Сочный творожный кулич

Svet-ru

Света, раз - подъем опары, два - подъем теста, три - выпечка,
изюм добавляется в конце замеса !
Успехов тебе !

А, поняла! Спасибо!!!

Тесто поднялось шикарно. Выпекаю. к сожалению прилипли к форме и развалились. На празднечный стол не попадут слопаем сегодня. Сама сдоба получилась очень пышной и вкусной. Спасибо за рецепт утащила в закладки.

Саща-Маркизко, скажите, пожалуйста, вы выпекали, как Катя указывала: 10 мин при 200 градусах и 40-50 при 180?

loranas

Лариса, да, так и выпекалось !
Сейчас испекся большой, на 1300гр, выпекался 200град - 10мин
и 180град - 70 мин.Лара, если куличек большой, то остужать
лучше на бочке и на подушке, подстелив полотенце и периодически
покручивать. А то промнется, очень нежное тесто.
Успеха тебе, Лариса !

Саша, спасибо, что ответили!!! Завтра буду печь Сегодня не получилось по времени. Я обязательно воспользуюсь вашими советами! У меня дебют с куличами Спасибо за отклик!!!

Кулич получился !!!! Спасибо. Ждем Праздника. Пекла с утра, а запах куличика до сих пор в квартире ! Шикарно ! Только как ни странно, он у меня пекся всего 35-40 мин.

Вот он родной, отдыхает !!!

Делала уже трижды этот кулич,очень вкусный,сочный получается
Первые два раза делала строго по рецепту, а вчера делала три замеса одновременно и в конце муку добавила не сразу,а этой смеси из яиц,творога,масла и опары дала постоять минуть 30, она еще поднялась и потом добавила муки, и уже в форме кулич поднялся еще больше,( в первые разы такого не наблюдала) за счет этого кулич получился еще воздушней.

Екатерина спасибо за рецепт ! Кулич получился нежный такой, не сухой, и сахара то что надо. Замесила вторую партию, первой слишком мало....... оказалось...... А вышло 4 куличика из банок от детского питания энфамил 400гр. Может еще кто подскажет, чтоб не подсохли до Пасхи что делать нужно?

Катя,спасибо!Кулич удался!Делала все по рецепту,ничего не потрескалось и не осело.Духовка самая обычная,без наворотов.Рецепт простой.Вкус узнаю только в воскресенье.

Я тоже сегодня испекла куличики. Делала в стаканах и в небольших розетках. Пекла минут 20.Получилось штук 8. Один сразу съела. Тесто нежное и не приторное. Мне кажется до Пасхи куличи не засохнут, а вообще их кладут в целофановый пакет.

девочки, а к формочкам сильно пристает??? и что делаете чтоб не приставал??? бумага для выпекания нужна????

Пекла сегодня впервые - и вообще, и по этому рецепту. На вид получились обалденные, запах стоит по всему дому, словами не передать! Вкус узнаем в воскресенье. Спасибо большое!!!

Чтобы не приставал мы форму смазывали маслом, а на дно вырезали кружки из бумаги для выпечки.)))

Мой небольшой кулич, Катенька:

Аромат при выпечке стоял такой, что второй маленький и неказистый куличек я разрезала и съела два добрых куска - ОООчень вкусно!!! Постараюсь сделать фото с красивым кусочком этого кулича в праздник Спасибо, Катя огромное за рецепт
Саша, я катала на подушке на бочке, спасибо вам!!!
Катюша, Саша с наступающим праздником светлой Пасхи вас!!! Пусть бог хранит вас и вашу семью!
Кусочек:

Очень вкусный куличек!

вот мой красавец! глазурь белковую не люблю, поэтому у меня лимонная
спасибо за рецепт!

1/4 стакана это сколько в миллилитрах?

Вика, в стакане 200 миллилитров.

девочки может вы мне здесь подскажите не получается сделать белковую глазурь остаются крупинки сахара сколько по времени надо взбивать?

Спасибо большое за рецепт!!!! Сегодня испекла куличики по вашему рецепту!Все получилось!!!! Очень нежные и вкусные, а про запах и говорить нечего!!!!! Аромат по всей квартире!!!!Здоровья Вам и вашей семье!!!!

Светлая4 писал(а):

не получается сделать белковую глазурь остаются крупинки сахара сколько по времени надо взбивать?

Для гладкой глазури лучше брать сахарную пудру.Можно просто размолоть сахар в кофемолке или купить готовый.ну а если с сахаром то можно повзбивать подольше и посмотреть,но иногда крупинки все же есть.иногда они подтаивают уже на куличе.

Спасибо за Ваш рецепт ,искала такой,чтобы был кулич не сухим,думаю,что не ошиблась,все получилось замечательно,запах от них идет обалденный.Попробуем завтра и отчитаюсь

Катерина! Огромное спасибо за кулич.Просто супер.Пасхи не дождалась, стала пробывать, ушёл на УРА!!!!!!!!!!! бУДУ ЕЩЁ ПЕЧЬ!

С праздником!
Замечательный кулич! Спасибо за рецепт.

Да, я тоже очень довольна, и не только я , а вся семья! Спасибо за рецепт! Пекла дважды - на пробу и на праздник. К сожалению, без фото, но буду по этому рецепту печь и в будние дни, в кексовой форме. Тогда и отчитаюсь.

Спасибо за рецептик , кулич получился очень вкусный .
Пекла в первый раз, но вроде бы все получилось, все оценили на отлично