Зефирный торт

Сообщение Автор
Зефирный торт
01 Июн 2010 11:18

Распечатать сообщение
Дорогие друзья, я по своей сути человек ...."экономистка", как говорит моя мама girl_haha , люблю минимум продуктов, минимум денежных и временных затрат и максимум удовольствия nyam2 поэтому предлагаю вам этот торт
Фото

Фото

идея La Perla, за что Romashki Romashki Romashki

Для бисквита 1/2 ст. сахара
2 яйца
1/2 ст. муки

Для крема

500 гр зефира
500 мл сливок 20% +1/2 ст. молока (сливок)
15 гр (1 пакетик желатина)

Для пропитки бисквита (а это по желанию Smile )
50 мл апельсинового ликера
для прослойки 3 ст. л. апельсинового конфитюра (делала без пропитки и без прослойки Smile )

Яйца взбить с сахаром, добавить просеянную муку, перемешать.
Вылить бисквитное тесто в смазанную маслом и застеленную бумагой форму, D-21 см.
Выпекать в предварительно разогретой до 170 градусов духовке 12-15 минут или до готовности.
Вынуть бисквит из формы, остудить.
Smile
Зефир порезать мелко (я перетерла такой штукой Smile )
Фото
,
Фото

залить сливками, дать постоять 15-30 минут.
Желатин залить 1/2 ст. молока (сливками), через 10-30 минут нагреть постоянно помешивая, но до кипения не доводить.
Взбить зефир со сливками, не прекращая взбивать добавить немного остывший желатин с молоком.
Уложить бисквит в кольцо от разъемной формы, пропитать ликером, промазать конфитюром.
Вылить на бисквит зефирно-сливочный крем, убрать торт на холод не менее чем на 5 часов, лучше на ночь.
Снять кольцо и украсить торт по своему желанию.
Фото

Приятного чаяпития Wink



Через неделю Smile Smile Smile
делаю новый тортик Wink заменила сливки йогуртом
Фото

думаю scratch_one-s_head можно смело заменять молоком, не кислой сметаной и т.д.

Фото


Фото


Фото

добавила малиновое желе Wink
Оксана Немова

Оксана

38 лет
омск

Оксана НемоваМои рецепты
 
01 Июн 2010 11:51

Распечатать сообщение
Как интересно girl_claping Такие проделки с зефиром, для меня что-то новенькое Smile И возни не так много с ним. Спасибо, Оксаночка! Я уже хочу попробовать такой тортик! Rose Rose Rose
Passim

Елена

35 лет
Омск

PassimМои рецепты
 
01 Июн 2010 12:41

Распечатать сообщение
интересный какой тортик..и какой на вкус и ощущения зефирный слой? как суфле?
Ляночка08

Светлана

40 лет
Украина, Винница

Ляночка08Мои рецепты
 
01 Июн 2010 13:17

Распечатать сообщение
Какая вкуснятина,обязательно попробую.Спасибо! Rose
RokcuRein

Тамара

57 лет
Самара

RokcuReinМои рецепты
 
01 Июн 2010 13:52

Распечатать сообщение
Какой интересный рецептик! Уже в закладках! По-моему очень просто делается без всяких заморочек.Люблю суфлейные нежные тортики.
ли-ли-я

Лиля

44 года
Украина

ли-ли-яМои рецепты
 
01 Июн 2010 14:11

Распечатать сообщение
Спасибо, Оксаночка, за интересный рецептик! Romashki Romashki Romashki Попробуем обязательно! Wink Зефир мы очень уважаем! girl_in_love
Мамочка Марусина

...

28 лет


Мамочка МарусинаМои рецепты
 
01 Июн 2010 14:40

Распечатать сообщение
Девочки всем спасибки за поддержку girl_in_love , я ведь только осваиваю свою кухню (наидине со всоими кастрюльками, и никто мне не мишает) Yahoo!

Passim писал(а):
Такие проделки с зефиром, для меня что-то новенькое

Лен, и для меня тоже Wink
Passim писал(а):
Я уже хочу попробовать

Сижу дома с двумя детьми wacko1 приходи в гости Drinks or Beer


Ляночка08 писал(а):
как суфле?

