Салат «Полесье»

Салат «ПОЛЕСЬЕ»




Этот салатик я приготовила для своей любимой подружки по форуму и моей дорогой землячки Леночки-полесье!!! Но Ленуська не будет возражать , если и вы угоститесь этим вкусным и простым в приготовлении салатиком!

Итак, необходимые продукты:
300-400г куриной печени
300-400г грибов(любые – свежие, замороженные, сушеные)
1 большая луковица
3-4 яйца
3-4 соленых огурца
Соль, перец, свежая зелень, майонез по вкусу

Куриную печень (предварительно обязательно вымочить в воде или молоке) обжарить со всех сторон минут 8-10, затем накрыть крышкой и потушить еще минут пять.
Луковицу мелко нарезать и обжарить с отварными грибами (если шампиньоны, то предварительно отваривать не надо). У меня на фото лисички
Из яиц приготовить яичные блинчики (на один блин: 1 яйцо + 1 ст.л. молока или сливок + щепотка соли).
Печень, яичные блинчики и огурцы порезать соломкой.


Все соединить, посолить, поперчить, добавить зелень и майонез по вкусу.
Украсить по желанию.

Ничего другого, как украсить парой лебедей, в голову не пришло. Именно с этими благородными и верными птицами у меня ассоциируется Полесье
Как сделать лебедей можно посмотреть тут http://forum.say7.info/topic5843.html , только у меня немного в другой плоскости (сэкономила на яйцах )

и салат в тарелочке:

Приятного аппетита!!!

Иришка какой красивый салат ты нам приготовила и как хорошо его назвала.
Мне очень радостно, что ты для подружки постаралась, представляю как Ленуське будет прЫятно!!!!!!
А уж мы обязательно его приготовим и этим доставим тебе радость.
Иришенька спасибо дорогая за красоту, вкусноту и за все-все.

ВАУ!!! ОТПАД!!! А я всё жду не дождусь обещанного салатика, помню помню, в честь Леночки приготовлен!
Классно!!! Мне очень НРА!!!
Спасибо, Ирусик!

Иришка, КАКАЯ прелесть!!!! И салатик и оформление просто отпадные!!!! Ленуське повезло, что ей такой чудесный рецептик посвящён!!! Спасибо, Ирочка, ты , как всегда на высоте!!!

Ух ты!!! Какие лебеди к нам приплыли

Ириш, молодчинка! Ставлю твой салатик в очередь

Иринка, вот ЗДОРОВСКИЙ САЛАТИК !!!!! И так трогательно... Лебёдушки....

Ларча писал(а):

Иришка какой красивый салат ты нам приготовила и как хорошо его назвала.

Ларисонька, как приятно, что ты ко мне заглянула! А салатик у меня уже был с таким названием и я пообещала Ленуське, что его приготовлю и посвяТЮ ей

Ларча писал(а):

А уж мы обязательно его приготовим и этим доставим тебе радость. Иришенька спасибо дорогая за красоту, вкусноту и за все-все.

уже сам факт вашего присутствия доставляет мне огромную радость!!! Девочки, как же я вас всех люблю!!! Ларисонька, как всегда, твои душевные комментарии трогают до глубины души! СПАСИБО, родная!!!!!!

svetlana-sp писал(а):

ВАУ!!! ОТПАД!!! А я всё жду не дождусь обещанного салатика, помню помню, в честь Леночки приготовлен!

Внимательная ты моя! Светик, ПАСИБ, моя хорошая, что не прошла мимо!

svetlana-sp писал(а):

Классно!!! Мне очень НРА!!!

И мне прЫятно!!!

Ирулька писал(а):

Иришка, КАКАЯ прелесть!!!! И салатик и оформление просто отпадные!!!! Ленуське повезло, что ей такой чудесный рецептик посвящён!!!

СПАСИБО, Иришка, дорогая!!!! Очень тронута, что ты оценила!!!! И ты мне красивых лебедей принесла, благодарю!

Камелия писал(а):

Ух ты!!! Какие лебеди к нам приплыли Ириш, молодчинка! Ставлю твой салатик в очередь

Наташенька, буду только рада, если попробуешь салатик!!! СПАСИБО, дорогая Наточка, за похвалюшечки!!!

alena-solena писал(а):

Иринка, вот ЗДОРОВСКИЙ САЛАТИК !!!!! И так трогательно...

