Яичный рулет с сельдью

ЯИЧНЫЙ РУЛЕТ С СЕЛЬДЬЮ

Дорогие девочки и мальчики, угощайтесь нежнейшим закусочным рулетом!!! girl_in_love

Любители селедочки должны оценить! nyam2

Источник: ж-л "Коллекция рецептов"

Необходимые продукты:
Сливочное масло – 40г
Мука – 1ст.л. с горкой
Молоко (теплое) – 220г
Яйца (белки + желтки) – 4шт
Сыр (тертый) – 60г
Сельдь слабо!-соленая – 1шт (крупная)
Сметана густая (магазинная 15-20% жирности) – 150г
Зелень – укроп, петрушка, зеленый лук.
Соль, черный перец по вкусу

1. Духовку разогреть до 180градусов. Противень смазать маслом и накрыть пергаментной бумагой.

2. В кастрюле растопить масло, добавить муку и готовить на слабом огне, взбивая до загустения. Продолжая мешать, влить молоко. Готовить до образования густого однородного соуса. Снять с огня и влить желтки, постоянно помешивая массу. Добавить мелко нарезанную петрушку и укроп (я добавляла сушеные травки) и 2/3 сыра. Посолить (слегка, не забываем что у нас рулет с селедочкой Wink

) , поперчить по вкусу. Взбить венчиком. Белки взбить в густую пену и аккуратно ввести в тесто.

3. Поместить тесто на противень, разровнять и поставить в духовку на 15 мин. Вынуть из духовки, накрыть вторым листом пергамента и отставить на 10 мин. Затем перевернуть и аккуратно снять тот пергамент, на котором выпекалось тесто. Присыпать оставшимся сыром.

4. Сельдь разделать на филе, удалить все косточки. Порубить сельдь ножом или измельчить в процессоре. Смешать селедочную массу со сметаной, укропом и зеленым луком (начинку лучше приготовить пока выпекается омлет).
Смазать тесто получившейся начинкой и осторожно, поплотнее свернуть в рулет. Завернуть рулет в пищевую пленку и поместить в холодильник на пару часов.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!! give_heart

Ириshа писал(а):

Любители селедочки должны оценить!

Спасибо, Ириша! girl_bye

Лорик73
Всегда пожалуйста, Ларочка!!!! girl_bye

Иришик,красота!!! good

я тоже похожий рулетик делаю,очень нежный получается girl_in_love

http://forum.say7.info/topic12258.html
а у тебя начинка интерсная,беру на заметку!!!
Спасибо friends

Ой Иришка какая аппетитная вкуснотень!!! girl_in_love

я заметила что в последнее время всех на селёдочку потянуло!!!... girl_bye

Ириshа писал(а):

Любители селедочки должны оценить!

Иришенька, еще как оценю girl_in_love

!!!
Красивый, очень аппетитный, нежный рулетик с моей любимой селедочкой, просто мечта nyam2

!!!
У тебя все, без исключения, рецепты очень хорошие - СУПЕР!!!
Благодарю тебя, подружка, что балуешь нас своими кулинарными изысками friends

!!!

adelja писал(а):

я тоже похожий рулетик делаю,очень нежный получается
http://forum.say7.info/topic12258.html
а у тебя начинка интерсная,беру на заметку!!!

Аделичка, буду рада, если пригодится! girl_claping

Рада, что тебя начиночка заинтересовала friends

СПАСИБО, моя хорошая!!! give_heart

Наташка-ромашка писал(а):

Ой Иришка какая аппетитная вкуснотень!!!
я заметила что в последнее время всех на селёдочку потянуло!!!...

бывает "в охотку" nyam2

СПАСИБО, Наточка, что заглянула! girl_bye

Апполинария писал(а):

Красивый, очень аппетитный, нежный рулетик с моей любимой селедочкой, просто мечта !!!
У тебя все, без исключения, рецепты очень хорошие - СУПЕР!!!

СПАСИБО, моя хорошая за добрые слова! Очень ценю твои отзывы и твои визиты!!!! give_heart

Наташка-ромашка писал(а):

я заметила что в последнее время всех на селёдочку потянуло!!!...

И правда, Ир, к чему бы это Wink

?

Дааа..когда нет слов, лучше молчать.. sharik

Шикарно, Ириша, просто отпад мозгов!!! good

А фото какие красивенные!!!! good2

Ириchенька, обалденный рулет! girl_in_love

У меня как раз есть филе,пойду,наверное, делать.. dance2

СПАСИБКИ тебе большууущие!!! Rose

Шикарный

рулетик!!!
Умничка, Иришка!!!
И nyam2

вкусно и

красиво!!!
Спасибо!!! air_kiss

Иришечка! Селедочка-дело хорошее! nyam2

Будем пробовать! give_heart

Апполинария писал(а):

И правда, Ир, к чему бы это

Katjuwka писал(а):

Шикарно, Ириша, просто отпад мозгов!!! А фото какие красивенные!!!!

