Очень вкусный и нежный кофейный тортик
| Сообщение | Автор | |||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
|
14 Май 2010 20:39
 |
Сюзн
Сюзана 38 лет Алтайский край   |
|||||||||||||
|
Готовила вчера вот такой тортик, специально для мужа
 Сегодня утром за чаем получила от него довольную улыбку, и протяжное "Вкууусно!!!" Что согласитесь не может не радовать.  Хочу и с Вами поделиться этим рецептиком, надеюсь что возможно кому-нибудь он и пригодится! 
 ИНГРЕДИЕНТЫ для бисквита: (бисквит по рецепту Надюши-Nasya, за что ей большущее спасибо!!!) 5 яиц 200 гр сахара 100 гр муки 80 гр крахмала 2 ч.л. разрыхлителя Для пропитки: 400 мл горячей воды 4 ч.л. кофе 4 ч.л. сахара Для крема: 400 мл жирных сливок (у меня 38%) 300 гр творожного сыра 
100 гр сахарной пудры Приготовление: Для бисквита взбиваем яйца с сахаром до белого пышного крема (минут 5-10), в мисочку просеиваем муку, крахмал и разрыхлитель и порциями добавляем к крему. Дно разъемной формы (у меня d-24 см) смазываем маслом и отправляем бисквит в предварительно разогретую до 180 гр духовку минут на 35-40. Готовность проверяем зубочисткой. Пока печется корж, делаем крем. Все стандартно, сливки взбиваем с пудрой, до "стоячего состояния", добавляем сыр (мне кажется что он лучше когда он комнатной температуры  ), снова взбиваем до одноролного состояния, и отправляем в холодильник.
Готовому коржу даем немного остыть и разрезаем пополам. Вот какой у меня получился коржик: 
А это уже 2 его половинки 
Пропитывем первый корж щедро кофе, смазываем половину крема, накрываем вторым, снова кофе-крем. 
Вот какая вкусняшка у меня получилась, вкус необыкновенный, просто тает во рту!!!  Чем то немного похоже на "Тирамису". Угощайтесь!!!
ВСЕМ ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!! 
______________________________________ ____________________________ _______________ Купила себе новенькую форму и просто чесались руки что-нибудь испечь, а этот тортик как раз давно не делала. Вот такой "кексик" у меня получился!
  |
||||||||||||||
|
14 Май 2010 20:54
|
Ириshа
 Ирина Красноярск |
|||||||||||||
|
Сюзаночка, торт великолепный!
Очень люблю сырно-сливочное суфле!  
СПАСИБО за твой вариант тортика!  Мужу очень повезло  |
||||||||||||||
|
14 Май 2010 21:02
|
Сюзн
Сюзана 38 лет Алтайский край |
|||||||||||||
Ирочка спасибо большое что оценила, и зашла ко мне на тортик!!!  Угощайся дорогая!!!  |
||||||||||||||
|
14 Май 2010 21:09
|
Мама Лена
 Лена 45 лет Екатеринбург |
|||||||||||||
|
Сюзн
Спасибо, замечательный рецептик, мне понравился, попробую на какое-нибудь торжество  |
||||||||||||||
|
14 Май 2010 21:15
|
Сюзн
Сюзана 38 лет Алтайский край |
|||||||||||||
Мама Лена-Елена, очень приятно что тортик приглянулся!!!  Надеюсь его вкус понравится также как и нам!!! Спасибо что заглянули!!!  |
||||||||||||||
|
14 Май 2010 21:18
|
Мама Лена
Лена 45 лет Екатеринбург |
|||||||||||||
|
|
||||||||||||||
|
14 Май 2010 23:20
|
Katrin03
 Людмила |
|||||||||||||
|
Сюзана рецепт супер!!!!!!
Я бисквит тоже такой печу
Надо пропитку такую сделать
Спасибо большое за идею!!!!!!
 |
||||||||||||||
|
15 Май 2010 0:39
|
Alena76
 Alena 48 лет Ohio, USA - Kiev, Ukraine |
|||||||||||||
|
Сюзаночка SUPER!!!
|
||||||||||||||
|
15 Май 2010 3:09
|
Леля Весна
 Lelya Vesna г. Кишинёв, Молдова |
|||||||||||||
|
Сюзаночка, тортик - прелесть
! Забираю рецептик с собой  ! Спасибки ! |
||||||||||||||
|
15 Май 2010 7:53
|
Имбирь
 Ольга Сибирь |
|||||||||||||
|
Сюзн
Сюзана, торт ШИКАРНЫЙ!!!! ОЧЕНЬ КРАСИВЫЙ! Забрала в закладки! Большое спасибо!  |
||||||||||||||
|
15 Май 2010 9:46
|
Мамочка Марусина
 ... 35 лет |
|||||||||||||
|
Какой великолепный тортик, Сюзаночка!
Рецепт простой, а результат превосходный! Естественно торт уже в закладках! Спасибо за рецепт! |
||||||||||||||
|
15 Май 2010 14:04
|
Натуся-Больцано-Коши
 Наталья 40 лет USA |
|||||||||||||
|
Сюзана, вид тортика в разрезе сразил наповал!!!!!!!!!!!!!!!