Ой, Аленка, и не говори пока ваших комментариев начиталась, сижу и хлюпаю [url=http://[censored smajliki]/smilie-703774695.html][/url], чагой-то я так растрогалась СПАСИБО, девочки мои любимые, подружки мои дорогие!!!!! Я очень рада, что познакомилась с вами на этом замечательном сайте!!!!!!!!!!!!!!!!!

Ириshа
Иришенька... салатик - ОТПАД Какое украшение.. просто ПРЕЛЕСТЬ Такой салатик и кушать жалко будет Спасибочки тебе Умничка, такую красоту сотворила

Иришенька, салатик просто замечательный. И так красиво оформлен !!!
Вообще, салаты с печенью - это очень вкусно и полезно, а у тебя такой шедевр !!! Снимаю шляпу и спасибо за прекрасный рецепт .

Ирочка, какой вкусненький салатик и как красиво оформлен! Люблю куриную печенку, а в салатике ее еще не пробовала. Попробуем обязательно! Спасибо!

Ирочка, какие прелестные лебеди !
Я б не смогла есть ..а название просится "Лебединая верность"
КРАСОТА

Ирочка, очень волнительное посвящение!
И салатик интересный. Печеночку куриную любим, но в салате не пробовали. Обязательно приготовлю.
Спасибо, дорогулька!

Иришка! Красота то какая! А из чего камыши (головка)?

Ириshа писал(а):

А салатик у меня уже был с таким названием и я пообещала Ленуське, что его приготовлю и посвяТЮ ей

Я тоже помню такое обещание! Красивый и вкусный подарок! Скажу честно что я в салатике не очень люблю куриную печень ,хотя так мы её очень любим Может в твоём варианте это вкусно Спасибо Иришка,оформление чудное!!!!

Иришка, ну как всегда красота еще та! Салатик отменный, будем делать! Спасибо, Ирочка, за новую идейку!

Иришечка, как всегда !!!

Снова новая идея И снова КРАСОТА !
Ириша ! Умничка неутомимая !

Ириshа
Ирочка, вот это салатик! По ингредиентам понятно, что он наивкуснейший! А украшен, как!!! Произведение искусства! Умничка, дорогое мое солнУшко!!!! Забираю эту красотищу с собой!!!! СПАСИБО ЗА ТВОЕ МАСТЕРСТВО!

Ирочка, безупречная, аккуратная работа! Вохитительно! А главное - такая душевная! Эмоции просто фонтанируют! СУПЕР!!!

Ирулька с красотулькой

Линуся писал(а):

Иришенька... салатик - ОТПАД Какое украшение.. просто ПРЕЛЕСТЬ Такой салатик и кушать жалко будет

Линуся, СПАСИБО, дорогая! А салатик долго не простоял, дети съели по крылышку, потом шейку, а там уж и мы с мужем подключились

Псковитянка писал(а):

Вообще, салаты с печенью - это очень вкусно и полезно, а у тебя такой шедевр !!! Снимаю шляпу и спасибо за прекрасный рецепт

СПАСИБО БОЛЬШОЕ, Наташенька! Очень приятно, что ты оценила салатик!!!

Наталия О. писал(а):

Ирочка, какой вкусненький салатик и как красиво оформлен! Люблю куриную печенку, а в салатике ее еще не пробовала. Попробуем обязательно! Спасибо!

Наточка, не смотря на то, что в салатике присутствует печень, он совсем не тяжелый! Пробуй НА ЗДОРОВЬЕ!!! Буду только рада!!! Наташенька, СПАСИБО!!! :

DeBosh писал(а):

Ирочка, какие прелестные лебеди ! Я б не смогла есть ..а название просится "Лебединая верность"

Катюша, СПАСИБО за столь высокую оценку! и твоя версия названия салатика звучит красиво Такое оформление подойдет для романтического ужина

STAR*KA писал(а):

Ирочка, очень волнительное посвящение! И салатик интересный. Печеночку куриную любим, но в салате не пробовали. Обязательно приготовлю.

Татьяночка, ПАСИБ!!!! А печеночку можно взять и говяжью, но мне как то куриная больше по душе

СПАСИБО, мои дорогие!!!

