Сочный творожный кулич

Катюша, в очередной раз огромное тебе спасибо! пеку лет 7-8 подряд
по 2 запека по двойной порцией

Девочки у кого электрическая духовка, подскажите, пожалуйста, на каком режиме вы выпекаете эти куличи? Конвекцию надо включать?

*Ирина* писал(а):

Девочки у кого электрическая духовка, подскажите, пожалуйста, на каком режиме вы выпекаете эти куличи? Конвекцию надо включать?

Обычно выпечку делают на режиме подогрева сверху и снизу без конвекции

Я в этом году испекла такие куличики, к сожалению, у моих тоже шапочка в духовке упала, я бы даже сказала провалились, и получилась ямка Но вкууусные! Ешь и невозможно остановится. Надеюсь, что в следующем году получатся красивые, чтобы можно было сфотографировать и украсить эту страничку

В прошлом году впервые я пекла не свои любимые куличи, а Краффин
В этом году исправляюсь))

На свой страх и риск сделала эксперимент. Поставила формы расстаиваться в духовку с кружкой кипятка, а потом не хотела их тревожить. И включила разогреваться духовку и выпекать прям с куличами. Получилось очень хорошо.

Пеку с конвекцией на 180 гр все время. Пеку долго. Время до часа иногда доходит

Очень вкусные пасочки! Надо было теста чуть больше класть или ждать ещё, когда тесто поднялось бы выше форм, но почему-то подумала, что в духовке тесто поднимется ещё, однако нет.

Глазурь желатиновая с 21 страницы. Спасибо!