Пилаф

В мире очень много способов приготовления риса, и у всех есть любимый рецептик. Вот это мой любимый рис(опять спасибо моей свекрови). Рис называется пилаф,очень прост в приготовлении и имеет необычный вкус.Растопить в кастрюле 50 гр слив. масла и пол стакана подсолнечного .Засыпать рис (пол-кило) (я использую рис типа Бонет, но подойдет любой длиннозерный рис) .Все время помешивая поджарить рис до однородного золотистого цвета ,посолить и залить кипятком в пропорции 1 стакан риса-2 стакана кипятка .На фотографии видно как рис возмутился от такой неожиданности, будьте осторожны, не обожгитесь в этот момент.Прикрутить на самый маленький огонь, накрыть крышкой, оставить примерно на 20 мин. ,пока рис не выпьет всю воду.Снять с огня и не открывать крышку еще минут 10.Затем можно сервировать. Приятного аппетита!!!

А я когда-то ела блюдо под таким названием, еще маленькая была. Все думала, почему так неграмотно в меню написали - надо же вроде как плов. Очень вкусно!!!
Спасибо за рецепт!!!

Лилия
За разнообразие в приготовления риса 5 +++
(К рыбе всегда подаю просто отварной рис и подлив )

А я то думаю почему рис коричневыи?
Теперь понятно,век живи,век учись.

Лиличка, обязательно приготовлю. Спасибо!

Лилия, надо будет попробовать твой ПИЛАФ!

Лиза, конечно,я уверена вам понравится!!!

Нужно попробывать. Спасибо!

Мне очень нравится греческая кухня. Иногда ходим в греческий ресторан. Недавно попробывали Gyros Pita.
Лилия, а ты знаешь как делать Цацыки( незнаю как правильно написать)? Это соус.

Конечно, к тому же на форуме кто то уже описал эту закуску.Огурец без кожицы,йогурт, чеснок, уксус, соль. По желанию можно добавить укроп,лимон, но классический вариант тот который я написала.

Спасибо за ответ.

Лилия , сегодня готовила Пилаф. Буду теперь всегда так рис варить. Рис получается разсыпчатым. А это главное для меня. Спасибо за рецепт.

На ужин приготовила пилаф с курочкой от Натика. Действительно у него необычный вкус. Нам очень-очень понравился.
Лилия, спасибо большое за рецепт
Скажи, пожалуйста, пропорции масла расчитаны на какое количество риса? У меня, на дне кастрюльки, осталось достаточное его количество. Я брала 1 стакан риса.

Масло рассчитано на пакет риса 500гр. хотя даже в этом случае масло на дне останется, такой уж рецепт.Рада что вам понравилось

Да, очень- очень! Еще раз большое спасибо!

Я довольно частоь гоов рис таким способом, но не знала, что он называется ПИЛАФ
Это - действительно очень вкусно
Лилия, спасибо за рецепт

Да нет ,Люси, пилаф он называется здесь, а в другой стране он возможно называется по другому.Главное, что тебе нравится

Лиля, я пошла пилаф делать.

Большое спасибо за рецепт.

Мега вкусно! Просто бомба!!!!Никогда рис не получался таким рассіпчатім! Спасибо!

Лиличка, вот сделала, ну очень вкусно!!!!

Только 10 минут под закрытой крышкой не удалось продержать. В течении 5 минут 2 дочки свой нос в кастрюлю засунули, любопытные даже хуже чем я.

ЛИЛЕЧКА, так приятно, что мы с тобой товарищи на вкус и на цвет ! Мой любимый способ варки риса точно такой же.

Karinka писал(а):

Спасибо!

Пожалуйста!!!

anja-73 писал(а):

ну очень вкусно!!!!

Анечка,очень рада,что вам понравилось!!!!

anja-73 писал(а):

любопытные даже хуже чем я.

Анют,так любопытство и помогло нам стать такими куховарками!!! Молодцы девочки!!!

Ольга К. писал(а):

Мой любимый способ варки риса точно такой же.

Олюшка,это отлично!

ентот рисик приготовлю завтра с ..как енто...Колокифокефтедес!!!Во!!!