязательно попробую, давно хотелось чего-нибудь этакого! Спасибо, что поделились рецептом!

sweet dreams
Александра, как я вовремя с рецептом угощайтесь на здоровье!

Нина! Как увидела в "обедах" такую вкуснятину- сразу забрала в закладки! Обязятельно приготовлю! Спа-си-бо!!!
С наступающими праздниками[url=http://[censored smajliki]/smilie-701911911.html][/url]

Какой аппетитный пирожок! Так и просится в рот!

ELBI
Лиза

Спасибо! Очень рада, что пирог понравился!

Niksya
Ниночка, отличный пирог! Большой спасибо! Забрала в закладки, буду печь!

Имбирь
Да-да, пирог то, что надо! Он не может не понравится

Niksya
Нина, а скажите пожалуйста другие рыбные консервы можно использовать?

perepetuly писал(а):

Niksya Нина, а скажите пожалуйста другие рыбные консервы можно использовать?

Только не жирные. Тут все дело в сухости тунца, он даже в консервном виде не сильно разваливается и сухонький. Если такая рыбка еще есть, то должно получиться вкусно. Просто, если консервы слишком масляные + рыба в них уже раздробленная, может вытечь и вкус будет подпорчен.

Нина! Пирог просто красавец . Очень люблю подобные вкусности с тунцом, непременно сооружу!!!

Lulka
Юля, спасибо! Надеюсь он тебе придется по вкусу

Чудесный пирог! Обязательно попробую, спасибо!

Ниночка, ой, как же захотелось после твоего рассказа приготовить это супер-гипер-мега чудо !!! Я очень люблю несладкую выпечку, а моя мамочка особенно !!! Обязательно ее порадую !!! Забираю в закладки!!!
Ниночка, спасибо огромное за рецепт, за такое заразительное предисловие и за подробные объяснения !!!
И с наступающими тебя праздниками, Ниночка !!!

Счастливая белка
Он обязательно понравится!

Miuda
Катюша, спасибо большое и за чудесный отзыв и за такие добрые слова! Попробуй пирог обязательно и порадуй маму. Мамы заслуживают того, что бы их радовали

С Наступающим!

Ниночка, так и хочется, после прочтения рецепта, отправиться во все тяжкие, ошеломительные...
Спасибо большущее за такой чудесный пирог!!!
Пошли печь...

ух вкусняшка, какая...все продукты есть...пошла готовить

Шанти
Да-да! Будем печь!
Папа мой: Звоню ему, говорю: "Пап, ты любишь пирог с рыбой? Димулька настаивает, что бы я вас с мамой угостила, т.к. нереально вкусно". Папа: "Не, я с рыбой не люблю. Дай маленький кусочек на пробу, но не более". Звонит позже: "Нина, это что-то потрясающее! Ты что так мало дала??? Пришли маме рецепт, я хочу такой пирог!" Вот они, мужчины ))))

Melwin
Ура! Жду рассказа о том, как получился! Но уверена, будет превосходно!

Нина, "три банки тунца" - можно уточнить вес и какой именно тунец- он разный

Морковка
Баночка тунца на 150-200 г, тунец, в идеале, крупными кусочками, когда он совсем в фарш перемолот, это не так хорошо (хоть мы его потом еще вилкой разминаем), так он больше жидкости впитывает, в которой находится. Лучше все-таки крупными кусочками.
И про тесто хотела добавить, как ни крути, самое вкусное "Как пух" от Терезы http://forum.say7.info/topic9991.html

Niksya
Спасибо!

Морковка
Надеюсь пирог принесет вам удовольствие, как от готовки, так и от конечного результата!

приготовила ваш пирог.очень недурно.муж вобще выпечку не любит,а этот пирог с удовольствивем поел.видать мужчинам он по вкусу. да и мне очень понравился.тесто по вашему рецепту делала,только вместо отвара картофельного вода с молоком.

olegsana
Рада, что пирог понравился!

Nesy Vam ogromneushee spasibo za pirog!!!!!!!!Prosto otpad!!!!Tak vkycno,testo takoe vkycnoe!!!!!!!!Teper etot pirog mou samuu samuu lubimuu,bydy ego pech chasto!!!!!!!!!