Светлана Romashki , да, очень нежное nyam2 nyam2 nyam2

Тамара Rose Rose Rose
ли-ли-я писал(а):
без всяких заморочек
Yahoo! да вот и я о том же Yahoo! Лиличка Romashki Romashki Romashki

Юличка girl_in_love
Оксана Немова

Оксана

38 лет
омск

Оксана НемоваМои рецепты
 
01 Июн 2010 15:59

Распечатать сообщение
Оксана Немова писал(а):
Сижу дома с двумя детьми приходи в гости

Было бы хорошо хоть с кем-то познакомиться поближе, ведь нас здесь все больше и больше! Romashki
Passim

Елена

35 лет
Омск

PassimМои рецепты
 
01 Июн 2010 17:14

Распечатать сообщение
Оксана Немова
Оксана, тортик супер!уже в закладочках good2
Юлия К***

Юлия

37 лет
г.Благовещенск

Юлия К***Мои рецепты
 
01 Июн 2010 19:16

Распечатать сообщение
Оксана Немова писал(а):
Ляночка08 писал(а):
как суфле?

Светлана Romashki , да, очень нежное nyam2

ой, ну тогда обязательно попробую приготовить good good good
Ляночка08

Светлана

40 лет
Украина, Винница

Ляночка08Мои рецепты
 
01 Июн 2010 19:54

Распечатать сообщение
Оксаночка, какое замечательное суфле зефирное!!!! nyam2 good
Прям по фоточке видно, что оно нежное как облачко!!! girl_in_love girl_in_love girl_in_love
СПАСИБО за интересный тортик!!! girl_claping girl_in_love Rose
Ириshа

Ирина


Красноярск

ИриshаМои рецепты
 
01 Июн 2010 22:18

Распечатать сообщение
Оксана!
Такие Смачные фото! girl_claping girl_claping girl_claping
Нужно испробовать этот рецептик.......
Спасибо! Romashki Romashki Romashki
natalj

Наталья

38 лет
Курган

nataljМои рецепты
 
02 Июн 2010 0:12

Распечатать сообщение
Идея захватила !!!Беру в закладочки.Такую вкусноту и красоту обязательно при случае сотворю!!! girl_claping girl_claping girl_claping Rose Rose Rose nyam2 nyam2 nyam2 good2 good2
полесье

елена


Ростов-на-Дону

полесьеМои рецепты
 
02 Июн 2010 9:42

Распечатать сообщение
Passim писал(а):
нас здесь все больше и больше!

думаю Омичи скоро начнут "атаку" girl_haha girl_haha girl_haha

Юля спасибо Romashki

Светлана, попробывать стоит ( Embarassed хотябы из-за экономичности проэкта Embarassed ) girl_haha girl_haha girl_haha

Ириша, спасибо что зашла Romashki Romashki Romashki а то все я к тебе, да к тебе, и опять к тебе.и опять вот к тебе собираюсь сыр мариновать.... нужно и "совесть иметь" girl_haha girl_haha girl_haha
Чай попьем?

korikova.n писал(а):
Такие Смачные фото!

Наташа спасибо, честно сказать что-то я свой фотик не пойму, никак не могу наладить фокус, но наверное эти действительно лучшие что тут выставляла Romashki Romashki Romashki


полесье писал(а):
Идея захватила
Romashki Romashki Romashki
Меня тоже Wink , вчера опять зефир прикупила, правда опять белый.

Я вот думаю, а как на счет двуцветного, может как зебра получиться??? Надо подумать Wink
Оксана Немова

Оксана

38 лет
омск

Оксана НемоваМои рецепты
 
04 Июн 2010 17:02

Распечатать сообщение
Ой,какой рецептик интересный!!! praising Надо обязательно опробовать!!!Как прикуплю все продукты,обязательно отчитаюсь,что у меня получилось!Второй вариант вообще бесподобный!!! Romashki Забираю с собой рецептик!!! bye2
Лесичка

Леся

43 года
Украина г.Коростышев

ЛесичкаМои рецепты
 
05 Июн 2010 2:23

Распечатать сообщение
Ух ты,какая прелесть!!!!! Обожаю зефир,обязательно приготовлю такой тортик! Оксаночка,

toma-tomad

Тамара

66 лет
Мариуполь

toma-tomadМои рецепты
 
09 Июн 2010 13:04

Распечатать сообщение
toma-tomad писал(а):
Ух ты,какая прелесть!!!!!


Лесичка писал(а):
Второй вариант вообще бесподобный!!!