[url=http://[censored smajliki]/smilie-797786151.html][/url]

Иришечка!!! Какие красавцы!
И салатик - очень-очень - люблю куриную печень! Спасибо за такую красоту!

Лайта писал(а):

Иришка! Красота то какая! А из чего камыши (головка)?

Светочка, СПАСИБО за внимание!!!! А камыши - это хлебный мякиш, слегка смоченный водичкой

Lakshmi писал(а):

Я тоже помню такое обещание! Красивый и вкусный подарок!

Ликочка, ПАСИБ, что оценила!

Lakshmi писал(а):

Скажу честно что я в салатике не очень люблю куриную печень ,хотя так мы её очень любим Может в твоём варианте это вкусно

Нам нравится этот салатик Печень не доминирует, все гармонично сочетается А мы печень уважаем в любом виде: и в салатах, и в паштетах, и в блинчиках и просто как самостоятельное блюдо

ТАюшка писал(а):

Иришка, ну как всегда красота еще та! Салатик отменный, будем делать! Спасибо, Ирочка, за новую идейку!

Татьяночка, на доброе здоровье!!!! Буду только рада, если идея пригодится! И тебе СПАСИБО за интерес к рецепту!!!

Irina Haas писал(а):

Иришечка, как всегда !!!

Ирочка, СПАСИБО, дорогая!!!

Девочки, СПАСИБО БОЛЬШОЕ, за ваши отзывы и комментарии!!! Я очень тронута вашими отзывами!!!!

[url=http://[censored smajliki]/smilie-889262151.html][/url][url=http://[censored smajliki]/smilie-889262151.html][/url][url=http://[censored smajliki]/smilie-889262151.html][/url][url=http://[censored smajliki]/smilie-889262151.html][/url][url=http://[censored smajliki]/smilie-889262151.html][/url]

Ирочка! Каааакаааяяяяяяяяяяя крррррааааассоооооотттттааааааа!!!!!!!!!!!!!!
Думаю, что и вкуснотаааааааааа!!!
Срочно в закладки!!!!!!!!!!!

Ивановна писал(а):

Снова новая идея И снова КРАСОТА ! Ириша ! Умничка неутомимая !

Танечка, мне очень-очень приятно получить от тебя похвалу! СПАСИБО, дорогая!

Имбирь писал(а):

По ингредиентам понятно, что он наивкуснейший! А украшен, как!!! Произведение искусства! Умничка, дорогое мое солнУшко!!!!

Олюнь, так меня нахвалила ПАСИБ, родная!!! Очень важна и приятна твоя оценка, друг мой сердеШный!!!!

Утро писал(а):

Ирочка, безупречная, аккуратная работа! Вохитительно! А главное - такая душевная! Эмоции просто фонтанируют! СУПЕР!!!

Наташенька, я очень тронута, что ты прочувствовала всю теплоту и душевность!!!! СПАСИБО тебе, моя хорошая!!!

Ирина244 писал(а):

Ирулька с красотулькой

Иришка, СПАСИБО, что заглянула полюбоваться!

Лорик73 писал(а):

Иришечка!!! Какие красавцы! И салатик - очень-очень - люблю куриную печень! Спасибо за такую красоту!

Ларисонька, и тебе СПАСИБО, за похвалюшечки!!! Очень приятно!!!

Елена Т. писал(а):

Ирочка! Каааакаааяяяяяяяяяяя крррррааааассоооооотттттааааааа!!!!!!!!!!!!!! Думаю, что и вкуснотаааааааааа!!! Срочно в закладки!!!!!!!!!!!

Леночка, землячка , забирай НА ЗДОРОВЬЕ!!! Буду рада угодить салатиком! СПАСИБО, что не прошла мимо!

Девочки, мои дорогие, милые и любимые форумчаночки СПАСИБО ВСЕМ БОЛЬШОЕ-БОЛЬШОЕ!!!!!


[url=http://[censored smajliki]/smilie-806745255.html][/url][url=http://[censored smajliki]/smilie-806745255.html][/url][url=http://[censored smajliki]/smilie-806745255.html][/url][url=http://[censored smajliki]/smilie-806745255.html][/url]