Куриное лукошко с грибным омлетом

Собственная вариация.

на форму 18-19 см.

Для фарша:
500 гр. фарша из куриных грудок
0,5 яйца
3 ст.л. овсяных хлопьев (у меня быстрого приготовления)
3 ст.л. молока
3 ст.л. мягкого творога (можно тот,который для детского питания)
1 с.л. майонеза
1 зубчик чеснока
соль,перец - по вкусу
Для начинки:
1 упаковочка замороженных грибов (400 гр.) - в идеале смесь из шампиньонов и лесных грибов (см.фото)
50 гр. твёрдого сыра
Для омлета:
3 яйца
60 мл. молока
соль
щепотка сахара
можно добавить приправу

Приготовить фарш.
Куриное филе и чеснок прокрутить через мясорубку.Добавить предварительно размоченные в молоке овсяные хлопья (они заменяют нам хлеб),творог,майонез,яйцо,посолить,поперчить,хорошенько перемешать.
Взять форму для запекания,смазать её не большим количеством растительного масла. Положить фарш в форму,сделать бортики (мокрыми руками).


Приготовить начинку.
Грибы (не размораживая) порезать,положить на сковородку (я выложила прямо на тефлоновую сковородку,масла не добавляла).Грибы должны потушиться в собственном соке. Как только вся вода выпарится,посолить немного и снять с огня.

Сыр порезать маленькими кусочками.
Приготовить омлет.
В миске с помощью вилки взбить яйца,молоко,соль и сахар.
В омлетную смесь добавить грибы и сыр.

В мясное лукошко вылить омлет с начинкой,сверху посыпать приправой.
Готовить в предварительно нагретой до 220 градусов духовке на среднем уровне около 45-50 минут.

Получилось очень вкусно!
Приятного вам аппетита!

elena_110
Леночка, я первая!!!! Забираю этот аппетитнейший кусочек себе!!! Спасибо, дорогая, рецептик-СУПЕРРРРРР!!!!!!!!!!

Ирочка,на здоровье!!!!
По секрету скажу,это ещё и низкокалорийный рецепт (для фигуры "не опасен"),у меня таких рецептов много,если нужно - поделюсь (стройнею уже больше года,при этом хорошо кушаю).

elena_110
Невозможная красотища!!! А как аппетитно!!!! Леночка, я балдю....и тащу рецепт в закладки!!! СПАСИБО!!!!

какое замечательное лукошко!
рецептик забираю, спасибо!

Оленька.
Юленька

Спасибо большое!

elena_110 писал(а):

По секрету скажу,это ещё и низкокалорийный рецепт (для фигуры "не опасен"),у меня таких рецептов много,если нужно - поделюсь (стройнею уже больше года,при этом хорошо кушаю).

Я ЗА!!! Леночка, побольше рецептов полезных и вкусных!!!

Иришка,да я всегда пожалуйста.
Только вопрос. Мне как,прямо в рецепте писать,что рецепт низкокалорийный.

Леночка, какой оригинальный и интересный рецептик!
Спасибо что поделилась с нами. Я тоже забираю в свои закрома.

elena_110 писал(а):

Только вопрос. Мне как,прямо в рецепте писать,что рецепт низкокалорийный.

Леночка, конечно можешь указать в рецепте!

Ириш,договорились!

Леночка,спасибо!

Как классно! Спасибо, надо будет сделать.

Здорово придумано! Спасибо!

elena_110
Леночка! Вот чудеса то! Корзиночка из фарша! А выглядит как из теста! Мне это нравится...

Спасибо огромное за комментарии!

Лена, к как корзина получается н вкус? Не суховата?

Ирулька писал(а):

Леночка, побольше рецептов полезных и вкусных!!!

и я того же мнения!!!!!!!!
Лукошко такое аппетитное!!!!!
Спасибо за рецепт!!!!!
Ой забыла-а 0,5 яйца это??????

Леночка, добрый день!
Спасибо за вкуснятину (рецепт взяла на другом форуме), СПАСИБО напишу сначала тут. Очень легко, просто и вкусно!

Оксаночка,нет-нет,очень нежное и сочное.

Людочка,это нужно просто размешать одно яичко в чашке и половинку добавить в фарш.

[quote="elena_110"]Оксаночка,нет-нет,очень нежное и сочное.



Спасибо, Лен! Очень заинтересовал рецепт - на ближайший праздник осуществлю и похвастаюсь. Выставляй все свои фирменные рецепты - очень интересно!

Оксаночка,обязательно буду делиться в вами рецептами!

Иванна 1,как здорово,что вам понравилось! Ура!

Оригинально, доступно, просто супер блюдо! Браво

Леночка, классное лукошко!!!! Очень мне нравятся такого рода запеканочки!!!! А в фарше овсяные хлопья - это здорово, я уже не один раз в котлетный фарш их добавляла

Елена! Здравствуйте! Очень рада, что вы принесли свои замечательные рецептики и на наш сайт! Уже как год с удовольствием пользуюсь вашими вкусняшками! За что огромное вам спасибо! А лукошко такое аппетитное! С удовольствием опробую! Жду новых рецептиков!

Я все сильнее хочу это сделать.Наметил на завтра-послезавтра.Пока опята замороженные у меня не кончились.