Спасибо девочки Romashki Romashki Romashki

от себя хочу добавить что мне понравился именно первый вариант, когда без прослойки и пропитки. суфле крепиться к бисквиту, а во второй раз, оно к прослойке не "пристало" и немного "уползало" или "ерзало" girl_haha girl_haha girl_haha girl_haha girl_haha или я от души намазала вареньем girl_haha girl_haha girl_haha girl_haha
Оксана Немова

Оксана

38 лет
омск

Оксана НемоваМои рецепты
 
12 Июн 2010 0:01

Распечатать сообщение
Оксана!Похоже я первая отчитываться буду.Тортик nyam2 good2 Для тех,кто не любит жирный масляный крем,а предпочитает суфле-самое то Congratulate У меня не обошлось без накладок.Комп. не работал,а рецепт я сразу присмотрела.Делала по памяти.В крем не долила 100 мл. молока.Готовила 0,5 порции крема.Бисквит пропитала сиропом с добавлением коньяка и сверху положила замороженую чернику,последний слой-крем.Ни о каком пятичасовом выстаивании не могло быть и речи girl_bye .Ч\з час мы уже пили чай. good2 Сейчас явится ребёнок -вставит фото. Embarassed Оксана, girl_in_love огромное спасибо за рецепт. girl_claping
Татьянка63





Татьянка63Мои рецепты
 
12 Июн 2010 16:15

Распечатать сообщение
Татьянка63 писал(а):
Ни о каком пятичасовом выстаивании не могло быть и речи
у нас тоже, час, ну от силы полтора girl_haha girl_haha girl_haha
Я очень рада что вам понравилось Romashki Romashki Romashki сама такие рецепты люблю, чтобы
Татьянка63 писал(а):
Делала по памяти.

просто и вкусно.
Спасибо вам Romashki Romashki Romashki
Оксана Немова

Оксана

38 лет
омск

Оксана НемоваМои рецепты
 
12 Июн 2010 17:32

Распечатать сообщение
Смотрю я все на твой тортик Оксана Romashki
Такой красивый и аппетитный girl_claping girl_claping girl_claping
Думаю на днях нужно сделать Wink
Если что сфоткаю Wink Wink Wink
Оксана,а во втором варианте,что сверху красное,
и как делала,сразу заливала или позже???
natalj

Наталья

38 лет
Курган

nataljМои рецепты
 
12 Июн 2010 19:30

Распечатать сообщение
nat@lk@ писал(а):
что сверху красное,

Оксана Немова писал(а):
добавила малиновое желе

наташ привет, можешь и не фоткать, а если сделаешь тортик, я буду просто рада sharik
желе из пакета, но здесь на любителя. Мужу не понравилось, сказал что желе "украло" у суфле его "облачность", потому что я его сделала слишком плотным Embarassed , а мне понравилось. А заливала желе когда торт уже застыл, причем
Татьянка63 писал(а):
Ни о каком пятичасовом выстаивании не могло быть и речи

тортик застывает намного быстрее Smile
Оксана Немова

Оксана

38 лет
омск

Оксана НемоваМои рецепты
 
13 Июн 2010 11:11

Распечатать сообщение
Оксана Немова писал(а):
можешь и не фоткать

Не поняла по чему??? Smile

Оксана Немова писал(а):
желе "украло" у суфле его "облачность"

А на счет желе,и в правду,нужно подумать,может и не стоит!
natalj

Наталья

38 лет
Курган

nataljМои рецепты
 
13 Июн 2010 14:17

Распечатать сообщение
nat@lk@ писал(а):
Не поняла по чему???

просто меня саму немного напрягает фоткать, потом обработать фото, потом выставить и еще две "обезьянки" все наровят на шею прыгнуть когда мои руки заняты girl_haha girl_haha girl_haha girl_haha girl_haha girl_haha girl_haha girl_haha girl_haha girl_haha girl_haha girl_haha girl_haha girl_haha girl_haha
Оксана Немова

Оксана

38 лет
омск

Оксана НемоваМои рецепты
 
13 Июн 2010 18:09

Распечатать сообщение
Оксана Немова писал(а):
просто меня саму немного напрягает фоткать

Понятно теперь!
Сходила сейчас купила зефир с йогуртом(с клубникой)
Завтра сделаю торт! girl_bye
У меня у сына день рождения 15,3 года исполняется! sharik
Вот и хочу родственников своим тортиком накормить
nyam2 nyam2 nyam2
natalj

Наталья

38 лет
Курган

nataljМои рецепты
 
15 Июн 2010 19:30

Распечатать сообщение
Оксана, спасибо за такой рецепт!!! Romashki Romashki Romashki
Я сделала на работу, у сотрудницы было день рождение, всем очень понравился!!! good2 good2 good2 Зефир был двухцветный и у меня получилось два слоя - белый и розовый, а между ними положила замороженную черную смородину, её кислинка очень получилась кстати, так как тортик мне был очень сладким. Сфоткать не успела, извиняюсь. Но ещё точно буду делать и тогда сфоткаю. А торт действительно очень нежный и легкий!!! Ещё раз спасибо!!! girl_in_love girl_in_love girl_in_love
Galchonok.P

Галина

46 лет
Казахстан

Galchonok.PМои рецепты
Страница 1 из 5

Наверх
| Кулинарные рецепты | Женские форумы |