Катюшка, держи мозги при себе!! praising

СПАСИБО

Я очень рада, что тебе понравилось! dance2

Настена 2010 писал(а):

У меня как раз есть филе,пойду,наверное, делать..

Настена, как зОрово, что у тебя имеется селедочка! good

Вкусного рулетика, дорогая! give_heart

Буду ждать твоих впечатлений dance2

(наверное

)

svetlana-sp писал(а):

И вкусно и красиво!!!

Светусик, угощайся, мой дорогулькин!!!! give_heart

Лайта писал(а):

Селедочка-дело хорошее! Будем пробовать!

Пробуй, Лайточка! Wink

Очень надеюсь, тебе понравиься рулетик!!! girl_claping

СПАСИБО, Светик!!! give_heart

Ириш, я за тобой не успеваю!! Балдею просто Rose

и от тебя, и от селедочки... Ням-ням-ням

Ириchа,

принимай фотоотчет!Сметаны дома не оказалось,я сделала с майонезом,вкусненько получилось,но немного солёненько girl_haha

jane22 писал(а):

Ириш, я за тобой не успеваю!! Балдею просто и от тебя, и от селедочки... Ням-ням-ням

Женечка, я тебя не тороплю Wink

СПАСИБО, что заглядываешь girl_bye

и я балдю от твоих визитов! girl_dance

Настена 2010 писал(а):

принимай фотоотчет!

Настена, ну ты и реактивная! verygood

СПАСИБО, красавица за такую оперативность! give_heart

Рулетик хорОш good2

, разрезик КЛАСС! good

Молодец, Настюша!!! girl_claping

Настена 2010 писал(а):

Сметаны дома не оказалось,я сделала с майонезом,вкусненько получилось,но немного солёненько

Ирочка, какой рулетик аппетитнейший!!! girl_in_love

СУПЕР!!!!

Я, как обожжатель селёдочки, обязательно воспользуюсь рецептиком и выношу тебе, дорогая, мою безграничную благодарность за такой изумительный рецепт!!!!!! Rose

Ирулька писал(а):

Ирочка, какой рулетик аппетитнейший!!!

Вот и я слюнявчик уже нацепила - а как иначе на такую вкусноту смотреть???!!!

Могу представить, что оооочень вкусно! nyam2

Иришик, спасибки за рецепт - в закладки! girl_in_love

[URL=http://[censored smajliki]/smilie-817426695.html]

[/URL] [URL=http://[censored smajliki]/smilie-817426695.html]

[/URL]

Ирулька писал(а):

Я, как обожжатель селёдочки, обязательно воспользуюсь рецептиком и выношу тебе, дорогая, мою безграничную благодарность за такой изумительный рецепт!!!!!!

и я как обожжжжатель селедочки принимаю твою безграничную благодарность!!! greeting

Ирочка, надеюсь очень-очень, что этот рулетик тебя не разочарует, пробуй дорогулькин! give_heart

Утро писал(а):

Вот и я слюнявчик уже нацепила - а как иначе на такую вкусноту смотреть???!!!

Наточка, а зачем смотреть! girl_haha

Надо идти, нет БЕЖАТЬ в магазин за селедочкой! bye2

Иришка, Наточка, СПАСИБО, мои хорошие, что заглянули в гости!!!! give_heart

_________________________________

Ланита писал(а):

Могу представить, что оооочень вкусно! Иришик, спасибки за рецепт - в закладки!

Светочка!

Как же я тебя давно не видела!!!! очень и очень рада, что ты зашла ко мне на огонек!!!! Drinks or Beer

И очень приятно, что тебе понравился рулетик, угощайся дорогая!!! give_heart

СПАСИБО, Светик!!!! Rose

Пы.сы. Ты сменила имидж Wink

Ириshа писал(а):

Пы.сы. Ты сменила имидж

Ириш, иногда хочется чего-то новенького! Wink

Должна быть в женщине какая-то загадка. girl_haha

Ланита писал(а):

Должна быть в женщине какая-то загадка.

Должна быть тайна в ней какая-то [url=http://[censored smajliki]/smilie-474570951.html]

[/url][url=http://[censored smajliki]/smilie-474570951.html]

[/url]

Ириshа писал(а):

Должна быть тайна в ней какая-то

Как вы тут классно спелись girl_haha

!!!

svetlana-sp писал(а):

Как вы тут классно спелись

Светик, присоединяйся! friends

Сообразим на троих! Drinks or Beer

Закусон уже есть! girl_haha

Ириshа писал(а):

Светик, присоединяйся! Сообразим на троих! Закусон уже есть!

Ок,

ждите, уже бегу!!!