К тому же кофейная пропитка...  ..... мммм..... Уже в закладках!
Спасибо за рецепт!!!!!!! |
||||||||||||||
|
15 Май 2010 14:22
|
Сюзн
Сюзана 38 лет Алтайский край |
|||||||||||||
Людмила очень рада что рецепт понравился!!! Думаю, что тортик должен и на вкус понравится! 
Alena благодарю!!!
Леля Весна на здоровье!!! Буду рада если когда-нибудь рецепт пригодится!!!
Ольга спасибо за оценку моего "скромного творчества"!!! Мне очень-очень приятно!!!
Юля спасибочки что заглянула!!! Угощайся тортиком! Мне твой с черносливом оооочень-оооочень пришелся по душе!!!
Наталья я в смущении! Спасибо тебе за оценку!  Очень буду надеяться что тортик придется по вкусу!!!
Девочки большое-большое Всем спасибо!!! Мне безумно приятно за такие отзывы и внимание к этому тортику!!! |
||||||||||||||
|
15 Май 2010 23:10
|
Кошка TAV
 натали 43 года Москва |
|||||||||||||
|
УУУУУх тыыыы, стащила в закладки
 |
||||||||||||||
|
16 Май 2010 2:17
|
Jessica
 Даша 32 года Finland - Russia |
|||||||||||||
|
Сюзана, тортик просто прелесть
очень понравилась идея с кремом, действительно должно получиться как торт-тирамису а бисквит какой высокий, воздушный..
спасибо что поделилась такой вкуснятиной! |
||||||||||||||
|
16 Май 2010 2:25
|
adelja
 Adelja 53 года Германия |
|||||||||||||
|
Сюзана,тортик твой очень понравился!!!
Бисквит супер красивый и все остальное тоже!!!
Спасибочки!!! |
||||||||||||||
|
16 Май 2010 10:36
|
Сюзн
Сюзана 38 лет Алтайский край |
|||||||||||||
Натали я рада!!!
Даша на здоровье!!! Спасибо что оценила, а вкус действительно нечто похожее на Тирамису! Надеюсь понравится!
Adelja это вам спасибочки, что заглянули!!! Рада что тортик вам пришелся по вкусу!!! |
||||||||||||||
|
16 Май 2010 10:55
|
СЬюзан
 Сюзанна |
|||||||||||||
|
Сюзн
Отличный торт!Взяла в закладки! |
||||||||||||||
|
16 Май 2010 11:39
|
Сюзн
Сюзана 38 лет Алтайский край |
|||||||||||||
Сюзанночка, давно тебя не слышно было!?  Рада что тебе понравилось!!! Угощайся!!! |
||||||||||||||
|
17 Май 2010 0:00
|
СЬюзан
Сюзанна |
|||||||||||||
Сама скучала очень сильно по Вам всем!!! Поломался компутер у нас-чинили 45дней ,а так как сижу дома с детишками,то рабочего компа не имею
Теперь опять с Вами
Правда скоро на моря двинем на 3недели.И скорей всего без инэта.Но до 4 июня буду следить за жизнью форума!!! ПЫ.СЫ. аватарка класс!!!Но вроде та была тоже свадебная...везде ты?? |
||||||||||||||
|
17 Май 2010 9:28
|
Сюзн
Сюзана 38 лет Алтайский край |
|||||||||||||
Я теперь тоже не представляю чего бы я делала без компа, благо еще бук есть, если что на него перелезу!!! Будем теперь от тебя новых шедевров ждать!!!
Та тоже свадебная была, а что не подумать что на меня похоже?  |
||||||||||||||
|
17 Май 2010 10:47
|
СЬюзан
Сюзанна |
|||||||||||||
Уж прям,шедевров Задумки есть,но настроение чемоданное,совсем не кондитерское Да и пару кило скинуть не мешало бы
Деток двое-сын (три года будет через неделю)О может на его днюху что-нибудь и исполню-он торты обожает(но я стараюсь не перекармливать-берегу его здоровье с молодых ногтей) И доча (год и пять месяцев.)
Фотка в другом стиле была...и мне показалось,что прически разные,да и тут ты в накидке,а там без,вот чего то мне и подумалось,что и платья разные |
||||||||||||||
|
17 Май 2010 20:23
|
Jez
 Alina 40 лет New Jersey, USA |
|||||||||||||
|
Уууу кака я красота! Очень люблю кофейные тортики
 |
||||||||||||||
|
17 Май 2010 20:25
|
Сюзн
Сюзана 38 лет Алтайский край |
|||||||||||||
Jez-Alina очень рада что тортик приглянулся!!! С недавних пор тоже их очень полюбила! |
||||||||||||||
|
17 Май 2010 20:27
|
Сидящая в сети
 Женя Сибирь |
|||||||||||||
|
Всё, что с кофе, это в мои закладочки!!!!!!
Пасибочки! |